Moučníky

Ingredience: 450 g smetany ke šlehání 360 g citronového krému Lemon curd 50 g moučkového cukru

Postup: Smetana a citronový krém by měly být vychlazené.Všechny suroviny smícháme v hladký krém, bez hrudek.Zapneme zmrzlinovač, nalijeme do něj směs a necháme 35 - 45 minut míchat.Hotovou zmrzlinu přemístíme do uzaviratelné nádoby a dáme ji ztuhnout do mrazáku.

Ingredience: 2 balení cottage sýra 1 hrnek čerstvého ovoce cukr (nebo sladidlo, med podle chuti) 1 lžička skořice posyp k ozdobení (kokos, čokoláda, ořišky,...)

Postup: Cottage sýr vložíme do stolního mixéru.Přidáme očištěné a na kousky nakrájené ovoce, sladidlo a skořici. Mixujeme do úplně hladkého krému.Krém naplníme do misky vhodné do mrazáku, posypeme tím, co máme rádi a vložíme na alespoň 4 hodiny do...

Ingredience: 750 ml červeného vína 1 ks celé skořice 4 žloutky 150 g cukru 300 ml smetany na šlehání 250 ml plnotučného mléka

Postup: Víno se skořicí dáme vařit a necháme ho zredukovat až na 125 ml. Necháme vystydnout a pak ho dáme vychladit do lednice.Smetanu s mlékem dáme zahřát.Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny.Horkou směs smetany a mléka přiléváme slabým pramínkem za stálého šlehání do žloutkové...

Ingredience: 2 banány asi 3 hrsti mražených jahod 1 lžíce medu 2 lžíce bílého rumu (pro děti vynecháme) 120 ml kokosového mléka

Postup: Oloupané banány nakrájíme na plátky, vložíme do mrazničky a necháme zmrazit.Do mixéru nandáme mražené jahody, mražené plátky banánů, med, rum i kokosové mléko a vše rozmixujeme dohladka. Hotovou zmrzlinu můžeme ihned podávat. Chceme-li mít zmrzlinu více ztuhlou, přendáme...

Ingredience: 450 g Acidofilo - kysaný vanilkový nápoj - je více výrobců 2 dl studeného mléka 15 g vanilkového pudinku bez vaření Créme Olé od Dr. Oetkera - v prášku cukr dle potřeby vanilkový cukr

Postup: Pudinkový prášek trochu prošleháme s mlékem, vše smícháme a vlijeme do zmrzlinovače, za 10 minut máme hotovou zmrzlinu. Dáme do pohárů a už podle své fantazie dozdobíme.

Ingredience: 1 a 1/2 šálku (šálek = 225 ml) lískových oříšků 6 žloutků 1 a 1/2 šálku cukru 1 l smetany na vaření nebo tekuté smetany do kávy 2 lžíce oříškového nebo vanilkového likéru 2 šálky smetany ke šlehání 1 citron

Postup: Oříšky nasypte na plech, dejte do trouby vyhřáté na střední teplotu a asi 5 minut pražte (pozor, nepřipálit), pak rychle vysypte na utěrku a setřete z nich slupku. Nasekejte...

Ingredience: 200 g moruší (směs černých a bílých) 300 g hustého bílého jogurtu krabička Smetany ke šlehání 33% 70 g cukru 2 lžičky citrónové šťávy

Postup: Všechny vychlazené suroviny rozmixujeme do hustého koktejlu a dáme zmrazit do zmrzlinovače.

Ingredience: 1 smetana ke šlehání 1/4 Salka (slazené kondenzované mléko) dortové oplatky (nemusí být)

Postup: Smetanu ušleháme do tuha a pak pomalu přidáváme Salko. Množství zvolíme podle vlastní chuti (Salko je dost sladké).Vzniklou směs nalejeme do vhodné nádoby a uložíme do mrazničky.Asi po hodině hmotu lžící promícháme a pak po další hodině promícháme ještě jednou. To proto, aby se nevytvořily velké...

Ingredience: Na 250 ml sebrané pěny při vaření džemu: 1 kysaná smetana (180 ml) můžeme přidat i 1 ušlehanou šlehačku ale nemusí být

Postup: Sebranou pěnu (může být ještě teplá) promícháme s kysanou smetanou, případně přidáme ušlehanou šlehačku (pro větší množství). Nalejeme do vhodné nádobky a uložíme do mrazáku. Je dobré jí alespoň 2x během 2 hod vidličkou promíchat. Pokud to neuděláme, příliš to nevadí,...

Ingredience: 80 g strouhanky z celozrnného pečiva (třeba z rohlíku) 20 g strouhaných ořechů 30 g moučkového cukru 1 lžička strouhané pomerančové kůry 200 g nízkotučného jogurtu 1 bílek množno přidat i trochu strouhaného muškátového oříšku

Postup: Strouhanku, cukr a ořechy za stálého míchání upražíme na pánvi do světlehněda a necháme vychladnout. Pak přidáme jogurt, pomerančovou kůru a promícháme. Nakonec do...

