Moučníky

Ingredience: 200 g hladké mouky 2 žloutky 1 lžíce octa 8 lžic vody 1 špetka soli Sníh: 10 bílků 500-600 g cukru krupice 1 vanilkový cukr

Postup: Do mísy dáme žloutky, vodu, ocet a špetku soli a po částech vmícháváme hladkou mouku a vypracujeme vláčné těsto.Formy na trubičky i plech opláchneme ve studené vodě.Těsto rozválíme na tloušťku 3mm a rádýlkem z něho krájíme pruhy široké asi 3cm a dlouhé 15cm. Těmito...

Ingredience: 250 g listového těsta 2 bílky 1 vanilkový cukr 100 g krystalového cukru moučkový cukr (na posypání)

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C.Listové těsto rozválíme na hrubku 2 mm. Nakrájíme na pásek 3 cm na šířku a 30 cm na délku (mně vyšlo 10 pásků). Namotáme na trubičky těsně přes sebe.Klademe na plech koncem vespod. Vložíme do trouby a pečeme zhruba 20...

Ingredience: 460 g máslového listového těsta 1 vejce Krém: 250 g tvarohu (ve vaničce) 150 g změklého másla šťáva z 1/2 citronu 200 g 30% smetany 2 plné lžíce pudinku bez vaření Dále: 100 g hořké čokolády 20 g másla 1 hrst nastrouhaných oříšků

Postup: Troubu zapneme na 190 °C a plech vyložíme papírem na pečení.Rozválené těsto nakrájíme na proužky široké 1,5 cm a dlouhé 26 cm a proužky navineme na kovové...

Ingredience: Kávová: 80 g másla 2 lžíce moučkového cukru 1 lžíce rumu 100 g piškotů káva Žloutková: 100 g másla 1 vařený žloutek 20 g cukru moučka 1 lžíce rumu 1 lžíce Salka 100 g mletých piškotů rum (nebo vaječný koňak) Ořechová: 60 g másla 2 lžíce cukru moučka 2 lžíce rumu 2 lžíce horké vody 100 g mletých ořechů 100 g mletých piškotů Čokoládová: 100 g másla 50 g cukru moučka 2 lžíce kakaa...

Ingredience: 4 vajíčka 4 lžíce hladké mouky 4 lžíce polohrubé mouky balíček kypřícího prášku a když není, tak sody 8 lžic cukru trochu vody ovoce jak kdo má rád sůl

Postup: Žloutky rozmícháme s cukrem, dokud masa nebude bílá. Postupně vmícháme vodu. Do mouky si dáme prášek do pečiva nebo sodu. Z bílků ušleháme sníh s troškou soli. Do žloutkové masy postupně pomalu vmícháme mouku s práškem a...

Ingredience: 1 hrnek cukru 1 vanilkový cukr 4 vejce 1/2 hrnku oleje 1/2 hrnku mléka 2 hrnky polohrubé mouky 1 prášek do pečiva citronová šťáva dle chuti 3 lžíce kakaa

Postup: Vše se smíchá a naleje do vymazané a vysypané bábovkové formy a peče se cca při 180°C asi 45 min. Bábovka je lehonká a návštěvám moc chutná.

Ingredience: 400 g polohrubé mouky 4 vejce 1 prášek do pečiva 200 g cukru krupice 200 g másla nebo Hery 1 vanilkový cukr 250 ml mléka 1 banán 50 g nastrouhané čokolády

Postup: Cukry a máslo třeme aspoň 15 minut do pěny. Přidáme žloutky (jeden po druhém), potom mléko a mouku smíchanou s práškem. Lehce vmícháme sníh a nakonec rozmačkaný banán. Polovinu těsta nalijeme do vymazané a vysypané formy. Do zbytku...

Ingredience: 24 dkg polohrubé mouky 10 dkg másla 3 vejce (3 žloutky + 3 bílky) 15 dkg cukru moučka 1 prášek do pečiva 1/8 l studeného mléka 2 zavařené sklenice kompotovaného ovoce Drobenka: cukr krystal máslo polohrubá mouka

Postup: Máslo s cukrem a se žloutky utřeme do pěny. Pak střídavě vmýcháme mouku s práškem do pečiva a mléko. Nakonec vmícháme tuhý sníh. Těsto nalejeme na vymazaný moukou vysypaný...

Ingredience: 800 g třešní 150 g kukuřičného škrobu 250 g změklého másla 250 g krupicového cukru 1 lžička vanilkového extraktu 1 špetka soli 5 vajec 200 g hladké mouky 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva Na poprášení: 1 lžíce moučkového cukru

Postup: Troubu předehřejeme na 180 °C a plech o velikosti 30x40 cm vyložíme pečicím papírem.Třešně vypeckujeme a poprášíme přes sítko jednou lžící škrobu.Máslo utřeme s...

Ingredience: 1,5 hrnečku polohrubé mouky 1 hrneček cukru krystal 1 kypřicí prášek 1 hrneček mléka 1/2 hrnečku oleje 2-3 vejce kakao (dle uvážení)

Postup: Vše zamícháme, abychom v těstě neměli žádné pucky a poté do formy, vytřené olejem a posypané hrubou moukou, hmotu nalijeme.Trošku jí ale necháme v míse a zamícháme do ní kakao dle uvážení.Poté obarvenou částí v plechu předchozí těsto polijeme a dáme...

