Moučníky

Ingredience: 2/3 hrnku lískových ořechů 397 g slazeného kondenzovaného mléka Salko 130 g hořké čokolády 3 lžíce medu (podle chuti)

Postup: Ořechy opražíme na sucho na pánvi nebo v troubě na plechu, abychom se zbavili slupek. Pak je necháme vychladnout.Poté je dáme do mixéru a začneme mixovat. Po chvíli se ořechy mění na pastu - mixujeme na jemno, až je pasta tekutá.Mezitím ve vodní lázni zahřejeme...

Ingredience: 3 vejce 150 g másla 250 g měkkého tvarohu (z vaničky nebo i kostka) 200 g krupicového cukru 300 g polohrubé mouky 1 kypřicí prášek do pečiva 6 lžic mléka (podle potřeby) 70 g vlašských ořechů 50 g čokolády tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání trochu moučkového cukru na povrch

Postup: Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Vlašské ořechy a čokoládu nastrouháme.Žloutky...

Ingredience: Těsto: 1 a 1/2 hrnku kukuřičné mouky 1 a 1/2 hrnku pšeničné hladké mouky 1 prášek do pečiva 1 hrnek cukru 1/2 lžičky soli 2 vejce 1 hrnek mléka nebo jogurtu/kefíru 1/2 hrnku rozpuštěného sádla 1/2 hrnku oleje Na posypání: 1 miska vypeckovaných višní (nebo třešní) - mohou být i z kompotu 1 vanilkový cukr

Postup: Ve větší míse smícháme sypké ingredience: kukuřičnou mouku, hladkou pšeničnou mouku,...

Ingredience: Těsto: 4 vejce 4 lžíce moučkového cukru 4 vrchovaté lžíce polohrubé mouky 2 lžíce oleje Krém bílý: 1/2 l mléka 10 dkg polohrubé mouky 1 vanilkový cukr moučkový cukr 1 máslo 1/2 rostlinného másla - používám Floru Krém hnědý 1 balíček dětských piškotů mléko kakao trochu rumu 1 máslo 1/2 rostlinného másla (Flora)

Postup: Z bílků vyšlehám tuhý sníh,přidám postupně 4 lžíce cukru,pak 4 lžíce mouky,4...

Ingredience: 4 vejce 340 g cukru 1 vanilkový cukr 2 dcl oleje 2 dcl vody 400 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 2 lžíce kakaa

Postup: Žloutky + cukry + olej vyšleháme v hustou hmotu, pomalu k tomu přimícháváme mouku, prášek do pečiva, vodu a nakonec sníh z bílků. Ještě chvíli šleháme a pak vlijeme na vymaštěný plech a pečeme na 200 stupňů 20 až 25 min.

Ingredience: 550 g hladké mouky 120 g cukru 120 g másla 4 žloutky 30 g čerstvého droždí 1 rovná lžička soli 250 ml vlažného plnotučného mléka (podle potřeby) kůra z 1/2 citronu 1 vanilkový cukr 1 špetka mletého muškátového oříšku 150 g rozinek rum 1 rozšlehané vejce na potření mandlové lupínky na posyp

Postup: Rozinky předem namočíme do rumu. Včas vyndáme z lednice máslo, aby změklo.Droždí rozdrobíme do...

Ingredience: Těsto: 250 ml mléka 100 g změklého másla 2 žloutky 1 vejce 1 vanilkový cukr 120 g cukru krupice 2 špetky soli 1 hrst rozinek (nebo kandované ovoce) citronová kůra (může být i sušená) 400 g polohrubé mouky 200 g hladké mouky 1 sáček sušeného droždí Na povrch: 2 bílky plátky oloupaných mandlí nebo sekané oříšky (možno vynechat) cukr moučka (na posypání) Dále: rum (na namočení rozinek)

Postup: Rozin...

Ingredience: 180 g hladké mouky 3 vejce 150 ml mléka 7 lžic rostlinného oleje 1 lžíce cukru krupice 1 prášek do pečiva špetka soli

Postup: V míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.Bílky oddělíme od žloutků a ušleháme je do tuha.K suchým přísadám přidáme olej, mléko, žloutky a šleháme, dokud není těsto na vafle hladké, potom přidáme ušlehané bílky.Hotové těsto nalijeme po částech do nahřátého...

Ingredience: Na těsto: 400 g brambor (ve slupce vařených a na jemno nastrouhaných) 5 vajec 400 g krupicového cukru 1 vanilkový cukr 200 g dětské krupičky 1 prášek do pečiva 50 g hrubě nasekaných mandlí Na dohotovení: libovolná marmeláda (nejlépe osvědčená meruňková nebo rybízová) čokoládová poleva

Postup: Žloutky utřeme s oba cukry (krystalový,vanilkový) a bílky ušleháme zvlášť na tuhý sníh. Do žloutků...

Ingredience: 220 g polohrubé mouky 100 g cukru krupice 130 ml oleje 170 ml kefírového mléka 2 vejce 2 lžíce kakaa holandského typu 100 g čokolády na vaření 2 lžičky prášku do pečiva

Postup: Rozehřejeme troubu na 200°C, horkovzdušnou na 180°C. Do misky vysypeme mouku, cukr, prášek do pečiva a kakao. Přidáme 2 celá vejce, kefír, olej a pečlivě smícháme. Můžeme použít i šlehač, abychom...

