Moučníky

Ingredience: Těsto: 200 g polohrubé mouky 125 g másla 60 g cukru 1 vejce 1 špetka soli Náplň: 250 g měkkého tvarohu 100 g práškového cukru 3 žloutky 2 bílky 50 g kukuřičného škrobu 200 ml smetany ke šlehání Dále: 750 g švestek kostky cukru (dle potřeby) máslo na vymazání formy

Postup: Nejprve si připravíme těsto. Do prosáté mouky přidáme cukr, sůl, vejce, nakrájené máslo a vypracujeme hladké těsto. Těsto...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 65 g krupicového cukru 1 špetka soli 250 ml mléka (podle potřeby) 42 g čerstvého droždí 125 g másla Dále: tuk na vymazání plechu švestky (podle potřeby) skořicový cukr Drobenka: 80 g másla 80 g krupicového cukru 150-160 g polohrubé mouky

Postup: Mléko zahřejeme a do části mléka přidáme lžičku cukru z už odváženého množství, rozdrobíme droždí, překryjeme utěrkou a...

Ingredience: Těsto: 200 g hladké mouky 200 g polohrubé mouky sůl na špičku lžičky 300 ml vlažného mléka 50 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1 žloutek 2 lžíce rumu půl kostky droždí 1 plnější lžička prášku do pečiva 100 ml oleje cca 1 kg vypeckovaných švestek drobenka dle chuti Dále dle chuti: 500 g měkkého slazeného tvarohu mák mletý, podušený s cukrem a mlékem skořice mletá

Postup: Do mísy dáme mouky,...

Ingredience: Křehké těsto: 300 g hladké mouky 100 g moučkového cukru špetka soli 1 vejce 150 g másla 400 g vypeckovaných a na 1/4 nařezaných švestek 1 vejce 100 g krystalového cukru z 1/2 citronu strouhaná kůra 1 lžíce škrobové moučky 1/4 lžičky mleté skořice 75 g pražených mletých ořechů (lískové, vlašské)

Postup: Z prísad vypracujeme krehké cesto, ktoré necháme 30 minút odpočívať v chladničke. Medzitým...

Ingredience: 500 g hladké mouky 65 g cukru 1 špetka soli 250 ml mléka 125 g másla 25 g čerstvého droždí 2 kg švestek 5 lžic cukru krystal na posypání

Postup: Hladkou mouku, cukr a sůl promícháme. Mléko ohřejeme. Droždí rozdrobíme v mléce a spolu s vychladlým rozpuštěným máslem přidáme k mouce.Hnětačem všechny přísady zpracujeme na hladké těsto.Zakryjeme ho a na teplém místě necháme zhruba 30 minut...

Ingredience: 350 g hladké mouky 1 vejce 100 g hery 1 kostka droždí 1 lžíce krupicového cukru 8 lžic mléka 1 špetka soli 1 kg švestek Drobenka: 4 lžíce másla 1 hrnek hrubé mouky 1/2 hrnku krupicového cukru Na přípravu plechu: tuk mouka

Postup: Kvásek připravíme z 8 lžic vlažného mléka, rozdrobeného droždí a lžíce krupicového cukru. Dobře promícháme a vlijeme ho do mísy s prosátou hladkou moukou.Přidáme vejce,...

Ingredience: 250 ml mléka 1 kostka droždí 7 lžiček krystalového cukru 2 vejce 500 g polohrubé mouky 2 špetky soli strouhaná citrónová kůra 100 g sádla do těsta + na potírání 600-1000 g švestek Drobenka: 100 g polohrubé mouky 50 g hrubé mouky 50 g krupicového cukru 50 g sádla 1/2 lžičky mleté skořice 2 vanilkové cukry

Postup: V zadělávací míse so připravíme kvásek z droždí, mléka a cukru. Poté přidáme vejce,...

Ingredience: Drobenka: 420 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 200 g másla 2 lžíce moučkového cukru 1 vanilkový cukr 6 žloutků Náplň: 800 g půlených čerstvých švestek 1 vanilkový cukr mletá skořice Bezé pěna: 6 bílků 200 g moučkového cukru moučkový cukr na posypání

Postup: Z mouky, cukrů, měkkého másla, prášku do pečiva a žloutků vytvoříme drobenku.Z vypracované drobenky odebereme dvě lžíce na...

Ingredience: Těsto: 400 g hladké mouky 80 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 7 g instantního droždí 2 žloutky 100 g rozpuštěného másla 250 ml vlažného mléka 1 špetka soli Náplň: 200 g bílého máku (může být i modrý) 200 ml mléka 150 g cukru krupice 1 špetka skořice švestky podle potřeby Na vymazání formy: tuk

Postup: Švestky vypeckujeme.Mouku promícháme s krupicovým a vanilkovým cukrem a s droždím, přidáme...

Ingredience: (1 plech) těsto 400 g mouky různých kombinací (v mém případě to bylo 200 g pšeničné celozrnné a 200 g polohrubé) 80 g rozehřátého kokosového oleje (či jiného oleje) cca hrnek rostlinného mléka 1/2 kostky droždí 1 lžíce cukru špetka soli datlové pyré 200 g vypeckovaných sušených datlí 200 ml vody 2 lžíce lněného semínka 1 sklenice zavařených švestek nebo cca 400 g čerstvých...

