Moučníky

Ingredience: Kynuté těsto: 350 g hladké mouky 25 g kvasnic 80 g cukru špetka soli 200 ml mléka 3 žloutky 100 g másla 50 ml rumu Kokosová náplň: 80 g kokosu 80 ml mléka 30 g cukru 30 g meruněk z kompotu Tvarohová náplň: 250 g tvarohu 40 g cukru 1 vanilkový cukr 1 vejce citronová kůra strouhaná sekané vlašské ořechy 1 vejce na potření

Postup: Nejdříve zaděláme těsto: do ohřátého mléka s cukrem rozdrobíme...

Ingredience: Těsto: 120 g ztuženého tuku Iva 200 g polohrubé mouky 250 ml vody 5 vajec sůl Krém: 1 l mléka 1 vejce 1 vanilkový cukr 3 vanilkové pudinky 150 g cukru 200 g másla

Postup: Těsto: Ve vodě rozpustíme tuk, mírně osolíme. Jakmile začne voda vařit, přisypeme mouku a za stálého míchání provaříme. Necháme vychladit a poté postupně, po jednom, zašleháváme vejce.Plech vyložíme papírem na pečení a na něj...

Ingredience: Těsto: 500 ml vody 250 g Hery 250 g hladké mouky 1 špetka soli 6 vajec 2 bílky Krém: 1 l mléka 50 ml rumu (nebo i víc) 3 vanilkové pudinky 5 žloutků 250 g másla 200 g moučkového cukru Rumová poleva: 300 g moučkového cukru 2 lžíce rumu 3 lžíce horkého mléka

Postup: Do hrnce dáme vodu, tuk, špetku soli a zahřejeme k varu. Jakmile se tuk rozpustí, vsypeme mouku a mícháme, aby se mouka propařila....

Ingredience: Cesto: 0,25 l mléka 125 g másla 125 g mouka hladká 4 ks vejce špetka soli Vanilkový krém: 0,75 l mléka 2 (sáčky) vanilkového cukru 120 g zlatého klasu 125 g masla 150 g práškového cukru

Postup: Najskôr si pripravíme plechy. Vymastíme Herou a vysypeme hrubou múkou. Pomocou okrúhleho pohára podľa vašej voľby si predznačíme krúžky. Do hrnca dáme variť mlieko a maslo. Hladkú múku so štipkou...

Ingredience: Těso : 30 dkg vody 15 dkg ztuženého tuku (Lukana, Omega) špetka soli 15 dkg polohrubé mouky 5-6 vajec Náplň: 3 dcl mléka 1 žloutek 1 vanilkový pudink 15 dkg mletého cukru 20 dkg másla 2 lžíce rumu

Postup: Těsto: Voda, ztužený tuk a sůl se dá do varu, zmírníme teplotu plotny a přidáme 15 dkg pol. mouky. Vymícháme na kaši. Mícháme asi 3-4 minuty. Tuto hmotu necháme za občasného míchání...

Ingredience: Těsto: 250 ml vody 100 g Hery 1/4 lžičky soli 200 g polohrubé mouky 3 větší (nebo 4 malá) vejce Náplň: 1 vanilkový pudink 250 ml mléka 1-2 lžíce cukru

Postup: Vodu se solí a Herou přivedeme k varu. Když se tuk rozpustí, vsypeme najednou všechnu mouku a důkladně promícháme, aby se nevytvořily hrudky.Za stálého míchání propařujeme tak dlouho, dokud se těsto nezačne odlepovat ode dna. Pak jej dáme...

Ingredience: 175 g hladké mouky 175 g 100% tuku 250 g vody 6 vajec sůl Náplň: 1 l mléka 150 g vanilkového pudingu ( 4 balíčky ) 250 g cukru krupice 3 žloutky vaříme v páře 1 máslo 1 vanilka rum Přidáváme do vychladlého základu

Postup: * Náplň vaříme v páře ( hrnec s vodou ) do té doby, dokud nezačne houstnout, vaří se cca 25min, když je náplň zchladlá zašleháme do ní máslo a rum. * Rozpálíme si trubu...

Ingredience: Těsto: 250 ml vody 90 g másla špetka soli 140 g hladké mouky 3 vejce Krém: 0,5 l mléka 2 vanilkové pudinky 100 g cukru 150 g másla 1 vanilkový lusk 2 PL rumu Poleva: čokoláda

Postup: Vodu, máslo a sůl uvedeme do varu a přidáme mouku. Mícháme tak 5 minut. Necháme vystydnout a pak do těsta po jednom všleháme šlehačem 3 vejce.Na plech stříkáme věnečky.Pečeme na 200 °C 20 minut a pak ještě na 170...

Ingredience: Těsto : 250 ml vody sůl 125 g tuku (máslo, Hera, Zlatá Haná..) 150 g hladké mouky 3 celá vejce Krém : 1 vanilkový pudink Olé bez vaření 1 rumový cukr 250 ml mléka 100 g másla

Postup: Osolenou vodu dáme vařit, přidáme tuk. Když je tuk úplně rozpuštěný, přidáme mouku a mícháme, dokud nám nevznikne hladká jednotná hmota. Pozor, aby se hmota nepřipálila. Hmotu odstavíme, necháme vychladit. Do...

Ingredience: Těsto: 1/2 l vody 14 dkg Hery 16 dkg polohrubé mouky 100 g hladké mouky 7 vajec trochu prášku do pečiva Krém: 500 ml mléko 15 dkg máslo 2 ks vanilkový pudinkový prášek 12 dkg cukr krupice 4 lžíce rumu 3 ks vanilkový cukr

Postup: 1/2 l vody, 14 dkg Hery a špetku soli svaříme.Odtáhneme z kamen a nasypeme 16 dkg polohrubé mouky + 10 dkg hladké mouky.Vymícháme do hladka a zase postavíme...

