Moučníky

Ingredience: Odpalované těsto: 320 ml vody 100 g másla špetka soli 235 g hladké mouky 4-5 vajíček (záleží na velikosti vajec) Krém: 500 ml mléka 2 sáčky vanilkového pudinku 180 g másla 180 g cukru rum na dochucení (není nutný) Šlehačka: 400 ml 40% smetany ke šlehání

Postup: Začneme přípravou těsta. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme máslo, špetku soli a máslo necháme ve vodě rozpustit. Jakmile se začne voda...

Ingredience: Na věnečky: 300 ml vody 1 špetka soli 150 g másla 200 g hladké mouky 6 vajec Krém: 400 g zakysané smetany 20% 200 g zakysané smetany 30% 150 g změklého másla 1 lžíce rumu (nebo příchuť) 3-4 lžíce pudinku bez vaření 1 lžíce pomerančové marmelády Dále: 400 g smetany ke šlehání 40% Poleva: 150 g krystalového cukru 150 g moučkového cukru 1 lžíce octa 80 ml vody

Postup: Zapneme troubu na 200 °C . Dva...

Ingredience: Těsto: 250 ml vody 1 špetka soli 80 g másla 135 g polohrubé mouky 4 vejce Žloutkový krém: 5 žloutků 110 g práškového cukru 20 g Solamylu 150 ml mléka 1 vanilkový cukr 250 g másla trochu rumu

Postup: Vodu se solí a máslem přivedeme do varu. Postupně přisypáváme mouku a na mírném ohni stále mícháme, až se těsto spojí a přestane se lepit.Do vychladlého těsta postupně zašleháváme vejce a vyšleháme...

Ingredience: 300 ml vody 150 g másla 1 špetka soli 150 g hladké mouky 4 vejce Krém: 1 pudink (sáček) 500 ml mléka 2 másla

Postup: Do hrnce dáme vodu, máslo, špetku soli a necháme rozehřát. Jakmile se máslo rozpustí zamícháme do toho hladkou mouku a mícháme, až se vše řádně spojí a nelepí. Poté odstavíme z plotny a necháme vystydnout.Do chladného těsta přišleháme postupně 4 vejce, aby vzniklo hladké těsto....

Ingredience: Odpalované těsto: 300 ml vody 3 lžíce sádla 150 g hladké mouky 80 g polohrubé mouky 5 vajec velikosti L 1/2 kypřicího prášku do pečiva 1 špetka soli Krém: 2 vanilkové pudinkové prášky 500 ml mléka 250 g másla 80-100 g moučkového cukru (nebo podle chuti) Na ozdobení: čokoláda na vaření rum cukr moučka

Postup: Do hrnce nalijeme 400 ml mléka a přivedeme k varu. Nesladíme. Ve zbylých 100 ml...

Ingredience: Těsto: 260 ml mléka 100 g másla 160 g hladké mouky špetka soli 4 vejce 1/2 prášku do pečiva Krém: 1,5 sáčku vanilkového pudinku 0,5 l mléka 0,5 dl rumu 125 g másla 100 g cukru moučka

Postup: Těsto: Mléko s tukem přivedu k varu a přidám špetku soli, stáhnu z plotny, přisypu mouku, promíchám a vrátím opět na plotnu, nepřestávám míchat, dokud nevznikne hladké těsto, které se nám nelepi na hrnec....

Ingredience: 21 dkg hladké mouky 21 dkg vody 16 dkg oleje 5 vajíček špetka soli

Postup: Vodu,olej a sůl přivedeme k varu,vsypeme mouku a chvílu mícháme na mírném ohni poté odstavíme.Až nám těsto zchládne přidáváme postupně vajíčka a nastříkáme na plech vyložený pečícím papírem. Troubu si rozehřejeme na 200° vložíme plech a asi po jedné min. stáhneme na 170°,pečeme do růžova. Krém si dáme dle své chuti

Ingredience: Těsto: 260 ml mléka 100 g Hery 160 g hladké mouky špetka soli 4 celá vejce 1/2 lžičky prášku do pečiva Krém: 1/2 l mléka 1,5 sáčku vanilkového pudinku 125 g másla 100 g moučkového přesátého cukru rum

Postup: Do mléka dáme Heru se špetkou soli a zahřejeme k varu.Do vařícího mléka vsypeme mouku, odtáhneme z ohně, zamícháme a opět dáme za stálého míchání na plotnu, aby se mouka propařila. Vznikne...

Ingredience: Těsto: 300 g polohrubé mouky 500 ml vody 8 vajec 100 g másla špetka soli Krém: 700 ml mléka 2 Zlaté klasy 250 g másla 15 lžic moučkového cukru

Postup: V hrnci necháme zovrieť osolenú vodu. Do vriacej vody prisypeme naraz preosiatu múku. Miešame, kým sa cesto nelepí ani na hrniec, ani na varechu.Po miernom vychladnutí pridávame do hmoty po jednom vajcia, rozmiešame šľahačom alebo varechou. Ak je...

Ingredience: 230 g hladké mouky 290 g vajec 90 g oleje 300 g vody špetka soli

Postup: Vodu, olej a sůl přivedeme k varu. Do vroucí směsi přidáme mouku. Vzniklou hmotu asi 2 minuty odpalujeme, dokud se hmota nelepí na vařečku a na strany hrnce.Hotové odpálené těsto dáme chladit do stroje. Do vychladlého těsta pak postupně přidáváme a zašleháváme vejce.Těstem naplníme cukrářský sáček s řezanou trubičkou....

