Moučníky

Ingredience: Těsto: 300 g polohrubé mouky 1 žloutek cca 140 ml vlažné vody 5 lžic oleje půl lžičky soli špetka cukru krupice 20 g droždí Dále: cca 200 g cukety, mladé, neloupané cca 150 g anglické slaniny nebo šunky 5 - 6 sušených rajčat cca 150 g sýru dle chuti: Pernštejn, Niva, uzený, Gouda, Mozzarella... bílek na potření koření dle chuti na posypání cca 2 lžíce oleje do koláčové formy 32 cm

Postup: Mouku...

Ingredience: Těsto: 200 g tvarohu 6 polévkových lžic mléka 8 polévkových lžic oleje 1 vejce 100 g cukru 1 vanilkový cukr sůl 400 g hladké mouky 1 balíček prášku do pečiva 2 čajové lžičky prášku do pečiva Maková náplň: 250 g mletého máku 75 g másla 2 polévkové lžíce medu 75 g rozinek 1 vejce 3 kapky mandlové esence Jablečná náplň: 600 g jablek 50 g cukru 1 citron 1 rulička skořice 250 ml...

Ingredience: Těsto: 1 hrnek mléka 3 PL cukru 5 PL oleje 1 žloutek špetka soli 2,5 hrnku polohrubé mouky 1/2 kostky droždí Náplň: 4 jablka 5 dkg Hery 3 PL cukru skořice rozinky

Postup: Z uvedených ingrediencí zaděláme těsto a necháme vykynout (já zadělávám v pekárně).Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Tuk rozpustíme, zamícháme cukr, skořici a rozinky, dobře promícháme s jablky.Těsto...

Ingredience: Těsto: 350 g hladké mouky (2 hrnky) 180 g másla (3/4) 1/2 bílého jogurtu (60-70 g) 1 balíček vanilkového cukru 50 ml citrónové šťávy 1 špetka soli 1 lžička prášku do pečiva Náplň: 100 g másla 75 g mletých vlašských ořechů 75 g moučkového cukru 1 žloutek trochu rumu

Postup: Na hladké těsto smícháme mouku, vlahé rozpuštěné máslo, jogurt, cukr, citrónovou šťávu, sůl a prášek do pečiva. Těsto...

Ingredience: 500 g hladké mouky 1/2 kostky droždí 100 g rozpuštěného tuku 150 g cukru špetka soli kůra z 1/2 citronu 1 vejce mléko (dle potřeby) kokos nebo mleté ořechy drobné ovoce - jahody, maliny, rybíz, ostružiny 1 vejce na potření

Postup: Droždie rozdrobíme vo vlažnom mlieku a s troškou cukru necháme vykysnúť kvások. Z kvásku a ostatných prísad vypracujeme cesto a necháme vykysnúť. Cesto rozdelíme na...

Ingredience: 3,5 hrnku hladké mouky 1 hrnek vlažného mléka 2 žloutky 3 lžíce mletého cukru špetka soli 1 vanilkový cukr 1 kostka droždí 1/4 másla (62,5g) Náplň: 1 vanilkový pudink 1 balení rozinek (podle chuti) 450 ml mléka 3 lžíce cukru Na potření: trochu mléka

Postup: Z trochy mléka, lžíce cukru a mouky uděláme kvásek. Ve zbytku mléka rozpustíme máslo.Do mísy vysypeme mouku, zbytek moučkového cukru,...

Ingredience: 1 ks listového těsta (plát) 1 vanilkový pudink 1 vanilkový cukr 300 ml mléka 3 lžíce cukru

Postup: Uvaříme pudink. Já ho dělám tak, aby se nepřipaloval, že dám do kastrolku trošku (asi půl deci- pokryji dno) vody, až začne vařit, naliji mléko, ve kterém je rozmíchaný pudink, přidám vanilkový cukr a asi 3 lžíce krystalového cukru. Míchám, dokud pudink nezhoustne.Pudink za občasného...

Ingredience: Těsto: 250 ml vlažného mléka 150 ml oleje 1/2 kg hladké mouky špetka soli 3 PL cukr krupice nebo krystal 1/2 kostky droždí (nebo 1 sušené droždí) Náplň: 100 g másla 100 g rozinek 100 ml rumu 1 PL medu skořice a třtinový nebo bílý cukr dle chuti

Postup: Do pekárny dáme tekuté, poté sypké suroviny, navrch rozdrobíme droždí. Necháme zpracovat a vykynout na programu Těsto. Pokud byste těsto dělali...

Ingredience: 220 ml vody 70 g měkounké Hery 50 g cukru 1 vejce špetka soli 3 lžičky citrónové šťávy 320 g polohrubé mouky 230 g hladké mouky 21 g droždí Na potření: vejce Na posyp: plátky mandlí Náplň: kostka tvarohu vanilkový cukr 2 lžíce pískového cukru lžička citrónové šťávy špetka soli 1 vejce 5-6 lžic strouhaných ořechů – vše umícháme

Postup: Z části recepturní vody, mouky, cukru a všeho droždí...

Ingredience: Těsto: 250 g polohrubé mouky 250 g hladké mouky 80 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1 sušené droždí nebo půl kostky čerstvého 250 ml vlažného mléka 100 g rozpuštěného másla 1 žloutek Dále: 800 ml mléka 2 vanilkové pudinky - sypké 4-5 lžic cukru krupice 50 g másla + máslo nebo olej na vymazání formy rozinky nebo brusinky - nejsou nutné

Postup: Mouky nasypeme do mísy, přidáme vanilkový cukr a...

