Moučníky

Ingredience: 20 dkg brambor (vařených,jemně nastrouhaných) 1 vejce 25 dkg polohrubé mouky 10 dkg moučkového cukru 1 vanilkový cukr 10 dkg másla nebo jiného tuku ( rozpuštěného ) špetka soli lžíce rumu švestkový kompot mletý mák cukr krupice

Postup: V misce metlami utřeme brambory, cukr a vejce. Přilijeme pak vlažný tuk, přidáme rum, ěpetku soli a nakonec mouku s práškem do pečiva. Plech vymastíme, není...

Ingredience: 500 g ve slupce uvařených brambor 6 jablek 200 g hrubé mouky 100 g rozehřátého másla 70 g pískového cukru 2 lžičky mleté skořice tuk mouka

Postup: Uvařené brambory oloupeme a nahrubo nastrouháme. Na vál nasypeme mouku. Posypeme jí tenkou vrstvou brambor a opět posypeme moukou. Prsty lehce potřásáme, aby se nastrouhané brambory obalily moukou a rozdělily na jednotlivé nudličky. Takto zpracujeme...

Ingredience: 3 vejce 150 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 200 ml kysané smetany 100 g vařených brambor 200 g hladké mouky 100 g mletého máku 1/2 kypřícího prášku do pečiva Poleva: 100 g moučkového cukru 2 lžíce citronové šťávy 1 lžíce horké vody

Postup: Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme smetanu, jemně nastrouhané brambory, mák a mouku promíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalejeme do vymazané a...

Ingredience: 200 g vařených brambor 150 g krystalového cukru 100 g mletého máku 50 g hrubé mouky 4 lžíce mléka 1 vejce 1/2 sáčku kypřicího prášku 1 lžička skořice Na vymazání a vysypání formy: tuk mouka Poleva: 150 g moučkového cukru šťáva z 1/2 citronu 1 lžíce horké vody

Postup: Troubu včas vyhřejeme na 180 °C. Formu vymažeme tukem a vysypeme moukou.Brambory nastrouháme najemno, přidáme krystalový cukr,...

Ingredience: 2 hrnky hladké mouky 1 hrnek cukru 3 střední uvařené brambory (cca 200 g) 3 vejce 200 g smetany 33% 100 g mletého máku 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva 1/2 lžičky mleté skořice citronová kůra cukrářská poleva s citronovou příchutí hoblinky čokolády pikantní marmeláda

Postup: Brambory nastrouháme na jemno. Vejce s cukry ušleháme do pěny. Zvlášť ušleháme smetanu a spojíme s vejci...

Ingredience: 400 g vařených,nastrouhaných brambor ( studené) 400 g hrubé mouky 200 g celého máku 300 g cukru krupice 200 g rozpuštěné Hery 3 dcl mléka špetka soli špetka skořice mleté lžíce rumu 2 prášky do pečiva

Postup: Všechny suroviny najednou dobře promícháme a těsto dáme do vyššího plechu ,vyloženého pečícím papírem. Pečeme při 180 °C zhruba 20 minut - vyzkoušíme špejlí.. Po upečení můžeme...

Ingredience: Na těsto: 70 g vepřového sádla 1 vejce 1 kypřící prášek do pečiva 70 g krupicového cukru 200 g polohrubé mouky 100 g brambor vařených ve slupce Tvaroh: 500 g tvarohu ve vaničce 2 vanilkové cukry 1 vejce 1 lžíce kukuřičného škrobu 10 hrstí zahradních borůvek

Postup: Tvaroh rozšleháme s oběma cukry, vejcem a škrobem. Poté lehce vařečkou vmícháme borůvky. Brambory uvaříme ve slupce a necháme je...

Ingredience: 25 dkg uvařených brambor 25 dkg hladké mouky 1 vejce 8 dkg másla 5 dkg moučkového cukru

Postup: Brambory nastrouháme, přidáme ostatní suroviny a zamícháme. Uděláme těsto. Dávám ho na 1 hodinu uležet do lednice.Pak rozválím, pokladu směsí jablek, skořice, rozinky, zabalím. Peču na 180 stupňů.

Ingredience: 30 dkg hrubé mouky 30 dkg vařených brambor den předem 15 dkg cukru krupice 7 dkg másla nebo Hery 1 prášek do pečiva 1 vejce

Postup: Na vále zpracujeme těsto, vyválíme 2 placky. Mezi ně vložíme nastrouhaná jablka. Podle chuti osladíme a posypeme skořicí. Vrchní placku propícháme vidličkou a upečeme dorůžova.

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 200 g vařených brambor, oloupaných, jemně nastrouhaných 120 g cukru krupice 1 vanilkový cukr nebo pár kapek vanilkového aroma 1,5 lžičky citronové kůry - čerstvě nastrouhané sůl na špičku lžičky 30 g droždí 1 vejce 1 žloutek 140 ml mléka 100 g másla - rozpuštěného 2 lžíce rumu Dále dle chuti: nasekané ořechy mandlové lupínky kandované ovoce čokoláda - hořká,...

Ingredience: 200 g vařených brambor 300 g polohrubé mouky (může být i hrubá) 100 g rozpuštěného másla 1 vejce 1 prášek do pečiva 100 g cukru -nemusí být Na náplň: 3-4 jablka (středně velké) kakao kokos -podle chuti Na posypání: jablek hrst hrozinek cukr podle chuti vajíčko na potření

Postup: Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které dáme na 1 hodinu do lednice. Pak jej rozválíme na tloušťku asi 1/2 cm,...