Ingredience: Těsto: 300 g polohrubé mouky 150 g krupicového cukru 1 sáček vanilkového pudinku 1 sáček kypřicího prášku do pečiva 6 lžic oleje 250 ml mléka 1 vejce Ovoce: rozpůlené a vypeckované švestky Drobenka: 80 g polohrubé mouky 40 g krupicového cukru 40 g změklého másla

Postup: Ve větší míse nejprve rozšleháme vejce s cukrem. Jakmile se vytvoří nadýchaná pěna, přidáme sáček vanilkového pudinku a...

Ingredience: 250 g másla+na výmaz 225 g třtinového cukru 300 g mletých mandlí 50 g mandlových lupínků 140,25 g hladké mouky 1 lžička citronové kůry 2 vejce 1 lžička skořice 1 lžička prášku do pečiva 15-18 švestek podélně pokrájených na 1/4

Postup: Kulatou formu vymažeme po obvodu máslem a dno vyložíme pečícím papírem. Dobře vychlazené máslo, mandle a cukr vymícháme v drobenku, 1/2 oddělíme k drobence...

Ingredience: Těsto: 150 g tvarohu 75 g cukru 6 lžic mléka 6 lžic oleje 1 vanilkový cukr 300 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva Krém: 4 žloutky 100 g moučkového cukru 250 g zakysané smetany 100 g kokosu švestky

Postup: Všetky prísady na cesto zmiešame a vymiesime cesto. Potom ho vyvaľkáme a uložíme na plech. Na cesto poukladáme husto vedľa seba rozpolené slivky. Na krém vyšľaháme žĺtky s cukrom,...

Ingredience: Těsto: 80 g měkkého tvarohu 30 g moučkového cukru 3 lžíce mléka 3 lžíce oleje 1 vanilkový cukr 150 g polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva Na kokosovou čepici: 3 žloutky 70 g moučkového cukru 190 g husté zakysané smetany 70 g strouhaného kokosu

Postup: Troubu rozehřejeme na 160 °C. Formu vyložíme pečicím papírem.Na vále vypracujeme těsto, které rozválíme do dortové nebo koláčové formy.Těsto...

Ingredience: Těsto: 370 g polohrubé mouky 70 g cukru krupice 70 g Hery 20 g čerstvého droždí 1 vejce 150 ml vlažného mléka citronová kůra trocha soli Dále: tuk na vymazání plechu Náplň: 4 žloutky 70 g cukru krystal 200 g zakysané smetany 100 g kokosu švestky Peřina: 4 bílky 100 g cukru krystal 100 g kokosu

Postup: Z droždí, lžičky cukru, lžíce mouky a půlky mléka necháme vzejít kvásek.V míse zaděláme s...

Ingredience: Na korpus: 200 g hladké mouky 50 ml slunečnicového oleje 50 g másla 1 vejce 100 g cukru 2 lžíce kakaa ½ prášku do pečiva špetka soli Na náplň: švestky 250 g tvarohu 250 ml kokosového mléka 50 g cukru 2 vejce 20 g pudinkového prášku 50 g rozpuštěného másla Na ozdobu: fíky (můžete nahradit i jiným ovocem)

Postup: Ve větší misce jsem prvně...

Ingredience: Těsto: 250 g polohrubé mouky 125 g másla 1 vejce 50 g krupicového cukru 1 špetka soli Krupicový krém: 500 ml mléka 50 g hrubé krupice 100 g krupicového cukru 3 bílky 1/2 lžičky mletého hřebíčku 1/2 lžičky skořice Dále: 400 g švestek

Postup: Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, zabalíme ho do fólie a dáme na 30 minut do chladu.Do mléka vmícháme krupici a mletý hřebíček, za stálého...

Ingredience: Cesto : 500 g polohrubé mouky 40 g droždí 250 ml mléka 130 g krystal cukru 125 g tuku 1 vejce špetka soli Poleva: 250 ml kysané smetany 2 vejce mletá skořice 100 g cukru švestky

Postup: Z prísad vypracujeme klasické kysnuté cesto a necháme ho vykysnúť. Poleva : Zmiešame kyslú smotanu, cukor, vajcia a škoricu podľa chuti. Cesto vyvaľkáme a uložíme na plech. Husto tesne vedľa seba poukladáme...

Ingredience: 375 g polohrubé mouky 20 g droždí 75 g cukr krystal 125 g vlažného mléka 1 vejce 75 g Hery citronová kůra vejce na potření okolků švestky mák moučkový cukr

Postup: Do mísy prosijeme mouku, rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru, zalejeme vlažným mlékem a necháme vzejít kvásek. Pak přimícháme ostatní a zaděláme hladké těsto,které necháme asi 25 min vykynout na teplém místě. Pak těsto vyválíme na...

Ingredience: Těsto: 220 g hladké mouky 160 g cukru krupice 150 ml mléka 120 g změklého másla 3 vejce 3 vrchovaté lžíce mletého máku 2 lžíce zakysané smetany 2 lžičky prášku do pečiva špetka mleté vanilky špetka soli 16 vypeckovaných a rozpůlených švestek Navíc: máslo na vymazání formy polohrubá mouka na vysypání formy Drobenka: 80 g polohrubé mouky 40 g moučkového cukru 40 g másla 1/2 lžičky...