Řezy s kokosem

Suroviny

3 vejce
200 ml oleje
200 ml horké vody
200 ml cukru krystal
400 ml polohrubé mouky
2 lžíce kakaa
1/2 prášku do pečiva
Nádivka:
200 g kokosu
250 g másla
150 ml mléka
100 g mletého cukru
Dále:
100 g rozinek namočených v rumu
čokoládová poleva

Postup

Vejce ušleháme s cukrem do pěny a za stálého šlehání přiléváme vodu a olej. Vmícháme mouku s práškem do pečiva a kakaem.Těsto nalijeme na pečicí papír a pečeme na 170 °C.Rozinky předem namočené v rumu rozmixujeme, scedíme a potřeme jimi vychladlé těsto.Kokos spaříme mlékem a necháme vychladit. Potom vmícháme do másla, které jsme utřeli s mletým cukrem.Kokosovou vrstvu naneseme na rozinky a na závěr řezy potřeme čokoládovou polevou.Řezy necháme vychladit do druhého dne a potom nakrájíme na kostky.

	Autor: eva hubova
	Datum vložení: 15.02.2010 09:19