Moučníky

Ingredience: Těsto: 600 g hladké mouky 1 balíček kypřicího prášku do perníku 1 balíček vanilkového cukru 75 g moučkového cukru perníkové koření 300 g medu 1 vejce 50 g másla (nebo Hery) 4 lžíce vlažné vody 2 lžíce kakaa Poleva: 200 g moučkového cukru 1 bílek citronová šťáva potravinářské barvivo

Postup: Nejdříve smícháme sypké přísady a poté přidáváme vše ostatní, až vznikne hladké těsto, které vyválíme jej...

Ingredience: 1 a půl hrnku polohrubé mouky ½ hrnku rozpuštěného másla 1 hrnek cukru krupice 1 vanilkový cukr 1 a půl hrnku kefíru (podmáslí) 1 prášek do perníku 1 lžička citronové kůry 3 vejce

Postup: Máslo vyšleháme s vejci a cukry do pěny. Postupně přilijeme kefír. Mouku smícháme s citronovou kůrou a práškem do perníku.Pramínkem mouku přimícháváme k vaječné směsi. Pečeme v teflonové formě (potřené...

Ingredience: Piškotové těsto: 3 vejce 80 g cukru 80 g polohrubé mouky Krém: máslo Nutela nebo čokoláda (např. tyčinka Kaštany) Na obalení: strouhané ořechy kokos Na dokončení: tématické ozdoby z marcipánu

Postup: Našleháme žloutky s cukrem doběla, pak zlehka zamícháme mouku a sníh z bílků. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 10 minut až zrůžoví.Na krém si...

Ingredience: 150 g Hery 200 g moučkového cukru 2 vejce citronová kůra 1 vanilkový cukr 250 g tvarohu 500 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 60 g rozinek (namočit do rumu) kandované ovoce

Postup: Utřeme Heru s moučkovým cukrem, a pak přidáme zbytek surovin. Propracujeme v bochánek z lehce lepivého těsta.Pečeme 20 minut na 160 °C a pak utlumíme na 40 minut na 180 °C.Po vyndání z trouby pomažeme rozpuštěnou...

Ingredience: 3/4 hrnku cukru krupice 1 vejce 1 hrnek mléka 2 hrnky hrubé mouky 1 balíček prášku do pečiva 1/2 hrnku oleje 2 lžíce kokosu strouhaného (nemusí být)

Postup: Troubu zapneme na 180 °C. Prosejeme mouku s práškem do pečiva, pak přimícháme vše ostatní.Nalejeme do silikonových formiček na pečení a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 20 minut dozlatova (zkoušet špejlí).Necháme vychladnout a pak...

Ingredience: vejce (vaječné skořápky vymyté, suché) Náplň bílá: 100 g tvarohu měkkého tučného 1 cukr vanilkový (příp. vanilkové aroma) cukr podle chuti Náplň žlutá: 2 PL másla - rozpustit 2 PL cukru - vmíchat 1 vaječný žloutek trochu rumu

Postup: Syrová vajíčka pořádně očistit, opatrně rozbít a obsah vylít (upotřebila jsem je do velikonoční sekanice).Vybrat skořápky co nejméně poškozené, vymýt je, odstranit...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 20 g čerstvého droždí 60 g cukru 1 vanilkový cukr 1/4 l vlažného mléka 80 g másla 1 vejce 1/2 lžičky soli nastrouhaná kůra z citronu Dále: máslo na vymazání plechu 1 vejce na potření 50 g mandlí

Postup: Plech vymažeme tukem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.Z mouky, mléka, rozpuštěného másla a všech ostatních ingrediencí vypracujeme hladké těsto. Necháme jej kynout na...

Ingredience: 20 g droždí 200 ml rostlinného mléka 3 vejce 500 g špaldové mouky hladké 50 g třtinového cukru (very dark) 50 g másla 100 g rozinek 1 pomeranč 1/2 lžičky skořice 1/2 lžičky perníkového koření 1/2 lžičky soli Křížkové těsto: 45 g špaldové mouky hladké 30 ml vody 15 g třtinového cukru (very dark) Glazura: 2 lžíce rostlinného mléka 1 lžíce medu Ochucené máslo: 100 g másla 2 lžíce medu 1...

Ingredience: 500 g hladké mouky 30 g čerstvého droždí 80 g cukru krupice 1/4 l vlažného mléka 1 špetka soli 70 g másla 2 vejce olej podle potřeby Náplň: 300 g vlašské ořechy 100 ml horkého mléka 1/2 balení rozinek (aspoň den namočené do rumu najemno semleté) 50 g moučkový cukr

Postup: Z mlieka, droždia, polovice cukru urobíme kvások, z múky, soli, cukru, masla urobíme cesto, ktoré necháme nakysnúť, tak do...

Ingredience: 450 g bezlepkové mouky (použila jsem 200 g Schär Mix B a 250 g Doves Farm bílá) 1 lžička xanthanu nebo guaru 100 g cukru špetka soli 25 g plátků mandlí 25 g rozinek citronová kůra 1 lžíce citronové šťávy 2 lžíce rumu 70 g oleje 400 ml vlažné vody 3 vrchovaté lžíce instantního nápoje Zajíc 2 lžičky sušeného droždí

Postup: Nejdříve si připravíme kvásek – ve 200 ml vlažné vody rozpustíme instantní...