Ingredience: Těsto: 5 vajec 200 g cukru krupice 2 vanilkové cukry 100 ml oleje 200 ml vody 250 g polohrubé mouky 2 lžíce holandského kakaa 1 kypřicí prášek do pečiva Pudink: 500 ml mléka 1 vanilkový pudinkový prášek Na povrch: 600 g zakysané smetany 3 lžíce moučkového cukru 1 skořicový cukr Dále: máslo na vymazání plechu hrubá mouka na vysypání

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem nebo vymažeme máslem a...

Ingredience: Těsto: 5 vajec 200 g cukru krystal 2 vanilkové cukry 100 ml oleje 200 ml vody 250 g polohrubé mouky 1 kypřicí prášek do pečiva 2 lžíce kakaa Dále: tuk na vymazání plechu hrubá mouka na vysypání Pudink: 500 ml mléka 1 vanilkový pudink Na povrch: 3 zakysané smetany 3 lžíce cukru moučky 1 skořicový cukr

Postup: Vejce, vanilkový i krystalový cukr vyšleháme, přidáme olej, vodu, mouku smíchanou s...

Ingredience: 5 vajec 200 g krystalového cukru 2 vanilkové cukry 250 g polohrubé mouky 0,5 l mléka 0,1 l vody 1 lžíce kakaa 3 zakysané smetany prášek do pečiva 0,1 l oleje 1 pudink (nejlépe karamelový) skořice 3 lžíce moučkového cukru

Postup: Celá vejce vyšleháme v mixeru s krystalovým a vanilkovým cukrem, přidáme olej, vodu a nakonec mouku s kypřícím práškem. Těsto rozdělíme na poloviny. První dáme na...

Ingredience: HNĚDÉ TĚSTO: 300 g mletých piškotů 75 g cukru moučka 1 vejce kakao rum trochu mléka BÍLÁ NÁPLŇ: 100 g másla 100 g cukru moučka 100 g kokosu rum

Postup: Suroviny na hnědé těsto vypracujeme, vyválíme, natřeme na ně bílou náplň, stočíme v roládu, potřeme rumem a obalíme v kokosu. Bílou náplň uděláme tak, že uvedené suroviny smícháme.

Ingredience: Kynuté těsto: 300 g polohrubé mouky 40 g cukru 200 g másla 2 žloutky 15 g droždí 1 dl mléka 3 g soli žloutek na potírání tuk na plech Ořechová náplň: 4 dl mléka 200 g cukru 400 g jader z vlašských ořechů 100 g piškotových drobečků 10 g vanilkového cukru

Postup: Mléko s cukrem necháme přejít varem. Do vařicího mléka s cukrem nasypeme strouhaná ořechová jádra a za stáleho míchání necháme chvili...

Ingredience: Těsto: 1000 g polohrubé mouky 200 ml vlažného mléka 150 g másla 200 g sádla 80 g cukru krupice 1/2 lžičky soli 1 vejce 20 g čerstvého droždí Ořechová náplň: 175 ml vody 400 g mletých ořechů 200 g cukru krystalu 1 lžíce dobrého medu citronová kůra dle chuti (asi ze 3/4 citronu) 1 lžička mleté skořice 3 lžičky povidel (jen do makové náplně) Dále: 1 vejce na potření

Postup: Sádlo a máslo vyndáme...

Ingredience: Těsto: 100 g másla 80 g cukru moučka 2 žloutky 30 g čerstvého droždí 500 g polohrubé mouky 250 ml mléka 1 vejce Ořechová nádivka: 150 g mletých ořechů 80 g cukru moučka 200 ml mléka 1 vanilkový cukr 1 lžička rumu 2 lžíce strouhanky

Postup: Do vlažného mléka rozdrobíme droždí. Přidáme dvě lžičky cukru a mouky. Zamícháme a necháme vzejít kvásek.Máslo a cukr utřeme do pěny, poté přidáme vejce,...

Ingredience: 2 balení dortových oplatek 140 g moučkového cukru 140 g másla (nebo Hery) 1 žloutek 140 g lískových ořechů 1,5 lžíce kakaa (nebo čokolády) Čokoládová poleva: 250 ml smetany na šlehání 150 g čokolády 2 lžíce prosátého kakaa

Postup: Změklé máslo spolu s cukrem šleháme tak dlouho, až se cukr rozpustí, nesmí být v krému cítit. Přidáme žloutek, 1,5 lžíce kakaa nebo 2 lžíce rozpuštěné čokolády na...

Ingredience: 500 g hladké mouky 250 g másla (nebo Hery) 2 žloutky 20 g droždí 1 lžíce cukru 2 lžíce mléka 150 ml zakysané smetany 1 špetka soli 1 vejce na potření (zvlášť bílek a žloutek) Náplň ořechová: 200 g mletých ořechů 200 g moučkového cukru 500 ml mléka 1 vanilkový cukr 50 g rozinek 3 lžíce rumu Náplň maková: 200 g mletého máku 200 g moučkového cukru kůra z 1 citrónu 500 ml vody 50 g...