Míša řezy od maminky

Suroviny

Těsto:
5 vajec
5 lžic moučkového cukru
2 lžíce oleje
5 lžic polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
2 lžíce kakaového prášku
Krém:
250 g másla
500 g tvarohu
150 g moučkového cukru
Poleva:
100 g čokolády na vaření
80 g másla (nebo Hery)
2 lžíce mléka
Dále:
tuk na vymazání plechu
hrubá mouka na vysypání

Postup

Troubu vyhřejeme na 180 °C.Vejce oddělíme na bílky a žloutky. Bílky vyšleháme v tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny. Vmícháme olej, po částech mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva.Na závěr do těsta lehce vmícháme tuhý sníh z bílků.Těsto rozetřeme na plech předem vymazaný tukem a vysypaný hrubou moukou.Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při teplotě 180 °C asi 10 minut. Po upečení necháme vychladnout.Zatím připravíme krém: máslo s cukrem ušleháme a po částech zašleháme tvaroh.Krém natřeme rovnoměrně na vychladlý piškot a než připravíme polevu, necháme ztuhnout v ledničce.Tuk necháme rozpustit, nasypeme do něj na kousky rozlámanou čokoládu a mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí a nespojí s máslem (Herou).Vmícháme lžíci mléka a teprve po důkladném rozmíchání přidáme druhou. Pořádně vymícháme dohladka a polijeme moučník.Krájíme po zatuhnutí polevy, nejlépe horkým nožem, aby čokoláda nepopraskala.

Poznámka

Výborná mňamka! Uchovávejte v ledničce nakrájené na kousky.
Recept je převzat ze stránek www.mamincinyrecepty.cz

	Autor: Ivanescence
	Datum vložení: 06.02.2010 12:23