Moučníky

Ingredience: Těsto: 400 g hladké mouky 140 g moučkového cukru 60 g tuku 2 celá vejce 100 g medu 2 lžíce kakaa (nemusí být) 1 lžička jedlé sody Koření: anýz hřebíček zázvor tymián nové koření badyán skořice (celkem asi 2 lžičky) Dále: kokos

Postup: Z uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme 24 hodin odpočinout.Vykrájíme hvězdice, kolečka, špičky. Hvězdy vykrajujeme ve velikostech od největší po nejmenší....

Ingredience: 6 vajec 20 dkg polohrubé mouky 20 dkg cukru kypřící prášek panák oleje skořice jablka hrušky citronová kůra

Postup: Připravíme piškot dle standardního postupu - žloutky a bílky zvlášť, k žloutkům přišleháme cukr, olej, pak přidáme mouku a kypřící prášek a smícháme, přidáme nastrouhanou kůru z citronů. Potom jemně přimícháme našlehané bílky. Vylijeme na plech, poklademe nakrájeným jablkem...

Ingredience: Těsto: 8 vajec 240 g moučkového cukru 240 g hladké mouky 0,5 lžičky prášku do pečiva olej na potření papíru na pečení Krém: 3 smetany ke šlehání 300 g čokolády na vaření 250 g tučného tvarohu v kostce Dále: bílý a hnědý marcipán

Postup: Do smetany ke šlehání nalámeme čokoládu a zahřejeme. Nesmí se to vařit, zahříváme mírně, pouze aby se čokoláda rozpustila. Necháme vychladnout a na noc uložíme...

Ingredience: Těsto: 5 vajec 70 g cukru moučka 1 balíček vanilkového cukru 1 lžíce oleje 60 g polohrubé mouky 1 balíček prášku do pečiva 2 lžíce kakaa Náplň: 2 balíčky vanilkového pudinku 600 ml mléka 200 g Nutelly 150 g změklého másla 1 balíček BeBe sušenek Karamelová šlehačka: 4 lžíce cukru 2 šlehačky tuk na vymazání plechu hrubá mouka na vysypání plechu

Postup: Nejprve připravíme karamelovou šlehačku. Do...

Ingredience: 3 vajíčka 1 polévková lžíce vody 4 lžíce oleje 100 g moučkového cukru 150 g polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva

Postup: Źloutky ušleháme s oběma cukry, vodou a olejem. Bílky vyšleháme dohusta a přimícháme je k žloutkové směsi. Přidáme mouku s práškem do pečiva, kterou opatrně vmícháme do směsi. Pečeme na 200st. cca 20 minut. Silikonovou formu vypláchneme horkou vodou a malinko potřeme...

Ingredience: Těsto: 250 g tuku (Hera) 300 g cukru moučka 850 g hladké mouky 5 lžic medu 1 lžička sody 3 vejce 3 lžičky koření do perníku Na potření: 1 bílek Poleva: 1 bílek 140-150 g cukru moučka citronová šťáva (podle chuti)

Postup: Ze surovin uděláme těsto, vyválíme na silnější plát a vykrajujeme hvězdičky, já měla 3 velikosti, tak jsem si ještě o jednu větší dokreslila na tvrdý papír a vykrajovala nožem....

Ingredience: Omládek: 100 ml vlažné vody 1 lžička Sladěnky 130 g hladké mouky 25 g čerstvého droždí Dále: 70 ml vody 2 lžíce rumu 70 g cukru 1 vanilkový cukr 5 g soli 80 g změklého másla 340 g hladké mouky 80 g rozinek 50 g kandovaného ovoce 100 g kandované citronové kůry 50 g drobně krájených mandlí (nebo plátky)

Postup: V míse dobře rozmícháme vlažnou vodu, se Sladěnkou, hladkou moukou a droždím. Zakryjeme...

Ingredience: 1/2 kg polohrubé mouky 1 a 1/2 prášku do pečiva 125 g Hery 200 g pískového cukru 2 vanilkové cukry 2 žloutky 250 g tvarohu (červený tučný) 1,5 dl mléka 200 g rozinek (rum podle chuti) 100 g mandlí (ideálně plátky) 200 g ořechů 2 krabičky kandovaného ovoce 1/4 másla a moučkový cukr na potření

Postup: Smícháme dohromady všechny suché směsi - mouku, prášek do pečiva, pískový cukr,...

Ingredience: 400 g polohrubé mouky 180 g moučkového cukru 250 g měkkého tvarohu (ne vaničkový) 200 g změklého másla 1 vanilkový cukr 1 kypřicí prášek do pečiva 2 vejce kůra a štáva z 1/2 citronu oříšky lískové nebo vlašské mandle rozinky kandované ovoce

Postup: Všechny suroviny zpracujte ručně ve vláčné těsto, bude-li příliš lepivé, přidejte trochu mouky. Oříšky, ořechy, mandle, rozinky a kandované ovoce...

Ingredience: Těsto: 500 g polohrubé mouky 2 vejce 150 g tuku na pečení (máslo, Hera) 150 g cukru (nebo sladidla) 100 g rozinek 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva 150 g zakysané smetany 100 g celých mandlí 250 g tvarohu 1 lžička citronové kůry 1 špetka soli Na povrch: 100 g rozpuštěného másla cukr moučka tuk na vymazání plechu

Postup: Mouku s práškem do pečiva prosijeme, přidáme tuk, tvaroh, vejce, cukr,...

