Moučníky

Ingredience: 200 g celozrnné hladké špaldové mouky 150 g třtinového cukru 150 ml mléka 100 ml slunečnicového nebo řepkového oleje 3/4 sáčku prášku do pečiva 2 vejce letní ovoce (meruňky, švestky, broskve, maliny, ostružiny) Na drobenku: 100 g ovesných vloček 100 g másla 100 g třtinového cukru 1/2 lžičky skořice

Postup: Včas zapneme nahřívat troubu na 175 °C. Pekáček vyložíme pečicím papírem.Na těsto smícháme...

Ingredience: pekáček 21x28 cm 1 hrnek = 250 ml Těsto: 1 a 1/2 hrnku špaldové mouky 1/2 hrnku třtinového cukru 1 vejce 1/2 prášku do pečiva 100 g změklého másla 1 lžička skořice Náplň: 1 vanilkový pudink 450 ml mléka 3 lžíce medu (třtinový cukr, stévie,...) 3-4 jablka

Postup: Pekáček (21x28 cm) vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.V míse smícháme všechny suroviny na těsto a rukou zpracujeme tak, aby...

Ingredience: Korpus: 240 g špaldové mouky - hladké 150 g studeného másla 100 g cukru ( 2 lžíce medu,stevie,..) 100 g mletých ořechů (vlašské,lískové,mandle) 2 vejce špetka soli Krém: 2 tvarohy ve vaničce 1 sáček vanilkového pudinku 1 lžíce cukru ( med) cca 200 - 300 g jahod

Postup: Nejdříve smícháme všechny suroviny na těsto a uhněteme v mixéru,zpracované těsto zabalíme do folie a dáme odpočinout na...

Ingredience: Těsto: 200 g celozrnné špaldové mouky 1 lžička prášku do pečiva 100 g třtinového cukru 130 g rozpuštěného tuku (např. Hery) 1 špetka soli Náplň: 400 g vypeckovaných švestek 400 ml zakysané smetany 1 sáček vanilkového pudinku 1 vejce 20 g třtinového cukru s rumovou příchutí

Postup: V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, cukr, sůl a rozpuštěný tuk. Ručním elektrickým šlehačem vyšleháme do...

Ingredience: Těsto: 600 g hladké špaldové mouky 1 balíček sušeného droždí 95 g třtinového cukru 30 g vanilkového cukru (já dávám fruktózový s vanilkou) špetka soli 4 žloutky 150 g másla 300 ml vlažného mléka citronová kůra z 1 citronu 75 g rozinek namočených v rumu 100 g hrubě mletých loupaných mandlí 1 vejce na potření 2 hrsti mandlových lupínků na posypání

Postup: Všechny sypké suroviny (vyjma...

Ingredience: 500 g špaldové mouky 200 ml podmáslí (pokojové teploty) 2 žloutky 1/2 lžičky soli 100 g cukru 1 vanilkový cukr 50 g rozehřátého sádla 50 g rozehřátého másla kůra a šťáva z 1/2 citrónu Na kvásek: 100 ml vlažného mléka 1 lžička medu 21 g čerstvého droždí (1/2 kostky) Na náplň: 500 g tvarohu cukr dle chuti 1 vanilkový pudink 1 žloutek 1 vanilkový cukr jahody borůvky (nebo mražené...

Ingredience: Na těsto (2 nohy): 300 g celozrnné hladké špaldové mouky 1 vejce do těsta + 1 na potření 120 g změklého másla lžička octa špetka soli 50 g třtinového cukru 50 ml vody Náplň: 6 ks větších kyselejších jablek 50 g vlašských ořechů 50 g rozinek naložených v rumu lžička skořice lžička citronové šťávy 1-2 lžičky vanilkového cukru s fruktózou nebo klasického vanilkového cukru

Postup: Z uvedených...

Ingredience: 180 ml vlažného mléka 1 vanilkový cukr 2-3 lžíce třtinového cukru (nebo 50 g cukru) kůra z jednoho citronu 50 g rozpuštěného másla 2 vejce 200 g celozrnné hladké špaldové mouky jemně mleté 200 g polohrubé mouky 2 lžičky sušeného droždí Náplň: 5 jablek 1 velká višňová zavařenina moučkový cukr Dále: skořice na posyp vejce na potření

Postup: nejlépe v pekárně zaděláme těsto. Vykynuté těsto ještě...

Ingredience: 2 bio pomeranče 6 vajec 150-200 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 300 g mletých mandlí (neloupaných) 1/2 lžičky mleté skořice 1 špetka mletého hřebíčku 1 lžička prášku do pečiva 1 špetka soli Dále: máslo nebo olej na vymazání formy 1 lžíce hladké mouky na vysypání formy

Postup: Opláchnuté pomeranče dvakrát propíchněte vidličkou a uvařte je v hrnci s vodou do měkka – asi 45 minut. Potom nechte...

Ingredience: 2 vejce 120 g krupicového cukru 200 g hladké mouky půl kypřícího prášku 3 lžíce slunečnicového oleje 200 g (půl balení) špenátového protlaku malá špetka soli hrst nasekaných vlašských ořechů Krém: 1 šlehačku 1 zakysanou smetanu 1 vanilkový cukr

Postup: Koupený balíček špenátového protlaku rozsekneme na poloviny a jednu necháme povolit, druhou můžeme uchovat v mrazáku na další použití....

