Moučníky

Ingredience: Těsto: 5 vajec 250 g cukru krupice 7,5 lžic oleje 7,5 lžic teplé vody 250 g polohrubé mouky 1/2 kypřicího prášku do pečiva 1. krém: 500 g tvarohu 125 g tyčinek Ledové kaštany 2 lžíce kakaa smetana (podle potřeby) 3-4 lžíce moučkového cukru (podle chuti) 2. krém: 400 ml zakysané smetany 200 ml smetany na šlehání 2 vanilkové cukry 2-4 lžíce moučkového cukru 50 ml mléka 1 lžíce...

Ingredience: 1 pomazánkové máslo 1 kelímek vanilkového pudinku se šlehačkou (je ve stejných nádobách jako jogurt) 1 vanilkový cukr 2 lžíce práškového cukru

Postup: Do mixéru dáme pomazánkové máslo, pudink a šleháme, dokud nevznikne jemně žlutý krém.Potom přidáme cukry, šleháme dokud se vše nevstřebá a máme hotovo. Já používám krém na dorty, ale i na buchty je dobrý.

Ingredience: 440 g hladké mouky 2 lžičky prášku do pečiva 3/4 lžičky soli 250 g másla (měkkého) 320 g pískového cukru 2 vanilkové cukry 4 vejce 1 lžička vanilkové tresti 250 ml mléka

Postup: Předehřejte si troubu na 150 stupňů. V míse vyšlehejte cukr s máslem po dobu asi 5 minut. Během šlehání se barva změní z máslově žluté na krémovou a hmota nabude. K vyšlehané máslové hmotě přidejte celá vejce ve dvou...

Ingredience: 250 g másla 200 g cukru 1 vanilkový cukr 4 vejce sůl z 1 citronu kůra a šťáva 250 g hladké mouky 1 lžíce vanilkového pudinku 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva tuk na vymazání strouhanku na vysypání formy

Postup: Máslo ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně všleháme vejce, sůl, nastrouhanou citr. kůru a část citronové šťávy. Poté přidáme prosátou mouku s pudinkem a kypř....

Ingredience: 300 ml mléka 300 g cukru krupice 3 lžíce kakaa 420 g polohrubé mouky 1,5 balíčku prášku do pečiva 200 ml oleje 3 vejce citronová kůra 1 lzička vanilkového aroma vanilkový cukr čokoláda - používám hlavně zajíce a nebo figurky

Postup: Vyšleháme vejce s cukrem, postupně přidáváme olej, citronovou kůru, vanilkové aroma, mouku s práškem do pečiva, vanilkový cukr, přiléváme mléko a nakonec nasekanou...

Ingredience: 500 g fruktosy 2 vanilkové lusky

Postup: Vanilkové lusky nakrájejte na menší kousky, koneček lusku vyhoďte. Kousky lusku dejte spolu s cukrem do kuchyňského robotu a mixujte. Pokud máte čerstvý lusk (měkký a lepkavý), bude stačit chvilka. Pokud byl lusk tvrdší, potrvá to o pár vteřin déle. Tak jako tak máte do 3min hotový jemný moučkový cukr plný vanilkových semínek. Raději ho párkrát prosejte...

Ingredience: kelímek ricotty (200 g) 5 lžiček medu 2 malé stroužky česneku 1 větší jablko 2 lžičky másla vanilkový extrakt dortová oplatka ořechy

Postup: Ricottu smícháme s třemi lžičkami medu a prolisovaným česnekem. Jablko rozkrojíme, zbavíme jadřince a nakrájíme na tenké plátky. Ty na pánvi s rozpuštěným máslem pomalu opečeme - tak dvě minuty. Přidáme vanilkový extrakt, jablka opatrně otočíme a...

Ingredience: 1 ks vejce 1 hrnek cukru 3/4 hrnku oleje 2 hrnky hladké mouky 1 hrnek mléka vanilkové aroma vanilkový jogurt špetka sody

Postup: Proseji mouku a smíchám s cukrem a špetkou sody, přidám žloutek a olej, vlažné mléko, vanilkové aroma. Vmíchám vanilkový jogurt a nakonec opatrně vmíchám sníh z bílku. Těsto naliji na půl do formy, pokladu marmeládu dle chuti a zbytek doliji těstem. Peču na 190...

Ingredience: 185 ml plnotučného mléka 250 ml smetany 100 g cukru 2 plátky želatiny 1 vanilkový lusk

Postup: Mlieko, smotanu, cukor a otvoreny vanilkovy lusk privedieme do varu.Zelatinu nechame nabobtnat vo vode.Mliecnu zmes odstavime, vyskrabeme vanilkove semiacka do mlieka a lusky odstranime, zelatinu vyzmykame a rozpustime v mlieku.Vlejeme do pripravenych formiciek, preferovanej velkosti a nechame v...

Ingredience: smetana vanilkový lusk cukr krystal želatina čerstvé jahody med citron mango mražené jahody pomeranče máta

Postup: PANNA COTTA: Rozpůlíme si vanilkový lusk a dužinu z něj přidáme do smetany společně s luskem, dáme vařit, přidáme cukr podle chuti a dáme bokem vychladnout. 1 lžičku želatiny dáme do studené vody a necháme naboptnat, jakmile bude mít smetana 60 stupňů přidáme želatinu a pořádně...

