Tvarohový koláč s jahodami a drobenkou

Suroviny

Těsto
300 g hladké mouky
200 g cukru moučka
2 vejce
200 g tuku
1/2 sáčku prášku do pečiva
hladká mouka na vál
tuk do formy
Náplň
400 g jahod (nebo jiné ovoce, pokud nemáte čerstvé, použijte z kompotu, ale musí být dosti pevné)
400 g měkkého tvarohu
200 g cukru
2 vejce
350 ml mléka
2 lžíce rumu
1 vanilkový pudinkový prášek
špetku strouhané citronové kůry¨
(několik kapek)vanilkové esence
(Drobenka)
100 g polohrubé mouky
100 g cukru
70 g másla

Postup

V míse smíchejte nakrájený tuk s moučkovým cukrem a vejci,přidejte mouku s práškem do pečiva.
Vypracujte těsto, nechte ho v chladu chvíli odpočinout, pak ho rozválejte na válu a upravte do vymazané kulaté formy.
Těsto důkladně vymačkejte do stran a k okrajům formy a přečnívající těsto ostrým nožem odkrojte. Všechny přísady na náplň kromě jahod v misce důkladně promíchejte a potom nalijte do formy na těsto. Očištěné a omyté jahody rozdělte na náplň. Koláč vložte do trouby vyhřáté na 180°C a pečte 20 minut. Suroviny na drobenku promněte prsty, nasypejte na koláč a dopečte ještě dalších 20-25minut.
Po upečení nechte vychladnout, popraštěe moučkovým cukrem, případně ozdobte čerstvou jahůdkou a podávejte.

Koláč je lahodný, vhodný na léto, kdy máte k dispozici čerstvé ovoce.
Ale jak jsem se již zmínila, lze použít kompotované ovoce.

	Autor: terunka
	Datum vložení: 03.03.2010 11:48