Ingredience: 250 ml vody 100 g másla 50 g sádla 200 g hladké mouky 5 vajec 1 špetka soli Náplň: 350-400 ml rostlinné šlehačky 4 plné lžíce karamelového Salka 1 vanilkový cukr

Postup: Vodu svaříme s tukem a solí. Vsypeme mouku a mícháme, až se začne oddělovat od hrnce. Pak necháme vychladnout.Troubu předehřejeme na 180 °C.Do chladného těsta za stálého míchání přidáváme vejce jedno po druhém.Sáčkem stříkáme...

Ingredience: Těsto: 250 ml vody 90 g Omegy (tuk) špetka soli 140 g hladké mouky 4 vejce Krém: 600 ml mléka 2 vanilkové pudinky 6 lžic cukru krystal 250 g másla Poleva: 150 g moučkového cukru 3 lžíce horkého mléka 1 lžička citronové šťávy

Postup: Nejprve uděláme krém. Uvaříme pudink z uvedených surovin a do uvařeného pudinku vmícháme nakrájené máslo. Za občasného promíchání necháme vychladnout na pokojovou...

Ingredience: Těsto: 100 g másla 140 ml vody 3-4 vejce 140 g hladké mouky Pudinkový krém: 500 ml mléka 120 g cukru 120 g másla 1 vanilkový pudinkový prášek pár kapek rumového aroma 3 žloutky 30 g hladké mouky vanilkový cukr tuk na vymazání plechu

Postup: Do katrůlku dáme vařit vodu a máslo a necháme rozpustit. Přidáme mouku a mícháme dokud se těsto "neodpálí". Je hotové, jakmile se začne odlepovat od stěn...

Ingredience: Těsto: 250 ml vody 125 ml oleje 150 g mouky 5 vajec Krém: 2 vanilkové pudinky 4 lžíce cukru 500 ml mléka 50 ml rumu 250 g másla Poleva: 300 g cukru moučky 3 lžíce vařící vody

Postup: Vodu s olejem přivedeme k varu, nasypeme mouku a mícháme, až se těsto přestane lepit na vařečku. Přendáme do mísy a necháme zchladnout. Potom za stálého šlehání vmícháme po jednom vejce.Na plech nastříkáme...

Ingredience: Odpalované těsto: 250 ml vody 100 ml řepkového oleje špetka soli 200 g polohrubé mouky 5 celých vajec Náplň: 650 ml polotučného mléka 1 vanilkový puding v prášku (např. Amylon ... ) 50 g hrubé mouky 3-4 PL cukru krystal 100 g másla

Postup: Zapneme troubu na 250 °C. Těsto: uvedeme do varu vodu se solí a olejem, přisypeme mouku a vaříme za stálého důkladného míchání (vznikne...

Ingredience: Odpalované těsto: 320 ml vody 100 g másla 1 špetka soli 235 g hladké mouky 4-5 vajíček (záleží na velikosti vajec) Krém: 500 ml mléka 2 sáčky vanilkového pudinku 180 g másla 180 g cukru rum na dochucení (není nutný) Šlehačka: 400 ml smetany ke šlehání 40%

Postup: Začneme přípravou těsta. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme máslo, špetku soli a máslo necháme ve vodě rozpustit. Jakmile se začne voda...

Ingredience: Na věnečky: 300 ml vody 1 špetka soli 150 g másla 200 g hladké mouky 6 vajec Krém: 400 g zakysané smetany 20% 200 g zakysané smetany 30% 150 g změklého másla 1 lžíce rumu (nebo příchuť) 3-4 lžíce pudinku bez vaření 1 lžíce pomerančové marmelády Dále: 400 g smetany ke šlehání 40% Poleva: 150 g krystalového cukru 150 g moučkového cukru 1 lžíce octa 80 ml vody

Postup: Zapneme troubu na 200 °C . Dva...

Ingredience: Těsto: 250 ml vody 1 špetka soli 80 g másla 135 g polohrubé mouky 4 vejce Žloutkový krém: 5 žloutků 110 g práškového cukru 20 g Solamylu 150 ml mléka 1 vanilkový cukr 250 g másla trochu rumu

Postup: Vodu se solí a máslem přivedeme do varu. Postupně přisypáváme mouku a na mírném ohni stále mícháme, až se těsto spojí a přestane se lepit.Do vychladlého těsta postupně zašleháváme vejce a vyšleháme...

Ingredience: 300 ml vody 150 g másla 1 špetka soli 150 g hladké mouky 4 vejce Krém: 1 pudink (sáček) 500 ml mléka 2 másla

Postup: Do hrnce dáme vodu, máslo, špetku soli a necháme rozehřát. Jakmile se máslo rozpustí zamícháme do toho hladkou mouku a mícháme, až se vše řádně spojí a nelepí. Poté odstavíme z plotny a necháme vystydnout.Do chladného těsta přišleháme postupně 4 vejce, aby vzniklo hladké těsto....

Ingredience: Odpalované těsto: 300 ml vody 3 lžíce sádla 150 g hladké mouky 80 g polohrubé mouky 5 vajec velikosti L 1/2 kypřicího prášku do pečiva 1 špetka soli Krém: 2 vanilkové pudinkové prášky 500 ml mléka 250 g másla 80-100 g moučkového cukru (nebo podle chuti) Na ozdobení: čokoláda na vaření rum cukr moučka

Postup: Do hrnce nalijeme 400 ml mléka a přivedeme k varu. Nesladíme. Ve zbylých 100 ml...