Těsto:
500 g hladké mouky
125 g másla (Hery)
125 g cukru
1/2 lžičky soli
2 žloutky
42 g droždí (1 kostka)
kůra z 1/2 citronu
215 ml smetany ke šlehání
1 vajíčko na potření
Maková náplň:
250 g máku
300-330 ml mléka
2 lžíce cukru
citronová kůra
skořice
Tvarohová náplň:
250 g tvarohu
90 g cukru
40 g másla
2 žloutky
sníh ze 2 bílků
Vylepšená švestková povidla:
švestková povidla
citronová kůra
rum
perník (na zahuštění)
tuk na vymazání plechů
Z uvedených surovin zaděláme těsto buď v pekárně, nebo klasicky ručně a necháme hodinu kynout.Troubu vyhřejeme na 180 °C a připravíme plechy na pečení.Pak si kus těsta vyválíme a vykrajujeme maličká kolečka, nejlépe půldecovou skleničkou na alkohol a plníme různými náplněmi.Klademe spojem na vymazaný plech a nějakým kulatým, ještě menším předmětem (třeba koncem vařečky) utvoříme důlečky, do kterých vkládáme mák, povidla, ořechovou náplň, nebo marmeládu a posypeme špetkou drobenky, ale není to nutné.Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 8–10 minut (podle trouby).
|
Autor: JanaDorazinova (Jana Dorazinová) |
|
Datum vložení: 11.02.2010 20:02 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
