Medovník z těsta na perníčky

Suroviny

500 g hladké mouky
50 g Hery
150 g práškového cukru
100 g medu
2 celá vejce
0,5 lžičky jedlé sody
trochu perníkového koření
Náplň:
1 Salko karamelové
250 g másla
Podle chuti:
káva
rum
mleté vlašské ořechy

Postup

Ze všech surovin vypracujeme ručně těsto. Je to trochu pracné.Poté vyválíme placky, ořízneme například podle talíře do kulatého tvaru a upečeme cca 10 minut na 160 °C. Prostě jako když pečete perníčky. Upečeme i několik odříznutých okrajů na posyp. Po vychladnutí potřeme placky směsí uvařené silné kávy a trochu rumu.Zkaramelizované salko vymícháme s máslem a oříšky. Salko vaříme v uzavřené plechovce 90 minut den předem nebo koupíme již karamelové. Potřeme placky a skládáme na sebe. Potřeme i vrchní placku a okraje a posypeme rozdrcenými odřezky těsta smíchanými s oříšky.

Poznámka

Vím, že je tu medovníků hodně, ale tenhle je opravdu vynikající.

	Autor: aanicka (Anna Kubincová)
	Datum vložení: 24.02.2010 11:38