Moučníky

Ingredience: jablka - např. padanky voda škrob (Maizena, Solamyl, Zlatý klas ap.) 45 g na 1/2 l tekutiny cukr (med) špetka soli skořice hřebíček mléko (smetana)

Postup: Nakrájená jablka bez jadřinců i se slupkou, s cukrem, skořicí a hřebíčkem přivedeme do varu (nedovařený kompot), zahustíme škrobem (Maizena, Solamyl, Zlatý klas ap.), povaříme cca 2 minuty do zhoustnutí. Vyrobili jsme v podstatě tužší...

Ingredience: 1 smetana 150 g cukru 150 g másla 2 lžíce kakaa nebo ořechů 250 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 1 vejce

Postup: Smetanu, cukr, máslo a kakao smícháme a za stálého míchání přivedeme k varu, odstavíme z ohně a necháme vychladnout. Pak vmícháme mouku, prášek do pečiva a vejce. Nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme při 170°C asi 45 minut.

Ingredience: 250 g Hery 1 sklenička vody 2 sklenicky cukru 2 lžíce kakaa 1 vanilkový cukr 4 vejce 2 sklenicky polohrubá mouky 1 prašek do pečiva kokos nebo mouckovy cukr na posypáni

Postup: Rozpustíme tuk, přidáme vodu, cukr a kakao a vše za stáleho míchání asi 5min. vaříme. 1 skleničku hmoty odlejeme a dáme stranou. Do zbylé vychladlé hmoty přidáme vejce, van.cukr, mouku a PDP. A řádně zamícháme. Pečeme...

Ingredience: 200 g krupicového cukru 250 g polohrubé mouky 150 g másla 250 ml mléka 2 vejce 3 lžíce kakaa 2 malé lžičky sody 1 vanilkový cukr 1 celá čokoláda na vaření

Postup: Mléko, cukr, máslo a kakao dáme do kastrůlku, promícháme a necháme za stálého míchání krátce přejít varem a dáme vychladnout. Do mísy nasypeme mouku se sodou, vejce, vanilkový cukr a pěkně zpracujeme na tekoucí a hladké těsto....

Ingredience: 1 velká sladká hruška hrst vlašských ořechů 1 lžíce octa 2 lžíce cukru (množství cukru je třeba upravit, podle toho, jak sladká je hruška) 2 lžíce nízkotučného jogurtu hrst lístků meduňky

Postup: Hrušku rozpůlíme, vykrojíme jádřinec.Do hrnce dáme vodu tak, aby se hruška celá ponořila, přidáme ocet, meduňku a 2/3 cukru. Uvaříme doměkka.Hrušku necháme vychladnout a mezitím rozdrtíme ořechy,...

Ingredience: 2 KL čiré práškové želatiny 2 PL vlažné vody 2 PL hladké mouky 2 PL krupicového cukru 1 vanilkový cukr 250 ml vody 2 bílky limetková šťáva 100 g zakysané smetany

Postup: Želatinu dáme do mističky a zalijeme dvěma lžícemi vlažné vody. Hladkou mouku, cukr a vanilkový cukr smícháme, rozkvedláme dohladka s 250ml vody a vaříme na mírném ohni za stálého míchání cca 10minut. Do uvařené "kaše"...

Ingredience: 4 jablka půl lžičky mleté skořice 2 lžíce třtinového cukru 1 lžička citronové šťávy 1 dl vody vanilková zmrzlina hoblinky čokolády

Postup: Jablka zbavíme slupky, jádřince a pokrájíme na kostky.Dáme do hrnce, přidáme skořici, cukr, citronovou šťávu, vodu a pozvolna asi 10 minut prováříme.Uvařená jablíčka dáme do mističek, přidáme kopeček zmrzliny a posypeme čokoládou.

Ingredience: Na vařenou kaši: 4 žloutky 80 g moučkového cukru 2 dl mléka 2 lžíce hladké mouky Dále: 200 g změklého másla 100 g moučkového cukru (dle chuti) Na dochucení: vanilková esence hnědý rum kávová sedlina mandlová tresť nebo dle vlastní chuti kakao čokoláda - hořká nebo mléčná

Postup: Z mléka, žloutků, mouky a cukru uvaříme na mírném ohni hustou kaši, kterou za občasného promíchání, aby se nám...

Ingredience: 4 téměř přezrálé banány citron na zakápnutí Na krém: 1 polévková lžíce fruktozy špetka muškátového oříšku špetka skořice 100 g hladké mouky 2 dcl mléka

Postup: Zralé banány oloupáme a rozmačkáme na kaši, zakápneme citronem, aby nezhnědly (já použila šťouchadlo na brambor.kaši). Připravíme si krém - do mouky vlijeme mléko, (vodu), přidáme ořech a skořici s cukrem. Mícháme do podoby krému, pokud...

Ingredience: Díl těsta, který od někoho dostaneme 500 ml mléka 3 vajíčka 500 ml krystalového cukru 750 ml polohrubé mouky 250 ml oleje 0,5 lžíce sody 1,5 prášku do pečiva rozinky 1 vanilkový cukr čokoláda na vaření ořechy trocha skořice

Postup: 1. Den dáme darované těsto do větší mísy a přidáme 250 ml cukru a pečlivě zamícháme.2. Den přidáme 250 ml mléka a promícháme.3.Den přidáme 250 ml polohrubé mouky a...