Ingredience: Korpus: 3 vejce 250 g moučkového cukru 400 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 125 ml oleje 400 g mraženého špenátového protlaku Krém: 200 g smetany ke šlehání 33% 400 g zakysané smetany 30% 2 vanilkové cukry

Postup: Zapneme troubu na 170-180 ° C a formu na koláč vyložíme pečicím papírem.Na koláč nejprve ručním šlehačem ušleháme celá vejce a cukr. Šleháme nejméně 10 minut. Přidáme prosátou mouku...

Ingredience: 225 g hladké mouky 2 lžíce kypřícího prášku 2 vejce 50 g rozpuštěného másla 175 ml mléka 100 ml medu 250 g špendlíků (mirabelek) - nejlépe nasekané na jemno 1 lžička kůry z pomeranče (není nutnost) 1 lžička skořice

Postup: Předehřejte si troubu na 200°C a připravte si cca 15 košíčků na muffiny. Smíchejte mouku a kypřící prášek v jedné misce. V druhé zatím smíchejte vejce, rozpuštěné...

Ingredience: 350 g polohrubé mouky 120 g másla 100 g cukru 1 prášek do pečiva 250 ml mléka 300 - 400 g vypeckovaných špendlíků velká hrst borůvek Drobenka: 100 g hrubé mouky 70 g másla 70 g cukru

Postup: Změklé máslo utřeme s cukrem, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko a vymícháme hladké těsto.Plech vyložíme pečícím papírem a těsto na něj rozetřeme.Poklademe ovocem, posypeme drobenkou a dáme...

Ingredience: Těsto: 200 ml bílého jogurtu 2 vejce 5 lžic slunečnicového oleje 3 lžíce rumu 100 g hnědého třtinového cukru 1 sáček vanilkového cukru 100 g hladké mouky 3 lžíce kakaa 2/3 sáčku kypřícího prášku do perníku 1 lžička perníkového koření Drobenka: 50 g másla 50 g moučkového cukru 60 g polohrubé mouky 1/3 sáčku kypřícího prášku do perníku 2 lžíce kakaa Kromě toho: 1...

Ingredience: 35 dkg hrubé mouky (může být i polohrubá) 3 žloutky sůl 5 dkg rozpuštěného másla 3 dkg droždí 1/8 l mléka 3 PL cukru vanilka citronová kůra

Postup: Prvně si připravíme kvásek zhruba z vlažného mléka, droždí a asi 1 lžičky cukru. Do mísy dáme mouku, žloutky, sůl, máslo, zbytek cukru, vanilku a citronovou kůru. Promícháme. Poté zapracujeme kvásek a a necháme kynout aspoň 30 min. Poté...

Ingredience: 200 ml instantní kávy lžíce citrónové šťávy žloutek 1-2 lžičky perníkového koření 70 g povolené Hery 80 g cukru vanilkový cukr 430-460 g hladké mouky špetka soli 21 g droždí kandovaná citrónová kůra bílek na potření plátkované mandle na posyp

Postup: Z vody, trochy cukru, mouky a všeho droždí (vše z připraveného, odváženého množství) umícháme kvásek, který necháme asi 20 minut...

Ingredience: Těsto: 8-10 bílků (z 8 L nebo 10 M vajec) 200 g moučkového cukru 120 g hladké mouky 80 g mletých vlašských ořechů Krém: 300 ml mléka 100 g cukru krupice 1 vanilkový pudinkový prášek 250 g másla 2 lžíce mleté kávy (ne rozpustné) 4 lžíce vroucí vody 50 ml vaječného koňaku (nebo rumu) Poleva: 100 g čokolády na vaření 1 plátek másla (1 cm) 50 ml smetany

Postup: Troubu rozehřejeme na 190 °C. Nízký...

Ingredience: Těsto: 380 g bílků (asi z 12 vajec) 120 g mletých ořechů 250 g krupicového cukru 110 g hladké mouky Dále: tuk na vymazání plechů hrubá mouka na vysypání Krém: (máslový) 250 g másla 6 lžic krupicového cukru 1 vejce silná káva Na povrch: čokoláda na namáčení

Postup: Troubu rozehřejeme na 150 °C.Bílky ušleháme do tuhého sněhu, postupně přidáváme cukr, nakonec vmícháme ořechy a mouku.Hmotu...

Ingredience: 4 bílky 100 g cukru krupice 50 g hladké mouky 50 g mletých vlašských ořechů Náplň: 80 g másla 3 lžíce hladké mouky 3 lžíce cukru moučka 80 ml silné černé kávy Na ozdobu: čokoládová poleva

Postup: Troubu předehřejeme na 200 °C, plech vyložíme pečicím papírem.Vyšleháme bílky do hustého sněhu a postupně přidáváme cukr.Ořechy promícháme s moukou, přisypeme postupně do sněhu a lehce promícháme...

Ingredience: 10 vajec 200 g mletých ořechů 260 g hladké mouky 400 g cukru krupice 1/2 lžičky jedlé sody (nebo 1/2 sáčku prášku do pečiva) Krém: 1/2 l mléka 6 lžic dětské krupičky 250 g Hery (nebo jiný tuk) 6 lžic moučkového cukru 4 lžičky kávy (prášek) čokoláda (na namáčení)

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.Vejce a cukr vyšleháme do pěny, přidáme mouku smíchanou...