Ingredience: 5 vajec 180 g másla (nebo jiného tuku) 260 g cukru krupice 1/2 balíčku vanilkového cukru (možno i více) citronová kůra 100 ml vlažného mléka (podle potřeby) 370 g polohrubé mouky 3/4 balíčku prášku do pečiva 1 špetka soli 2 lžíce kakaa 1 necelá lžíce rumu (nebo mléka) Na vymazání formy: tuk trocha hrubé mouky

Postup: Žloutky s tukem, cukrem, vanilkovým cukrem a kůrou utřeme do pěny. Špetku soli...

Ingredience: 200 g polohrubé mouky špetka soli 3 vejce 150 g moučkového cukru 100 g změklého másla 8 lžic mléka 1/2 prášku do pečiva citronová kůra Drobenka: 150 g polohrubé mouky 100 g másla 100 g moučkového cukru 2 lžíce mletých mandlí

Postup: Cukr, žloutky a máslo utřeme do pěny, pak postupně střídavě po lžicích přidáváme mléko, mouku smíchanou se solí a kypřícím práškem a citronovou kůrou. Vše ušleháme a...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 125 g Hery nebo másla 4 žloutky 50 g cukru moučka 250 ml mléka 1/2 kostky kvasnic (21 g) 1 cukr vanilka špetka soli trochu citronové kůry 100 g másla na potření hotových syrových buchet

Postup: Rozmícháme tuk s cukrem a postupně po jednom přidáváme žloutky a třeme, až hmota zbělá.Do mísy prosejeme mouku, osolíme a přidáme citronovou kůru.Do mouky uděláme důlek, do něj...

Ingredience: 4 vejce 250 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 200 ml slunečnicového oleje 300 g polohrubé mouky 100 ml vody 1 prášek do pečiva kůra z 1/2 citronu 1 špetka soli kandované ovoce sádlo (na vymazání formy) hrubá mouka (na vysypání formy)

Postup: Troubu předehřejeme na 180 °C.Formu důkladně vymažeme sádlem (díky sádlu půjde beránek krásně vyklopit) a vysypeme hrubou moukou, strouhankou nebo dětskou...

Ingredience: 3 vejce 150 g cukru 5 lžic oleje 5 lžic horké vody 150 g polohrubé mouky 1 lžičku prášku do pečiva 1 vanilkový pudink 100 g kandovaného ovoce citronová kůra trocha citronové sťávy 1 špetka soli

Postup: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky utřeme s cukrem, přilijeme olej, horkou vodu a vyšleháme do husté pěny.Mouku prosejeme s práškem do pečiva a pudinkem, přidáme citronovou kůru a...

Ingredience: Těsto: 200 g másla 150 g cukru 1 vanilkový cukr 3 vejce 250 g polohrubé mouky Ovoce: větší množství borůvek(aby měl správný šmak:) trochu červeného rybízu Drobenka: trochu másla cukr hrubá mouka

Postup: Smícháme mouku s cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme žloutky a rozměklé máslo, vše smícháme a přidáme sníh z bílků a zaděláme ani ne tuhé ani řídké těsto. Namažeme na plech s pečicím papírem,...

Ingredience: 120 g tuku 120 g cukru 120 g hrubé mouky 3 žloutky (bílky použijeme na sníh) hroznové víno tuk na plech mouka na vysypání

Postup: V míse utřeme nebo na šlehači ušleháme tuk s cukrem a žloutky, postupně vmícháme polohrubou mouku a nakonec sníh. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech, nebo ho můžeme dát do větší dortové formy. Poklademe bobulemi hroznového vína a zvolna upečeme.

Ingredience: 200 g hery nebo másla 200 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 3 větší vejce 250 g polohrubé mouky 300 g rybíz nebo jiné ovoce cukr na posypání

Postup: Heru nebo máslo pokojové teploty nakrájíme na plátky a přidáme prosetý cukr, šlehačem šleháme do pěny,do máslového krému postupně přidáme žloutky s vanilkovým cukrem a znovu šleháme do pěny. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do utřené pěny vmícháme...

Ingredience: 40 dkg polohrubé mouky 20 dkg cukru 20 dkg Hery 2 vejce 20 dkg mletého máku prášek do pečiva 1 hrnek mléka

Postup: Cukr, Heru a vejce třeme společně(nejnižší stupeň šlehače)a postupně přidáváme mouku, mléko a mák. Dáme do vymazaného pekáče a pečeme.

Ingredience: 4 vejce 250 g krupicového cukru 120 g másla 300 g polohrubé mouky 1 balíček prášku do pečiva 1/2 hrnečku vlažného mléka (dle potřeby) meruňky, švestky (nebo ovoce dle vlastní chuti) Drobenka: 130 g polohrubé mouky 100 g cukru 3 lžíce másla

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.Žloutky utřeme s cukrem...