Moučníky

Ingredience: Cesto: 200 g polohrubé mouky 200 g hladké mouky 200 g másla 1 vejce 120 ml mléka 1 pl krystalového cukru 30 g čerstvého droždí špetka soli Plnka 300 g merunkové marmelády (alebo višňového džemu) 300 g mletých orechů 250 g práškového cukru Poleva: 200 g hořké čokolády 100 g práškového cukru 100 ml šlehačky (šľahačkovú smotanu môžeme nahradiť kúskom masla vo veľkosti orecha a takým...

Ingredience: Těsto: 450 g polohrubé mouky 300 g másla 2 lžíce moučkového cukru 20 g droždí 0,5 kypřicího prášku do pečiva 3 lžíce mléka 1 vejce 1 žloutek Dále: 150 g mletých ořechů 150 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr rybízový džem čokoládová poleva

Postup: Ořechy v míse smícháme se 150 g moučkového cukru a vanilkovým cukrem.Na válu smícháme mouku, máslo, 2 lžíce cukru, prášek do pečiva, rozdrobené...

Ingredience: Světlé těsto na 2 pláty: 10 vajec 12 lžic moučkového cukru 2 lžíce vody 8 zarovnaných lžic hrubé mouky 1/2 prášku do pečiva Tmavé těsto: 5 vajec 6 lžic moučkového cukru 2 lžíce vody 100 g hrubé mouky 25 g kakaa 1/2 prášku do pečiva Náplň: 2 dl mléka 300 g krystalového cukru 2 vanilkové cukry 300 g mletých vlašských ořechů 375 g másla 2 dl rybízových povidel trošku čokoládové polevy na...

Ingredience: 250 g hladké mouky 125 g másla rozehřátého 1 lžíce moučkového cukru 1 špetka soli 100 ml vlažné vody 2 žloutky 1 lžíce octa 6 g droždí Dále: náplně (dle chuti)

Postup: Do mísy dáme všechny suroviny, rukou promícháme, aby se těsto trochu spojilo a pak ho dáme na pracovní desku, kde ho dobře propracujeme-prohněteme. Pokud by se těsto lepilo, přidejte mouku. Zabalíme do potravinářské folie a...

Ingredience: 3 hrnky polohrubé mouky 3/4 hrnku cukru 1 vanilkový cukr 1/2 hrnku oleje 1 vejce 2 hrnky podmáslí 3 lžíce kakaa 1 kypřicí prášek do pečiva 2 lžíce strouhaného kokosu 4 jablka (nebo hrušky) mletá skořice

Postup: Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.Dvě jablka (nebo hrušky) oloupeme a nahrubo nasekáme nebo nastrouháme. Další dvě jablka nebo hrušky necháme prozatím...

Ingredience: 500 g hladké mouky 200 ml mléka 100 g cukru 80 g rozpuštěného vlahého másla špetka soli 20 g droždí Krusta: 125 g hladké rýžové mouky (seženete ve zdravé výživě) 125 ml vody 2 lžíce cukru 2 lžíce oleje 1 sáček sušeného droždí

Postup: Zpracujeme těsto (pomohla mi pekárna, ale lze i klasicky = kvásek, máslo, zapracovat mouku se solí) a necháme vykynout. Z vykynutého těsta vytvoříme 10-12 bulek,...

Ingredience: 2 vejce 2 lžíce třtinového cukru 2 lžíce kokosu 2 lžíce ořechů 2 lžíce mandlí 2 lžíce rozinek 2 lžíce mléka 1 lžička skořice 1 lžička jedlé sody 1 jogurt - 500 g 200 g žitné mouky

Postup: Vejce vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáváme ostatní ingredience. Vznikne nám hutnější těsto. Menší hluboký plech vymažeme olejem a vysypeme mletými ořechy. Těsto nalijeme na plech a pečeme v...

Ingredience: Těsto: 2 hrnky žitné tmavé chlebové mouky 1 hrnek celozrnné pšeničné mouky (nebo pšeničné chlebové) 1 hrnek tmavého třtinového cukru 1 čokoládový pudinkový prášek 3 pl kakaa 1 vanilkový cukr 1 kl perníkového koření 1 kypřící prášek do perníku 1 kl skořice 1 hrnek oleje 1 hrnek mléka 2 vejce 3 pl švestkových povidel Do hotového těsta: 1 hořká čokoláda (100 g) nebo čokoláda...

Ingredience: 250 g žitné mouky 1 balíček prášku do pečiva 80 g třtinového cukru 100 ml oleje 150 g bílého jogurtu 3 vejce kandované ovoce (nebo rozinky, sušené ovoce, ořechy,....) případně ještě čokoláda na polití

Postup: V jedné míse smícháme mouku s práškem do pečiva, v druhé míse vyšleháme vajíčka s cukrem. Poté smícháme dohromady a přidáme ostatní ingredience. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C...

Ingredience: dortová forma 100 g žitné celozrnné mouky 50 g bílého jogurtu 1 vejce 1 lžíce medu (tekutého) 2 lžičky prášku do pečiva 50 ml vlažné vody 4 menší jablka skořice cukr dle chuti

Postup: Smícháme mouku s práškem do pečiva a přidáme ostatní suroviny. Důkladně promícháme.Nalijeme do dortové formy vyložené pečicím papírem.Posypeme nahrubo nastrouhanými jablky, která podle chuti můžeme přisladit a...

