Moučníky

Ingredience: 1 salko 200 g hořké čokolády 1 Zlatá haná nebo máslo

Postup: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a po mírném zchladnutí vyšleháme s ostatními ingrediencemi.

Ingredience: 3 vejce 130 g cukru 1 vanilkový cukr 60 g polohrubé mouky 30 g Solamylu 1/2 prášku do pečiva 30 g kakaa Náplň: Želatina 1 citron 65 g cukru 1/2 sáčku vanilkového cukru 1 lžíci moučkového cukru 200 g šlehačky

Postup: Z bílků a 3 lžic vody ušleháme sníh do kterého zašleháme 100 g cukru a vanilkový cukr. Opatrně vmícháme žloutky, mouku, solamyl, kakao a pr. do peč. Na plech dáme pergamen na něho...

Ingredience: Těsto: 6 vajec 70 g cukru 20 g kakaa 1 lžička škrobové moučky 40 g hrubé mouky máslo Krém: 300 ml smetany na šlehání 1 vanilkový cukr cukr 1 zakysaná smetana borůvky kakao

Postup: Ušleháme sníh z bílků, přidáme žloutky a postupně i sypké suroviny. Troubu včas rozpálíme na 170 °C.Plech vyložíme pečicím papírem, který pomažeme máslem. Těsto na něj rozetřeme a pečeme 17 minut. Rolujeme ji až po...

Ingredience: Na smoothie bowl: 2 banány (rozkrájené na kolečka a předem zmrazené) 1 dl ledové kávy cold brew (nebo předem vychlazeného espressa) 2 lžičky kakaa Na ozdobu: kokosové plátky lněná semínka pohankové lupínky lyofilizované maliny (maliny sušené mrazem)

Postup: Zmrazené banány dejte do výkonného mixéru (pokud takový nemáte, nechte banány lehce povolit, abyste svůj mixér nerozbili), přilijte...

Ingredience: 1 sklenice třešní kompotovaných (350 g po okapání vypeckovaných) 150 g bezlepkové mouky 50 g pohankové mouky 1 pudink čokoládový 1 balíček kypřícího prášku 125 g cukru 1 balíček vanilkového cukru 5 vajec 150 ml oleje 125 ml podmáslí 100 g čokolády na vaření 1/2 lžičky guarové gumy Dále: tuk na vymazání formy mouka na vysypání formy

Postup: Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu vymažeme tukem a...

Ingredience: Čokoládová vajíčka: 140 g dětských piškotů 120 g másla 100 g mletých jader vlašských ořechů 50 g moučkového cukru 4 lžíce kakaa trochu rumu (nebo mléka na zředění) čokoládová poleva (nejlépe Ledové kaštany) lentilky Kokosová vajíčka: 140 g dětských piškotů 120 g másla 100 g kokosu 50 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr mléko (na zředění) bílá poleva bonbóny

Postup: Piškoty rozdrtíme válečkem...

Ingredience: 250 ml sladké smetany 33% 200 ml mléka 1 čokoláda na vaření (nebo jiná hořká) 250 g bílého jogurtu 140 g cukru

Postup: Čokoládu nahrubo nastrouháme. Ve smetaně a mléku za stálého míchání opatrně rozehřejeme čokoládu a necháme vychladnout.Do vychladlé směsi přidáme bílý jogurt a cukr a vše promixujeme dohladka.Hotovou směs dáme zmrazit do stroje na zmrzlinu. Pokud jej nemáme, můžeme mrazit i v...

Ingredience: 1 vejce 120 g práškového cukru 100 g hořká čokoláda 250 ml smetany 33 % 250 ml mléko plnotučné

Postup: nad parou rozpustime cokoladu do ktorej prilejeme mlieko,ked bude cokolada uplne rozpustena zlozime z ohna a nehame vychladnut.. vyslahame vajce s cukrom pridame vychladnute mlieko s cokoladou ,vyslahame smotanu do tuha nakoniec vsetko spolu premiesame a dame do zmrzlinovaca aspon na 50 minut

Ingredience: 560 ml šlehačky 6 lžic kakaového prášku (!ne granko apod.) 200 g cukru špetka soli 170 g mléčné čokolády nalámané na kostičky 250 ml mléka 1 lžička vanilkového extraktu

Postup: 1) Smícháme šlehačku, kakaový prášek, cukr a sůl. Tuto směs zahřejeme, až začne vřít odstavíme a přidáme nalámanou čokoládu a mícháme dokud se nerozpustí. Pak přidáme mléko a vanilkový extrakt. 2) Mixerém tuto směs...

Ingredience: 300 ml polotučného mléka 300 ml 33% smetany ke šlehání 250 ml zahuštěného neslazeného mléka 19 g kukuřičného škrobu (Maizena) 180 g krupicového cukru 60 g hořké čokolády 40 g tmavého kakaa holandského typu 1 špetka soli 30 g kukuřičného sirupu

Postup: Z odměřeného mléka malou část odlijeme, později v něm rozmícháme kukuřičný škrob. Do rendlíku se silnějším dnem dáme zbytek mléka, zahuštěné...