Ingredience: 0,75 l sklenice zavarenych merunek 200 g husté zakysané smetany 1 smetana ke šlehání 31% Kunin citronová šťáva z 1 citronu 150 g cukru krupice

Postup: Sklenici meruněk slijeme, ovoce necháme okapat, šťávu si ponecháme. Par půlek meruněk odložíme bokem - asi 10 ks. Zbytek ovoce rozmixujeme se zakysanou smetanou dohladka. Přilijeme asi 2 dl odložené šťávy, přidáme citrónovou šťávu, cukr a...

Ingredience: 250 g zakysané smetany 500 g měkkého tvarohu 2 vanilkový cukry 4 plátky želatiny od dr. Oetkera 1 hrnek borůvek 1 plátek melounu 4 libovolné nasekané máslové sušenky

Postup: Tvaroh a zakysanou smetanu smícháme s cukrem.V druhé nádobě smícháme želatinu podle návodu, pak ji smícháme s tvarohovou směsí. Vše nalijeme do silikonové bábovky (propláchneme předem studenou vodou).Vsypeme ovoce,...

Ingredience: jakákoliv zmrzlina rozehřátá čokoláda (zase s mlékem) jakékoliv ovoce (jahody nebo broskve, klidně z kompotu) můžete přidat i šlehačku

Postup: Nejprve si rozehřejeme čokoládu - to trvá nejdéle. Podle toho, jakou máte velikou chuť, si naberte libovolnou zmrzlinu. Vezmeme si kompot (klidně nezakompotované ovoce) s jahodami (klidně broskve nebo zase libovolné ovoce) a naaranžujeme jahody,...

Ingredience: půlka melounu šťáva z jednoho citronu 2 PL smetany ke šlehání 4 PL cukru, smíchaného se sušenou drcenou mátou nebo domácí mátový sirup

Postup: Meloun rozpůlíme, vydlabeme lžicí nebo odstraníme slupku a pokrájíme na kostky. Pokud nemáme bezpeckový meloun, pecky odstraníme.Meloun vložíme do hlubší nádoby, přidáme šťávu z citronu, mátový cukr nebo sirup (nebo jen cukr moučka), nakonec...

Ingredience: 600 g ovoce (jahody, maliny, borůvky) 1 kokosový nebo mandlový pudink 400 ml sektu (nebo dezertního vína) cukr dle chuti 1 sáček vanilkového cukru 800 g zakysané smetany 400 ml smetany ke šlehání Na ozdobu: kousky ovoce 200 ml vína 4 žloutky 4 lžíce cukru meduňka

Postup: Ovoce omyjeme, polovinu dáme stranou a zbytek rozmixujeme. Přidáme cukr a promícháme.Pudinkový prášek a dezertní víno s cukry...

Ingredience: zmrzlina (domácí nebo i kupovaná) sušenky BeBe müsli na ozdobu

Postup: Vždy dvě sušenky spojíme zmrzlinou k sobě, pokud půjde, boky obalíme v müsli a dáme zmrznout do mrazáku.

Ingredience: vanilková zmrzlina jahodová zmrzlina hořické trubičky merunkovy kompot kompotovane jahody strouhaná čokoláda šlehačka

Postup: Do poharu dame 2 lzice vanilkove zmrzliny a navrch pokladame kousky jahod. Potom dame jahodovou zmrzlinu cca zase 2 lzice, a pak merunky....a pak se to bude opakovat stale dokola, dokud nebude pohar plny. Pak nastrouhame horkou cokoladu a tim posypeme, ale vsechnu. Pak...

Ingredience: 600 g hladké mouky 3 vejce 200 g másla 150 g moučkového cukru 1/2 prášku do pečiva 6 lžic mléka

Postup: Vše na vále zpracujeme do těsta, můžeme dát na chvíli do chladu odpočinout, ale není to nutné. Vyválíme né příliš slabě, tak na sílu 3-5 mm, rádýlkem nařežeme na čtverečky a libovolně zdobíme vším co máme po ruce. Já jsem použila různé lišty na zdobení marcipánu a vánoční...

Ingredience: Korpus: 250 g máslových sušenek (Lotus) 100 g rozehřátého másla Náplň: 500 g tučného tvarohu 2/3 hrnku moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1 lžíce citrónové šťávy 4 vejce Zdobení: 1 zakysaná smetana 1 vanilkový cukr 3 lžíce citronové šťávy 1 lžíce moučkového cukru (nemusí být)

Postup: Korpus: 1: sušenky nastrhouhám nebo rozmixuju na jemnou drť a přidám rozehřáté máslo - promíchat, aby sušenková...

Ingredience: Směs: 9 ks vajec 150 g cukr 150 g kakao 3 pl hrubá mouka Náplň: 3 dcl mléka 2 pl hladké mouky 4 balení vanilkový cukr 140 g máslo 140 g moučkový cukr Poleva: 200 g čokoláda 200 g máslo 35 g cukr smetana

Postup: Vajíčka rozdelíme, bielky šlaháme so 150g kr.cukru a postupne zašlaháme žĺtky, pridáme kakao, múku a prešlaháme. Potom zmes rozdelíme na tri plechy vystlané papierom na pečenie a...