Řezy ala Hanelle

Suroviny

Těsto:
6 ks vejce
150 g cukr moučka
150 g mouka polohrubá

Krém:
600 ml kysané smetany
3 vanilkové cukry
2 ztužovače šlehačky

Ozdoba:
1 kiwi
1 pomeranč
1 banán
trochu jahod nebo třešní
trochu ananasu
želé žluté

Postup

Žloutky vyklepneme do misky a metlou nebo šlehačem je našleháme s moučkovým cukrem do husté pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme zbylý cukr a ušleháme dohusta. Do žloutkové pěny zamícháme část tuhého sněhu. Zlehka zamícháme prosátou mouku a nakonec zbylý sníh.
Vylejeme na vymazaný a vysypaný plech hrubou moukou.
Krém: kysanou smetanu dejme na hodinu do mrazáku, poté vyšleháme mixérem s přidaným van.cukrem a ztužovačem šlehačky
dáme poté do lednice, naneseme, až je piškot vychlazený.

Ozdobíme nakrájeným ovocem.
Zalejeme želé a dáme do chladna

Poznámka

Želé má lepší chuť, když jej uvaříme ze štávy ananasu

	Autor: hanelle
	Datum vložení: 05.03.2010 07:52