Ingredience: Panna cotta: 500 ml smetany ke šlehání 6 g želatiny 1 vanilkový lusk 1 lžička vanilkového extraktu 2 lžíce moučkového cukru Mangové pyré: 2 zralá manga 1 lžíce vanilkového cukru Ke zdobení: lístky máty lístky tymiánu kousky manga

Postup: Pokud používáme plátky želatiny, namočíme je do studené vody na 5-10 minut, aby změkly. Pokud používáme práškovou želatinu, nasypeme ji do malé misky a přidáme...

Ingredience: 1 balení cukrářských piškotů (Savoiardi) 1 sáček dětských piškotů 2 lžičky amaretta 180 ml mléka 3 žloutky 75 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 10 g práškové želatiny 200 ml smetany ke šlehání 31-33 % mandlové lupínky (na posypání) 1/2 ananasu 2 lžíce rozpuštěného másla 2 lžíce rumu

Postup: Kulaté formičky o průměru 12-14 cm vyložíme po vnitřním obvodu cukrářskými piškoty, které na jednom konci...

Ingredience: 2 vejce 1/2 hrnku cukru 1 sáček vanilkového cukru 500 ml šlehačky 250 ml mléka 3 lžičky vanilkového extraktu

Postup: Vejce rozklepneme do mísy a šleháme mixérem asi 2 minuty.Potom po částech přidáváme cukr. Po vsypání všeho cukru mícháme ještě 1 minutu.Přidáme smetanu, mléko a extrakt a promícháme. Už nemixujeme.Nalijeme do zmrzlinovače.

Ingredience: 250 ml smetany ke šlehání (33%) 125 ml mléka 1 vanilkový lusk 3 žloutky 1 vanilkový cukr 90 g cukru krystal (nebo krupice)

Postup: Do hrnce nalijeme smetanu a mléko. Rozřízneme vanilkový lusk a semínka vydloubneme. Semínka i lusk dáme do mléka se smetanou.Za stálého míchání na středním plameni přivedeme k varu. Vaříme 2 minuty a pak hrnec odstavíme. Směs necháme louhovat alespoň 45 minut, potom...

Ingredience: vychladlý neslazený vanilkový pudink (uvařený z 250ml mléka) 1 odtučněný tvaroh 2 vanilkové jogurty 2 vanilkové cukry 2 lžičky třtinového cukru

Postup: Všechny suroviny vyšlehat v krém a tím naplnit malé soudečky nebo kelímky a dát do mrazáku ztuhnout.

Ingredience: 1 litr mléka nebo smetany 8 žloutků 200 g moučkového cukru 1/2 lusku vanilky

Postup: V kastrůlku našleháme všechny suroviny. Kastrůlek dáme do horké vodní lázně a ušleháme hustý krém. Vychladlý krém necháme zmrazit.

Ingredience: 1,5 hrnku polohrubé mouky 1,5 lžičky prášku do pečiva 1špetka soli 1/2 hrnku mléka 1 lžička vanilkového extraktu 125 g másla pokojové teploty 1 hrnek cukru 2 vejce Poleva: 125 g másla pokojové teploty 2 hrnky moučkového cukru 1 lžička vanilkového extraktu 2 lžíce mléka (nebo smetany) Dále: libovolná barevná posypka

Postup: Troubu si předehřejeme na 180 °C.V míse smícháme mouku, sůl a pečicí...

Ingredience: 4 vejce 150 g cukru 100 g oleje 100 ml mléka 200 g hladké mouky 1 lžička (5 g) kypřícího prášku 1 lžička vanilkové pasty

Postup: Předehřejeme troubu na 160°C. Do formy na muffiny si připravíme 12 papírových košíčků. V misce 2-3 minuty šleháme vejce s cukrem na střední rychlost. Přidáme olej, mléko a opět šleháme asi 2 minuty. Nakonec přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem a krátce promícháme....

Ingredience: Těsto: 200 g hladké mouky 30 g polohrubé mouky 90 g cukru krupice 1/2 kypřicího prášku do pečiva kůra z 1/2 citronu 60 g rozpuštěného másla 180 ml mléka 2 vejce M 1 lžička vanilkového aroma Krém: 250 g plnotučného tvarohu (ve vaničce) 200 g zakysané smetany 30% 125 g másla pokojové teploty 80-90 g Pikaa (dle chuti) 2 lžičky kakaa moučkový cukr (dle chuti) K dokončení: dortové zdobení

Postup: Tr...

Ingredience: Těsto: 1 hrnek polohrubé mouky (cca 300 g) 1 hrnek vanilkového jogurtu 1 prášek do pečiva 1 ks vejce 1/2 hrnku oleje 1 hrnek cukru Krém čokoládový: 1 pudingový kakaový prášek 200 ml mléka 1/2 hrnečku cukru ledové kaštany Krém bílý: 200 g zakysané smetany rum marmeláda jahodová čokoládová poleva hořká Dr. Oetker mini piškoty na dozdobení máslo mouka na vymazání

Postup: Smícháme mouku s cukrem,...