Ingredience: 57 g másla 200 g bílého krupicového cukru 254 g hladké mouky 22 g kakaa 1 lžička kypřícího prášku do pečiva 1/4 lžičky jedlé sody 1/4 lžička soli 2 vejce 1 lžíce mléka 1 vanilkový cukr Na obalení: cukr moučka

Postup: Do menšího hrnce dáme rozehřát máslo, poté do něj přisypeme cukr a smícháme dohromady. Odstavíme z plotýnky a necháme vychladnout.V míse smícháme mouku, kakao, prášek do pečiva,...

Ingredience: 1 hrnek (0,5 l) jemných ovesných vloček půl hrnku sušených švestek půl hrnku vlašských ořechů hrst rozinek 1 banán (ideálně zralejší) hrst plátků mandlí 30 g medu 30 g oleje

Postup: Vlašské ořechy nasekáme nahrubo, smícháme s ovesnými vločkami a vysypeme do plechu vyloženým pečícím papírem. Dáme do vyhřáté trouby na 180 stupňů a necháme 10 minut opéct.Sušené švestky a rozinky nasekáme, přidáme...

Ingredience: Těsto: 450 g mouky 200 g másla (nebo Hery) 4 lžíce cukru 1 prášek do pečiva 5 lžic mléka 1 vejce 1 špetka soli Náplň: 600 g hrušek 150 ml zakysané smetany 2 vejce 3 lžíce cukru (podle chuti) 1 vanilkový cukr 1 lžičku skořice 1 špetka mletého hřebíčku

Postup: Na vál si dáme mouku, kterou smícháme s cukrem, práškem do pečiva a špetkou soli.Přidáme změklé máslo, vejce, mléko a vypracujeme hladké...

Ingredience: 5 vajíček 250 g cukru 7 lžic oleje 9 lžic vody 250 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 500 g jahod 2 vanilkové pudinky 250 g másla čokoláda na vaření Dále: tuk na vymazání plechu hrubá mouka na vysypání plechu

Postup: Troubu zapneme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou.Rozklepneme vejce a oddělíme žloutky a bílky. Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme olej, horkou vodu, polohrubou...

Ingredience: 1 balíček prášku do pečiva 0,5 hrnku oleje 2 hrnky polohrubé mouky 1 vejce 1 hrnek cukru 1 hrnek mléka 1 balíček vanilkového cukru

Postup: V míse vyšleháme cukr, vanilkový cukr a vejce. Přidáme olej, přilijeme mléko a promícháme. Potom přidáme mouku a prášek do pečiva. Nakonec plníme košíčky, já je dávám skoro plné.Do těsta můžeme přidat kousky čokolády, ořechy, rozinky nebo marmeládu.Pečeme...

Ingredience: 1/2 kg hladké mouky 250 ml vlažného mléka 1 žloutek 40 g cukru krupice 50 g másla 1 špetka soli 1 vanilkový cukr 1 kostka čerstvého droždí Náplň: povidla marmeláda Na potření: kousek másla 1 lžička rumu moučkový cukr (na posypání)

Postup: Do trošky vlažného mléka z odměřeného množství přidáme trošku cukru, lžíci hladké mouky, rozdrobené droždí a necháme vzejít kvásek.Do mouky přidáme sůl, cukr,...

Ingredience: 60 dkg polohrubé mouky 1/4 l mléka (vlažné) 2 vejce 2 dl oleje 2 PL cukru 1 prášek do pečiva 1 kostka droždí (42g) špetka soli 1 vejce na potření

Postup: Do mísy dáme polohrubou mouku, uděláme v ní důlek, do kterého vlijeme vlažné mléko. Do mléka rozdrobíme droždí a přidáme cukr. Poté přidáme vejce, prášek do pečiva a špetku soli. Těsto dobře propracujeme a necháme kynout na teplém místě alespoň...

Ingredience: Tukové těsto: 80 g hladké mouky 280 g tuku (ideálně másla) Moučné těsto: 200 g hladké mouky 1 lžíce octa asi 8 lžic teplé vody 2 žloutky 1 špetka soli Dále: žloutek na potření Sníh (množství připravíme dle potřeby): 1 bílek 70 g cukru

Postup: Ze všech surovin na tukové těsto připravíme na vále „bochánek“, který uložíme do chladničky.Do mouky přidáme všechny přísady na moučné těsto a vypracujeme...

Ingredience: 500 g hladké mouky 1 špetka soli 100 g cukru 2 žloutky 250 ml mléka 30 g čerstvého droždí 150 ml oleje

Postup: Připravíme kvásek z droždí, lžičky cukru a lžičky mouky, zalijeme trochou vlažného mléka a necháme vzejít.Do mísy nasypeme mouku, cukr, sůl, přidáme žloutky, kvásek, zbytek mléka a olej. Důkladně propracujeme a necháme těsto vykynout.Připravujeme z něho koláče, buchty, houstičky a pod.

Ingredience: 1 kg hladké mouky 160 ml oleje 1 kostka droždí (42 g) 600 ml mléka 1 lžička soli 3 lžíce cukru

Postup: Polovinu mléka ohřejeme, přidáme lžíci cukru a rozdrobené droždí. Necháme vzejít kvásek.V míse smícháme mouku, špetku soli a zbytek cukru. Suché suroviny promísíme a přidáme olej, vzešlý kvásek a postupně přiléváme mléko.Těsto důkladně propracujeme a necháme ho kynout na teplém místě alespoň...