Sváteční mřížkový koláč

Suroviny

450 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
150 g moučkového cukru
300 g Hery
2 žloutky
5 lžic rumu
1 vanilkový cukr
rybízová zavařenina
4 žloutky
200 g cukru
1 vanilkový cukr
220 g mletých ořechů
(sníh z 6 bílků na ořechový krém)

Postup

Všechny suroviny zpracujeme v těsto/krom zavařeniny/ a 1/3 si odložíme na mřížky. Zbytek těsta rozválíme na vymazaný plech a potřeme zavařeninou. Na zavařaninu natřeme ořechový krém a na něj poklademe mřížky z odložené části těsta. Upečeme v mírně vyhřáté troubě. Ořechový krém- 4 žloutky, 200 g cukru, 1 vanilk. cukr, 220 g mletých ořechů a sníh z 6 bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme mleté oříšky a nakonec vmícháme sníh z bílků.

	Autor: Fokuska (Hana Semanová)
	Datum vložení: 28.02.2010 13:12