Ingredience: Na těsto: 1 kg polohrubé mouky 200 g margarínu (Hera) 200 g cukru moučka 60 g droždí 4 žloutky (bílky do náplně) 1 celé vejce 1 balíček vanilkového cukru 1 lžička soli 1/4 l vlažného mléka muškátový oříšek citrónová kůra rum Na náplň: 1,5 kg tvarohu 4 bílky (žloutky dáme do těsta) cukr moučka šlehačka vanilkový cukr rum citrónová kůra Na zdobení: tvaroh mák povidla

Postup: Do mísy nadrobíme...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 250 g Hery 2 velká vejce 42 g čerstvého droždí (1 kostka) 1 lžíce cukru 1 prášek do pečiva 1 rovná lžička soli 100 ml mléka (dle potřeby) Dále: různé náplně 1 vejce na potírání drobenka moučkový cukr na pocukrování

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme na 180 °C.Do vlažného mléka přidáme lžíci cukru, rozdrobíme čerstvé droždí, zamícháme a necháme...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 1 kostka droždí 2 žloutky špetka soli 1 vanilkový cukr 125 g másla 125 g Hery 1 vejce mléko

Postup: V trošce vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a necháme vzejít kvásek. Heru společně s máslem rozehřejeme.Do mísy dáme mouku, špetku soli, vanilkový cukr, vajíčko, žloutky, přidáme kvásek, rozpuštěné tuky a vypracujeme těsto. V případě potřeby doředíme...

Ingredience: Koláčky: 100 g měkkého tvarohu 100 g hladké mouky 100 g másla 150 g jahodové zavařeniny 1 vejce na potření Drobenka: 50 g másla 50 g cukru 50 g polohrubé mouky

Postup: Na vál vyklopíme tvaroh a smícháme jej s máslem a hladkou moukou v hladké těsto. Je-li tvaroh suchý, můžeme přikápnout pár lžic mléka. V opačném přidáme trochu mouky. Těsto vyválíme na plát a rádýlkem vykrajujeme čtverce...

Ingredience: 300 g polohrubé mouky 300 g hladké mouky 250 ml mléka 200 ml oleje 80 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1 špetka soli 1 vejce 3 žloutky 35-42 g čerstvého droždí Náplň: tvarohová Před pečením: 2 vejce na potření posypka (máslo, cukr, mouka) tuk na vymazání plechu

Postup: Ve vlažném mléku rozmícháme cukr, droždí a trochu z přichystané mouky a necháme vzejít kvásek.Přidáme zbytek surovin,...

Ingredience: 200 ml mléka 500 g hladké mouky 1 balíček droždí 1 vejce 1 lžička cukru 100 g rozpuštěného másla

Postup: Z vlažného mléka, cukru a trochy mouky si připravíme kvásek a až vzejde, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto.Necháme v míse zakryté utěrkou na teplém místě vykynout.Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C.Lžící vykrajujeme těsto a tvoříme placičky velké asi jako...

Ingredience: 1 droždí 400 g hladké mouky 1 vejce 500 ml mléka 4 lžíce cukru špetka skořice olej na smažení borůvky nebo borůvková marmeláda 1 zakysaná smetana

Postup: Do mísy prosijeme hladkou mouku, přidáme droždí, cukr, skořici a promícháme. Mléko mírně ohřejeme.Vejce rozmícháme ve vlažném mléku a nalijeme na sypkou směs.Vše důkladně promícháme, pak těsto přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě...

Ingredience: 15 dkg vařených brambor 15 dkg hladké mouky 7 dkg moučkového cukru 1 vejce 1 vanilkový cukr 1 kypřícího prášku do pečiva špetka soli moučkový cukr na obalení

Postup: Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme vychladit. Potom je nastrouháme a přidáme mouku s práškem do pečiva, cukr, vanilkový cukr, sůl, vejce a vypracujeme těsto. Pokud je řidší, přidáme ještě mouku. Z těsta děláme vdolečky,...

Ingredience: 25 g čerstvého droždí 250 ml kokosového mléka 30 g moučkového cukru 30 g másla 500 g polohrubé mouky špetka soli 1 vejce lžička rumu olej na smažení Dozdobení : povidla + rybízová marmeláda 1 měkký tvaroh ušlehaný s cukrem

Postup: Do poloviny vlažného mléka nadrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a necháme vzejít kvásek. Máslo necháme změknout a utřeme se zbylým cukrem.Promícháme...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 2 lžíce moučkového cukru 2 vejce 1 kostka droždí (42g) 100 g Majolky 4 lžíce oleje 6 lžic rumu 250 ml mléka 1/2 lžičky soli Krém: 200 g Mascarpone 250 ml smetany ke šlehání (33%) moučkový cukr Na dokončení: švestková povidla borůvky máta

Postup: Do domácí pekárny dáme tekuté suroviny, rozdrobíme droždí a přidáme sypké suroviny. Zapneme na program...