Ingredience: 30 g droždí 1/4 l mléka 100 g másla špetka soli 2 lžíce cukru 2 vejce (1 na potření) 450-500 g hladké mouky Nádivka: 1 lžíce skořice 100 g másla 8 lžic cukru

Postup: Uděláme těsto a necháme vykynout, pak vyválíme placku, kterou natřeme nádivkou, smotáme a nakrájíme na 1 cm silné plátky, které dáme na plech.Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě asi dvacet minut. Pak obalujeme v...

Ingredience: 50 g kefíru 150 g vody 1 žloutek 70 měkkého másla 440 g hladké mouky 70 g cukru vanilkový cukr špetka soli 18 g čerstvého droždí Na náplň a posyp: mletá skořice, cukr vanilkový cukr, skořice, rozinky nebo vanilkový cukr, sekané ořechy bílek na potření mandlové lupínky na posyp před pečením

Postup: Z odvážených surovin vezmeme trochu vody a mouky, lžíci cukru, všechno droždí a zaděláme kvásek,...

Ingredience: 500 g listového těsta 1 vajíčko na potření Maková náplň: 1 hrnek mletého máku 1/2 - 1 hrnek mléka 1-2 lžíce cukru krupice (nebo podle chuti) špetka skořice 3 lžíce povidel (nebo rybízové marmelády) trošku rumu Tvarohová náplň: 1 tvaroh 1-2 lžíce cukru moučka 1 vanilkový cukr 2 lžíce vanilkového pudinku (prášku) 1 žloutek Jablečná náplň: 2 větší jablka jablka 1 vanilkový cukr cukr...

Ingredience: Těsto: 225 g hladké mouky 40 g krupicového cukru 40 g rozpuštěného vlahého másla 1 dl mléka 2 žloutky 10 g čerstvého droždí citronová kůra rozinky Sirup: 50 g cukru 125 ml vody lžíce rumu Krém: 1/4 l mléka rovná lžíce maizeny (dala jsem víc a bylo to moc husté) 30 g cukru vanilka (měla jsem esenci) 2 žloutky Ozdoba: plátky mandlí

Postup: Z droždí, vlažného mléka, cukru a trošky mouky uděláme...

Ingredience: 270 g špaldová celozrnná hladká mouka 90 g cukr krupice 20 g Vanilkový cukr 350 ml Čerstvé Bio plnotučné mléko 125 ml Olivový olej vhodný pro teplenou úpravu 3 Vejce 150 g Vlašské ořechy 65 g mák mletý 2 velké zralé banány 18 g Kypřící prášek bez fosfátů Tuk na vymazání formy Hrubá mouka na vysypání formy Glukopur (hroznový cukr na posypání hotové bábovky)

Postup: Do malého kastrůlku dáme mák s...

Ingredience: 3 vejce 110 g medu 150 ml acidofilního mléka nebo kefíru 100 ml oleje 200 g hladké špaldové mouky (použila jsem celozrnnou variantu, ale fungovat vám jistě bude i s obyčejnou bílou) 1/2 (tj. 6g) kypřícího prášku do pečiva višně nebo libovolné jiné ovoce (zužitkovala jsem mražené, ale klidně zkuste i čerstvé či kompot)

Postup: Z vejce oddělte žloutky a bílky. Ty vyšlehejte v pěnu a odložte...

Ingredience: 2 hrnky špaldové mouky 2 lžíce přepuštěného másla 150 ml studené vody 3 lžíce medu Gorgonzola (použila jsem Gran Moravia) 3 jablka (nejlépe odrůda Golden Delicious) hrst vlašských ořechů čerstvý tymián citronová šťáva

Postup: V míse smícháme mouku, máslo, vodu a přidáme 1 lžíci medu. Pomocí rukou vypracujeme vláčné těsto, ze kterého vytvoříme bochánek a necháme ho v lednici cca 30 minut...

Ingredience: 400 g hladké celozrnné špaldové mouky 100 g pšeničné hladké mouky 250 g polotučného tvarohu 60 g lískových ořechů 60 g vlašských ořechů 60 g mandlí 45 g sušených švestek 45 g sušených meruněk 45 g sušených brusinek 45 g sušených rozinek (předem namočených v rumu) 100 g změklého másla 80 g třtinového cukru 2 vejce 2 lžičky prášku do pečiva 2 lžičky jedlé sody 1lžičku pomerančové...

Ingredience: 300 ml vlažného mléka 1 lžíce cukru 1/2 balení sušeného droždí 400 g špaldové mouky 100 g rozinek (namočených v rumu) 100 g ořechů vlašských 50 g kokosového oleje 1 ČL soli 1 ks vejce 80 g třtinového cukru

Postup: Zaděláme kvásek z 100 ml vlažného mléka, droždí a 1 lžíce cukru. 20 minut necháme vzejít.Mezitím smícháme mouku, ořechy, rozinky, třtinový cukr a sůl. Vejce vyšleháme s olejem...

Ingredience: 480 g špaldové mouky 100 g hnědého cukru 200 g másla 3 žloutky 35 g droždí (1 balení) 1/4 litru mléka špetka soli hrst rozinek hrst mandlí hrst brusinek 1 vanilkový lusk citrónová kůra z chemicky neošetřeného citronu trochu kvalitního tmavého rumu

Postup: Předehřejeme troubu na 190 stupňů. Z trochy vlahého mléka, 2 lžic cukru a rozdrobeného droždí necháme vzejít kvásek. Rozinky namočíme do rumu...