Ingredience: 50 dkg polohrubé mouky 2 celá vejce 15 dkg másla 15 dkg cukru moučka 10 dkg rozinek 1 vanil. cukr 1 prášek do pečiva 15 dkg zakysané smetany 10 dkg mandlí 25 dkg měkkého tvarohu (kostka) citr.kůra kandované ovoce (dle libosti)

Postup: Vejce s cukry umíchat, pak přidávat postupně máslo, tvaroh, mouku s práškem do pečiva, citr. kůru a smetanu.Do těsta postupně zapracovat kandované ovoce, mandle,...

Ingredience: Těsto: 150 g tuku na pečení (máslo, Hera, Zlatá Haná) 180 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1 citron (kůra a šťáva) 2 vejce 50 g oloupaných mandlí 100 g kandovaného ovoce 250 g tvarohu 450 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva Dále: máslo na potírání štoly během pečení moučkový cukr na poprášení

Postup: Máslo nebo tuk na pečení třeme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Spolu s citronovou kůrou a...

Ingredience: 500 g hladké mouky 150 g cukru krystal 130 g másla 250 g tvarohu 1 kypřicí prášek (bez fosfátů) 2 vejce 100 g rozinek (namočených v rumu) 50 g vlašských ořechů 50 g kandované pomerančové kůry pomerančová kůra (mletá) máslo na potření

Postup: Rozinky namočíme do rumu alespoň pár hodin předem.Na vále smícháme mouku s práškem do pečiva a cukrem. Přidáme ostatní suroviny, vymačkané rozinky a...

Ingredience: 50 dkg hladké mouky 20 dkg másla 5 dkg moučkového cukru 1 celé vejce 2 žloutky 1 kostka droždí 100 ml mléka špetka soli 1 skořicový cukr vejce na potření Náplň: hrst sekaných mandlí hrst rozinek hrst krájených sušených meruněk hrst sušených brusinek rum

Postup: Než začneme zpracovávat těsto, připravíme si náplň - rozinky, meruňky a brusinky namočíme alespoň na hodinu do rumu....

Ingredience: 2 větší jablka 1 vejce 1 špetka mleté skořice 1 hřebíček 1/2 badyánu 8 vlašských ořechů 2 lžíce cukru krystal 1 lžička másla 1 lžíce rumu 1/4 citronu Dále: vanilková zmrzlina

Postup: Jablka horizontálně rozřízneme, abychom viděli hvězdičky jádřince. Lžičkou vydlabeme jádřinec (ten vyhodíme) a potom po kouskách zbytek dužiny, aby vznikla mistička s 0,5-1 cm silným okrajem jablka.Citronem vytřeme...

Ingredience: 400 g hladké mouky 100 g rostliného tuku 1 vejce 2 lžíce octa špetka soli 300 g cukru moučky 100 ml vody (dle potřeby, postupně přidáváme) Náplň: 100 g strouhanky 900 g jablek mletá skořice 200 g cukru podle druhu jablek) 80 g rozinek 80 g nasekaných mandlí nebo ořechů Na potření těsta: 125 g másla

Postup: Všechny přísady smícháme a vypracujeme hladké těsto, zabalíme do potravinářské folie a...

Ingredience: 240 g hladké mouky 120 g másla 1 vejce 1 žloutek 120 g cukru moučka špetka soli kůru z 1 citronu může být špetička prášku do pečiva ale není nutné Na náplň : 1 polévková lžíce másla 25 g cukru krystalu 10 g třtinového cukru 800 g hrušek 30 g čokolády na vaření 1,5 lžičky skořice

Postup: Mouku smícháme s povoleným máslem, vejcem, cukrem, špetkou soli a čerstvě nastrouhanou citronovou kůrou....

Ingredience: Tekutá směs: 250 g měkkého tvarohu (tučnost dle libosti) 200 g mléka 2 lžíce másla (rozpustit) 2 celá vejce Sypká směs - ořechová/kokosová: 180 g polohrubé mouky 90 g třtinového cukru 1 vanilkový cukr 90 g mletých ořechů (já dala lískové)/ kokosu půl prášku do pečiva 1/4 lžičky sody borůvky (nebo jiné ovoce, co máte po ruce)

Postup: Smíchat ingredience na tekutou směs (netřeba nijak extra...

Ingredience: jablka - např. padanky voda škrob (Maizena, Solamyl, Zlatý klas ap.) 45 g na 1/2 l tekutiny cukr (med) špetka soli skořice hřebíček mléko (smetana)

Postup: Nakrájená jablka bez jadřinců i se slupkou, s cukrem, skořicí a hřebíčkem přivedeme do varu (nedovařený kompot), zahustíme škrobem (Maizena, Solamyl, Zlatý klas ap.), povaříme cca 2 minuty do zhoustnutí. Vyrobili jsme v podstatě tužší...

Ingredience: 1 smetana 150 g cukru 150 g másla 2 lžíce kakaa nebo ořechů 250 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 1 vejce

Postup: Smetanu, cukr, máslo a kakao smícháme a za stálého míchání přivedeme k varu, odstavíme z ohně a necháme vychladnout. Pak vmícháme mouku, prášek do pečiva a vejce. Nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme při 170°C asi 45 minut.