Ingredience: Těsto: 250 ml vody 90 g másla 1/2 lžičky soli 150 g hrubé mouky 4 vejce Náplň: 250 g mascarpone 250 ml smetany ke šlehání 2 lžíce moučkového cukru 1 plechovka mandarinkového kompotu moučkový cukr (na posypání)

Postup: Vodu se solí a máslem dáme do kastrůlku, přivedeme k varu, pak vsypeme mouku.Stále mícháme, až se utvoří hrouda a asi 2 minuty odpalujeme, přitom stále těsto převracíme...

Ingredience: 150 g hladké mouky 100 g bramborového škrobu (Solamyl) 90 g moučkového cukru dřeň z vanilkového lusku 140 g másla 1 žloutek meruňková a jahodová marmeláda na slepení

Postup: Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto a zabalené do fólie ho dáme asi na 30 mint odležet do chladu.Odleželé těsto vyválíme na 2-3 mm silný plát a vykrajujeme oválná vajíčka. Polovinu oválků ozdobně vykrojíme...

Ingredience: 50 dkg másla 28 dkg moučkového cukru 8 žloutků 70 dkg hladké mouky (Je to dvojitá dávka.)

Postup: Vše smícháme, uděláme těsto a dáme do lednice a zpracuji druhý den. Dělám ho jak na Velikonoce, tak i na Vánoce. Promazávám marmeládou.

Ingredience: 1 listové těsto 1-2 žloutky na potření linecká marmeláda na slepování

Postup: Listové těsto rozválíme. Vykrajovátkem vykrájíme zvolené tvary a naskládáme je na plech, na pečicí papír - vždy do páru tak, aby jeden směřoval doleva a druhý doprava.Potřeme žloutkem a dáme péct do trouby na cca 180 °CPečeme 15 minut, poté zkontrolujeme, plech obrátíme a podle potřeby dopečeme, cca 10 minut. Je třeba...

Ingredience: 360 g pískového cukru 360 g polohrubé mouky 1 puding vanilkový 1 prášek do pečiva 6 vajec 10 lžic oleje 12 lžic horké vody 2 lžíce kakaa rozmíchané 3 lžících rumu

Postup: Všechny suroviny krom kakaa smícháme dohromady. Třetinu těsta si odlijeme do zvláštní misky.Tu obarvíme kakaem a přidáme rum. Do vymazané a hrubou moukou vysypané formy nalijeme třetinu světlého těsta,na to nalijeme...

Ingredience: 4 bílky 400 g cukru krupice 1 lžička citronové šťávy 4 žloutky 100 g mletých ořechů 120 g smetany (libovolnou) 2 velké banány (nebo 3 malé) 200 g hladké mouky 200 g polohrubé celozrnné mouky 1 prášek do pečiva

Postup: 1. Z bílků, cukru a šťávy vyšlehat sníh. 2. Do něj pak postupně žloutky, ořechy, smetanu, banány a nakonec mouku s práškem do pečiva. V řádně vymazané a vysypané formě péct na...

Ingredience: 113 g rozpuštěného másla 240 g hladké mouky 100 g krupicového cukru 1 PL prášku do pečiva 1/2 ČL soli 240 ml mléka 1 vejce 3/4 ČL vanilkového extraktu 1 hrnek borůvek (čerstvých nebo mražených)

Postup: 1. Troubu předehřejeme na 200°C a formu na 12 muffinů vyložíme muffinovými košíčky. 2. Ve středně velké míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Odložíme. 3. V malé míse pomocí šlehací...

Ingredience: Těsto : 500 g hladké mouky 100 g moučkového cukru 120 g másla 200 ml mléka 1/2 kostky droždí 2 vejce 1 lžíce vanilkového cukru 1 špetka soli Náplň I: 200 g máku 70 g cukru 200 ml mléka 3 lžíce rybízové marmelády 1 špetka skořice mandle Náplň II: 500 g odtučněného tvarohu 2 vejce 120 g cukru 1 lžička vanilkového cukru rozinky Náplň III : 300 g jablkových povidel 100 g rozdrcených...

Ingredience: 250 g polohrubé mouky 250 g hladké mouky 40 g cukru moučky špetka soli nastrouhaná citronová kůra cca 240-250 ml vlahého mléka 3 velké žloutky 0,5 dl rumu 100 g sádla 1 lžíce majonézy Kvásek: 1 kostka droždí 1 lžička cukru 2 lžičky mouky 2 lžíce vlahého mléka Drobenka: 150 g polohrubé mouky 100 g cukru moučky 70 g másla 1 malé vejce Dále: 2 lžíce rozpuštěného másla na potření trochu...

Ingredience: Těsto: 520 g hladké mouky 120 g moučkového cukru 120 g Hery 4 žloutky 8 lžic mléka 2 lžíce rumu 1 prášek do pečiva Jablečná náplň: 800 g jablek (oloupaných a na plátky nakrájených) 200 g třtinového cukru 1 vanilkový pudink (sypký) 2 lžičky mleté skořice 2 lžičky citronové šťávy

Postup: Na vál prosejeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, přidáme ostatní suroviny a rukama vypracujeme těsto.Dáme...