Moučníky

Ingredience: 300 g hladké mouky 80 g kakaa na pečení 1 PL prášku do pečiva 1/2 KL jedlé sody 1/4 KL soli 250 g krupicového cukru 100 g másla - rozpuštěného 250 ml podmáslí 2 vejce 150 g hořké čokolády (nakrájené nahrubo)

Postup: 1. Troubu předehřejeme na 200°C a muffinovou formu vyložíme papírovými košíčky. 2. V míse smícháme mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Odložíme stranou. 3. V druhé...

Ingredience: Těsto: 1 pomeranč 3 vejce 300 g moučkového cukru 250 ml slunečnicového oleje 100 g rozpuštěné čokolády na vaření 25 g kakaa 250 g mouky 1,5 lžičky kypřícího prášku Pooleva: 200 g čokolády na vaření 225 ml smetany ke šlehání

Postup: Propíchněte pomeranč špejlí a vařte přibližně 30 minut. Poté ho celý v kuchyňském robotu rozdrťte na kaši.Rozmíchejte vejce, cukr a olej. Postupně přidávejte...

Ingredience: Suroviny: 250 g hladké mouky 25 g kakaa 2 lžičky prášku do pečiva 1/2 lžičky mleté sody 80 g čokolády na vaření 85 g bílé čokolády 100 g mléčné čokolády 2 vejce 285 ml zakysané smetany 85 g cukru 85 g másla

Postup: V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, kakao, sodu a všechnu nasekanou čokoládu. V druhé misce prošlehejte vejce se smetanou, cukrem a máslem. Vše pak lehce promíchejte a naplně...

Ingredience: 100 g mléčné čokolády 280 g polohrubé mouky 1 lžíce kakaa 1/2 lžíce jedlé sody 1 vejce 100 g moučkového cukru 250 g změklého másla 100 g čokoládová poleva tmavá 100 g čokoládová poleva bílá cukrářské zdobení (podle vašeho výběru) (košíčky na muffiny)

Postup: Mouka-kakao-soda-cukr..promíchat-vejce-máslo smíchat ručně-čokoláda na drobné kostičky, vše promíchat ručně-vystlat nádobu na muffiny...

Ingredience: 60 g másla 50 g moučkového cukru 2 vejce 50 g čokolády na vaření 50 ml mléka 1 vanilkový cukr 160 g hladké mouky pomerančová kůra 2 lžíce šťávy pomerančové 1 balíček prášku do pečiva 2 lžíce kakaa broskvový kompot tuk na vymazání formiček moučkový cukr

Postup: Máslo utřeme s vejci a cukrem do pěny.Přidáme rozehřátou čokoládu(vychladlou) mléko, vanil. cukr,kúru, šťávu. Vmícháme prosátou mouku s...

Ingredience: 200 ml mléka 90 g cukru krupice 10 g vanilkového cukru 15 g čokoládového pudinkového prášku 10 g kakaa 125 g polotučného tvarohu z vaničky 100 g zakysané smetany 1 lžíce rumu

Postup: Do kastrůlku se silným dnem vlijeme mléko, přidáme cukr, vanilkový cukr, pudinkový prášek, kakao a prošleháme malou metličkou. Za stálého míchání přivedeme k varu a krátce povaříme. Pak odstavíme a za občasného...

Ingredience: Nudle: 100 g polohrubé mouky 20 g kakaového prášku 1 vejce špetička soli 1/2 lžičky perníkového koření 20 g moučkového cukru studená voda podle potřeby K podávání: meruňkový kompot

Postup: Sypké ingredience smícháme, klepneme vejce a pomocí vody zpracujeme těsto jako na nudle - tak tuhé, aby šlo rozválet a moc se nelepilo.Na moukou lehce posypaném válu těsto rozválíme a nakrájíme na delší tenké...

Ingredience: 1 holandské kakao oplatky ( ne karlovarské ) máslo cukr

Postup: Do misky dáme půlku holandského kakaa.Přidáme čtvrtku másla, 50g cukru a michame v kuchyňském robotovi.Tuto směs namažeme na oplatky a pak dáme na dvě hodiny do ledničky, potom může už jíst.

Ingredience: 160 g hořké čokolády (podle potřeby) Náplň: 100 g banánu (čistá váha bez slupky) 5 g sypké jemně granulované živočišné želatiny 40 g studené vody pár kapek citronové šťávy cukr (podle potřeby)

Postup: Suchou silikonovou formu na pralinky vložíme do chladničky.Pokud chceme lesklé pralinky, které "nevykvetou" tukem, musíme čokoládu vytemperovat. V malém množství a v domácích podmínkách se dá...

Ingredience: Suroviny na 4 formy: 600 g čokolády (s 60% s vysokým podílem kakaa, jako je INAYA, OKOA nebo 811 a 40% mléčné, jako je ALUNGA) 60 g kakového másla Náplň Praline: 150 g sladké smetany 33% 300 g čokolády (jako je Callebaut 823) 100 g pasty praline (pasta z mandlí a lískových ořechů)

Postup: Nejprve připravte náplň, aby stihla lehce vystydnout a mohli jste s ní rovnou plnit připravené korpusy....