Ingredience: 0,5 l vody 160 g sádla 5 vajec 200 g hladké mouky špetka soli

Postup: Vodu, sůl a sádlo přivedeme k varu. Potom vmícháme mouku. Mícháme, až těsto se nechytá dna hrnce ani vařečky. Necháme vychladnout a postupně vmícháme vejce.Dáme do pytlíku (já nejčastěji používám zdobičku) a na plech vyloženým pečícím papírem tvoříme věnečky (dvakrát dokola). Troubu vyhřejeme na 200 °C a necháme asi 3...

Ingredience: TĚSTO: 5 vajíček 14 dkg vody - vážím na váze 10 dkg sádla nebo Hera 14 dkg hl. mouky rum KRÉM: 2 másla 4 pudinky vanilkové 1 l mléka trochu rumu cukr podle chuti

Postup: Vodu dáme svařit se sádlem nebo Herou. Až začne voda vařit, přidáme mouku a mícháme tak dlouho, až se těsto nelepí na vařečku. Odstavíme, chvíli necháme vychladit a přidáváme vejce jedno po druhém ( dáme jedno vejce a zašlehat,...

Ingredience: 140 g loupaných mandlí 200 g mléčné čokolády - nalámané 200 g třtinového cukru špetka soli 200 g změklého másla 3 vejce 200 g hladké mouky 2 lžičky kypřícího prášku 100 ml mléka 150 ml zakysané smetany

Postup: Troubu předehřejeme na 180 stupňů, čtvercovou formu na dort, nebo hlubší plech vyložíme pečicím papírem. V kuchyňském robotu promixujeme 125 g mletých mandlí, 75 g čokolády a polovinu...

Ingredience: 4 skleničky polohrubé mouky 3 celá vejce 2 skleničky cukru krystal 1 sklenička oleje 1,5 skleničky vlažné vody 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr rum dle chuti, nálady, věku, odvahy, zkušenosti atd. :-) olej na vymazání formy hr. mouku nebo strouhanku na vysypání formy sklenička +- 250 ml, záleží jak chcete mít bábovku velkou, důležité je, dávkovat po celou dobu přípravy těsta...

Ingredience: 250 g změklého másla 200 g krupicového cukru 1 vanilkový cukr 2 cl rumu 1 zakysaná smetana 15% (190 g) 300 g polohrubé mouky 1 kypřící prášek do pečiva 3 vejce 2 rovné lžíce kakaa 2 lžíce mléka 3 kapky červeného barviva

Postup: Troubu předehřejeme na 175 °C, formu na bábovku vytřeme tukem a vysypeme moukou. Do mísy robota dáme krupicový cukr, vanilkový cukr, rum, máslo nakrájené na malé...

Ingredience: 220 g hladké mouky 5 lžic oleje 130 g moučkového cukru 2 špetky soli 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 2 vejce 10-20 g pravého kakaa 170 ml mléka

Postup: Do 1. misky dáme mouku ,van. cukr, kypřící prášek, cukr, sůl a mléko. Vše promícháme lžící. V 2. misce si rozšleháme vejce a olej. 2. misku nalijeme do 1. a rozšleháme šlehačem. Tuhle směs si rozdělíme na 2 poloviny a do jedné dáme...

Ingredience: 350 ml mléka 1 vejce 9 lžic oleje 150 g cukru krupice 375 g hladké mouky 1/2 prášku do pečiva 3 vrchovaté lžíce kakaového prášku 1 krabička čokofloků (80 g) nebo stejné množství posekané čokolády

Postup: V jedné misce smícháme mouku s práškem do pečiva a kakaem. Do jiné misky dáme mléko, olej, vejce, cukr a rozšleháme (nejlépe mixérem). Přisypeme mouku a zašleháme. Nakonec vmícháme čokofloky....

Ingredience: 175 g hladké mouky 50 g mletých lískových oříšků 100 g ovesných vloček 2 KL citronové kůry 2 KL prášku do pečiva 1 KL jedlé sody 1 vejce 120 g krystalového cukru 50 ml oleje 1 zralý banán 80 g jahod 2 PL citronové šťávy 120 ml kefíru (zakysanky) Nutella na pomazání

Postup: Smícháme mouku,ořechy,vločky,citr.kůru,prdopečem a sodu.V jiné,velké ,míse vyšleháme vejce s olejem a cukrem.Rozmačkaný...

Ingredience: Těsto růžové 2x : 3 vejce 3 PL krystalového cukru 3 PL polohrubé mouky 2 malinové pudinky 1 KL prášku do pečiva na špic nože soda bicarbony Těsto zelené 2x: 3 vejce 3 PL krystalového cukru 3 PL polohrubé mouky 1 KL prášku do pečiva na špici nože sody bicarbony 2 pistáciové pudinky Krém: 800 ml mléka 6 PL dětské krupičky 1 Zlatý klas 1 vanilkový cukr 150 g práškového cukru 250 g...

Ingredience: 1 kg hladké mouky 200 g cukru 200 g másla(Hera, Zlatá Hana,) 2 vanilkové cukry 1 vejce 2 kvasnice trochu mléka 2,5 lžičky soli Náplň: 2 tvarohy 2 lžice cukru vejce citronová kůra (z jednoho citrónu) trochu rozemletého muškátového květu cukrová voda vanilkový cukr voda Náplň 2: 8 jablek cukr (podle kyselosti jablek) skořici

Postup: Kvasnice rozdrobíme do vlažného mléka se špetkou...