Ingredience: 350 g lístového těsta 500 g nahrubo nastrouhaných jabĺek 2 lžíce cukru skořice hrst rozinek 1 vajíčko na potřetí

Postup: Nastrúhané jablká premiešame s cukrom, škoricou a hrozienkami. Cesto vyvaľkáme na 3 – 4 mm hrúbku. Narežem ho na obdĺžniky cca 10x8 cm. Z dlhšej steny narežeme cesto v asi centimetrových odstupoch do polovice ( viď foto ). Na nenarezanú časť uložíme náplň. Cesto troška...

Ingredience: 5 vajec 100 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 100 g polohrubé mouky 1 kypřící prášek 2 lžíce kakaa 50 ml oleje tuk na vymazání plechu hrubá mouka na vysypání plechu Krém: 200 ml mléka 2 lžíce hladké mouky 1 vanilkový cukr 5 žloutků 250 g másla Sníh: 5 bílků 300 g moučkového cukru čokoládové hobliny

Postup: Žloutky vyšlehejte s veškerým cukrem do pěny. Z bílků ušlehejte...

Ingredience: 3 žloutky 2-3 lžíce cukru krupice 250 ml smetany na šlehání 2 lžíce vanilkového pudinkového prášku trochu rumu 200 g kysané smetany čerstvé jahody

Postup: Žloutky s cukrem metlou ušleháme v páře na hustou pěnu.Pomalu přiléváme smetanu a stále šleháme, přidáme pudink a vaříme dohusta.Nakonec vmícháme rum. Vlijeme do pohárů. Necháme vychladnout a přidáme kysanou smetanu a jahody.

Ingredience: 280 g másla 200 g moučkového cukru 200 g mletých vlašských ořechů 140 g hrubé mouky 6 bílků Poleva: 6 žloutků 280 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.Máslo rozpustíme, přidáme cukr, ořechy, mouku a sníh, vylijeme na plech.Plech vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 30 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou...

Ingredience: Těsto: 250 g cukr moučka 250 g Hery 250 g mletých ořechů 140 g hrubé mouky špetka soli 5 bílků Hera na vymazání hrubá mouka na vysypání plechu Poleva: 5 žloutků 250 g cukru moučka citronová šťáva

Postup: Heru utřeme s cukrem, přidáme mouku a ořechy a poté lehce vmícháme bílkový sníh.Na vymazaném a vysypaném plechu pečeme 30 minut. Poleva: žloutky umícháme s cukrem a citronovou šťávou do pěny....

Ingredience: 1 l mléko 250 g máslo 3 vanilkové pudinky 20 dkg cukru 1 lžíci polohrubé mouky 1 listové těsto

Postup: listové testo rozválíme na 2 plechy, dáme do vyhřáté trouby upect, Do kastrůlku si nalejeme mléko, přidáme pudinky, cukr, mouku, vše mícháme, do zhoustnutí. Necháme vychladnout a nalijeme na listové těsto, druhym přiklopíme, namažeme marmeládou a dáme do lednice stuhnout.

Ingredience: 4 vejce 300 g práškového cukru 8 lžic vody 100 g mletých ořechů 200 g hrubé mouky 1/4 balíčku prášku do pečiva Náplň: 2 dl mléka 30 g hladké mouky 5 žloutků 200 g másla 150 g práškového cukru 1 balíček vanilkového cukru 5 bílků 300 g krupicového cukru

Postup: Žloutky smícháme s cukrem, přidáme po lžících studenou vodu, mleté ořechy, mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z...

Ingredience: 5 vaječných bílků 21 dkg cukru 21 dkg másla 15 dkg mletých oříšků 15 dkg hrubé mouky 1/2 prášku do pečiva 1 žíce kakaa Na polevu: 25 dkg moučkového cukru 5 žloutků

Postup: Máslo třeme s 21 dkg cukru, z bílků vyšleháme sníh přidáme k máslu, vmícháme ořechy, mouku, pr.do pečiva, kakao a těsto nalijeme na plech vymazaný a vysypaný třeba strouhankou a.upečeme. Polevu třeme - 25dkg cukr...

Ingredience: 1 balíček listového těsta (2 těsta v balení) Krém: 2 vanilkové pudinky 1/2 l mléka vanilkový cukr 250 g másla 1-2 lžíce rumu (možno vynechat) Poleva: 200 g cukru moučka šťáva z půlky citrónu horká voda (dle potřeby) Dále: meruňková marmeláda

Postup: Dva plechy vyložíme pečicím papírem.Těsto rozválíme na dvě placky, které přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a každou zvlášť pečeme v troubě...

Ingredience: 2 balení listového těsta Krém: 30 g Solamylu 250 ml mléka 2 žloutky 150 g krystalového cukru 2 balíčky vanilkového cukru 250 g másla Poleva: 100-120 g cukru moučka 3 lžíce citronové šťávy

Postup: Jedno listové těsto rozválíme nejlépe na pečicím papíru, rozválené přeneseme na plech, poté stejným způsobem vyválíme druhé těsto a obojí dáme do trouby péct 10-15 minut na 220 °C.Až se těsto upeče a...