Ingredience: 100 g másla 4 polévkové lžíce kakaa 1,25 šálku cukru 1,25 šálku hladké mouky 2 vejce 1 šálek brusinek (ostružiny...). Na horní vrstvu: 1 zakysanou smetanu 6 lžic cukru 2 lžíce hladké mouky 4 lžíce margarínu (Rama...) 1 vejce čokoláda

Postup: V hrnci rozpusťte na mírném ohni máslo společně s kakaovým práškem a cukrem. Kakaovou směs sundejte z plotny a vmíchejte do ní mouku a vejce. Přidejte...

Ingredience: Těsto: 7 vajec 150 g polohrubé mouky 1,5 lžičky prášku do pečiva 100 g másla 150 g moučkového cukru 10 g čokolády Krém: 3 celá vejce 150-180 g moučkového cukru 50 g čokolády 250 g másla Poleva: 200 g zakysané smetany 1 tabulka čokolády na vaření Dále: meruňková marmeláda 50 ml rumu

Postup: Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny.Čokoládu trochu nahřejeme nad párou. K máslu přidáme žloutky a...

Ingredience: ořechový posyp 2 hrnky nasekaných vlašských ořechů (200 g) 1/2 hrnku krupicového cukru (110 g) řezy 3 hrnky hladké mouky (375 g) 2 hrnky krupicového cukru (450 g) 6 polévkové lžíce holandského kakaa 2 čajové lžičky prášku do pečiva 1 čajové lžičky jedlé sody 1 čajové lžička soli 2 hrnky studené vody (470 ml) 3/4 hrnku rostlinného oleje (180 ml) 2 polévkové lžíce bílého octa 2 čajová...

Ingredience: 6 vajíček 50 ml oleje 15 dkg cukr krupice 10 dkg mouka polohrubá 5 dkg čokolády na vaření 1/2 balení prášku do pečiva 1 plechovka ananasu (kolečka ) 5 dkg rybízová marmeláda

Postup: Žloutky vyšleháme s polovinou cukru,olejem a rozehřátou čokoládou do pěny.Bílky vyšleháme se zbylým cukrem na pevný sníh.Obě hmoty spojíme a nakonec lehce vmícháme mouku s pr.do peč.Hotové těsto dáme do pekáčku s...

Ingredience: Na řezy: 40 g holandského kakaa 1,5 lžičky instantní kávy 1/2 hrnku vroucí vody 55 g hořké čokolády 55 g másla 150 ml rostlinného oleje 2 vejce 2 žloutky 2 lžičky vanilkového extraktu 500 g krupicového cukru 220 g hladké mouky 3/4 lžičky soli Na arašídovou náplň: 185 g jemného arašídového másla 113 g másla 1 špetka soli 280 g moučkového cukru 2 lžíce plnotučného mléka 1 lžičky...

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky 2 zarovnané lžičky kakaa 1 balíček kypřícího prášku do pečiva 150 g cukru 2 balíčky vanilkového cukru 4 vejce 250 g rozpuštěného másla 100 ml červeného vína 150 g mléčné čokolády (nebo hořká či bílá) Na pokapání: 125 ml červeného vína Poleva: 150 ml smetany 150 g hořké čokolády (nebo na vaření) 75 g másla

Postup: Těsto: Máslo rozpustíme a necháme...

Ingredience: Korpus: 350 g cukru krupice 280 g hladké mouky 1/2 lžičky soli 1/4 lžičky mletého kmínu 7 g jedlé sody 85 g kakaa 300 ml vody 3 vejce 250 g majonézy Krém: 2 kelímky /200 ml smetany ke šlehání 200 g čokolády 60-70% Dále: 4 lžíce lísko-oříškového krému 2 čokoládové tyčinky Hořké kaštany

Postup: V míse smícháme všechny suché ingredience, přidáme vajíčka rozkvedlaná ve vodě a nakonec ruční metličkou...

Ingredience: Korpus: 6 vajec 120 g krupicového cukru 1 špetka soli 80 g hladké mouky 1/2 lžičky kypřicího prášku 10 g Solamylu 1 lžíce másla 2 lžíce rozpuštěné vychladlé čokolády Krém: 250 g tvarohu (ve vaničce) 2 lžíce čokolády 1 lžíce pudinku bez vaření cukr dle chuti Čokoládová poleva: 100 g čokolády 1 plátek másla 2-3 kapky oleje Dále: 200 g 40% smetany 1 Pikao (nemusí být) 4 lžíce rybízového...

Ingredience: 300 g polohrubé mouky 200 g cukru 40 g kakaa 1 prášek do pečiva 1/4 l mléka 100 g rozpuštěného tuku (hera) 3 lžíce oleje 2 vejce Poleva: 250 g cukru moučky 100 g másla 1 lžíce rumu 2-3 lžíce kakaa kokos na posypání

Postup: Smícháme všechny sypké ingredience a dobře promícháme. Pak přidáváme všechny tekuté a opět dobře promícháme. Těsto nalijeme na vymazaný dobře vysypaný plech a pečeme ve...

Ingredience: Těsto: 4 vejce 4 PL krystalového cukru 4 PL hladké mouky 1 KL prášku do pečiva 1 PL kakaa Na máčení: 250 ml vody 5 PL cappuccina Krém: 500 ml mléka 2 balíčky vanilkového pudinku 250 g másla 150 g práškového cukru 2 PL koňaku 4 PL jahodového džemu Parížská šlehačka: 500 ml šlehačky 33% 200 g hořké čokolády

Postup: Najprv začnem parížskou šľahačkou, lebo ju pripravím deň vopred. Šľahačku dám do...