Ingredience: 375 ml šlehačky 5 lžic kakaového prášku (neslazeného) 130 g cukru 240 g malin (mohou být i zmražené)

Postup: 1) Smícháme šlehačku, kakaový prášek a cukr a dáme vařit. Odstavíme a přidáme maliny. Zakryjeme a necháme stát asi 15 minut. 2) Poté celou směs rozmixujeme a dáme zchladit. Pak dáme do zmrzlinovače jak jsme zvyklí.

Ingredience: 400 ml mléka 160 g krupicového cukru - dle chuti 1 vanilkový cukr 18 g čokoládového pudinkového prášku 15 g kakaa 250 g tučnějšího tvarohu ve vaničce 200 g sladké 12% smetany 1 lžíce tuzemáku

Postup: Do lehce vlažného mléka metličkou vmícháme cukr, vanilkový cukr, pudink, kakao. Za stálého míchání přivedeme k varu a na malém příkonu tepla povaříme cca 4 minuty. Odstavíme a za občasného...

Ingredience: 185 g másla 185 g tmavé čokolády 4 vejce 165 g cukru 115 g hladké mouky 1 lžička jedlé sody (nebo prášek do pečiva)

Postup: Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Připravíme si kastrůlek, do kterého nalámeme čokoládu, přidáme máslo a na mírném plameni rozpouštíme. Jakmile je vše rozpuštěné, sundáme z ohně a vmícháme celá vejce, mouku, cukr a sodu. Do rychlovarné konvice dáme vařit vodu a...

Ingredience: 125 g másla 100 g hladké mouky 2 vejce 2 lžíce kakaa 100 g kvalitní hořké čokolády 120 g třtinového cukru na špičku nože prášku do pečiva sušené brusinky strouhaný kokos

Postup: Ve vodní lázni rozpustíme máslo s čokoládou a rozmícháme dohladka. Vejce s cukrem ušleháme do pěny, přidáme rozehřátou čokoládu, mouku s práškem do pečiva, kakao a řádně promícháme. Těsto nalijeme do vymazaných...

Ingredience: Těsto: 50 g kakaa 150 g hnědého třtinového cukru 100 g hořké čokolády 125 ml vařící vody 2 vejce 30 g oloupaných mletých mandlí 50 g hladké mouky Sirup: 100 g krupicového cukru 120 ml vody 1 lžička instantní kávy

Postup: Do misky dáme kakao, cukr a nalámanou čokoládu. Zalijeme vařící vodou, misku zakryjeme a necháme několik minut zakryté, aby se čokoláda rozpustila. Pak směs dobře...

Ingredience: banány (1 velký na osobu, zralý ale bez tmavých otlačenin) vanilková zmrzlina (nebo jahodová) čokoláda s vysokým obsahem kakaa (65-70%) Koňak nebo Brendy šlehačka máslo olivový olej

Postup: Nastrouháme do misky čokoládu na hoblinky. Zmrzlinu dáme na 30 minut přemrznout do mrazáku. Banány oloupeme a podélně rozpůlíme. Na ploché pánvi rozehřejeme máslo s trochou oleje a vložíme banány. Jakmile...

Ingredience: 4 bílky 200 g moučkového cukru 1 lžíce škrobu špetka soli kakao Na náplň: puding čokoládový káva 100 g másla cukr dle chuti

Postup: Bílky vyšleháme a přisypeme polovinu dávky cukru. Vyšleháme do tuha. V míse si připravíme druhou dávku cukru, smícháme se škrobem, kakaem a špetkou solí. Tuto směs vmícháme do vyšlehaných bílků. Pak nastříkáme na plech s pečícím papírem spirálky a pečeme nebo...

Ingredience: hlíva – menší kloboučky (bez nožiček) 2-3 lžíce cukru Čokoládová poleva: čokoláda na vaření máslo

Postup: Klobúčiky hlivy varíme v cukrovej vode 10 minút. Vyberieme a necháme vychladnúť.Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, pridáme trocha masla a vymiešame polevu.V čokoládovej poleve obaľujeme hlivu a dáme stuhnúť čokoládu.

Ingredience: 465 g hořké čokolády nasekané nahrubo 56 g másla 4 vejce 260 g krupicového cukru 1 KL vanilkového extraktu 62 g hladké mouky 1/2 KL prášku do pečiva 100 g mléčné čokolády (nasekané menší kostičky)

Postup: 1. V míse vhodné do mikrovlnné trouby rozehřejeme hořkou čokoládu a máslo, vymícháme dohladka a necháme lehce vychladnout. 2. V malé míse mouku a prášek do pečiva, odložíme stranou. 3. Ve...

Ingredience: 1 hrnek másla 1,5 hrnku cukru 4 vejce 2 lžičky vanilkového extraktu 1 hrnek kakaa (ne žádné Granko apod.!) 1 hrnek hladké mouky 3/4 lžičky kypřícího prášku 1/2 lžička soli 1 hrnek slunečnicových semínek nebo oříšků nějakých (na polevu) 1 hrnek moučkového cukru 1/3 hrnku kakaa 1/2 lžíce másla rozteklého 2 lžíce mléka

Postup: Troubu předehřejeme na 190°C Smícháme máslo a cukr a mixérem vyšleháme,...