Tříbarevné tvarohové řezy

Suroviny

Tmavé těsto:
300 g hladké mouky
100 g tuku
100 g cukru moučka
1 vejce
2 lžíce kakaa
3/4 prášku do pečiva
mléko (aby nebylo těsto příliš husté)
Náplň:
3 kostky tvarohu
1 vejce
cukr moučka (podle chuti)
1 vanilkový cukr
mléko (podle potřeby)
rozinky (volitelné)
Světlé těsto:
3 vejce
200 g cukru
1/2 hrnku oleje
5 lžic studené vody
200 g polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
citronová kůra
tuk a hrubá mouka na přichystání plechu

Postup

Na první, tmavé, těsto dáme všechny přísady do mísy a smícháme, nejlépe ručně. Vznikne tužší těsto, které namačkáme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem.Následně připravíme náplň, kdy utřeme tvaroh s cukrem, vanilkovým cukrem, vejcem, trochou mléka a rozinkami. Náplň rozetřeme na vrstvu prvního těsta na plechu.Na druhé těsto šleháme vejce s cukrem do "běla". Potom přidáváme po troškách olej a vodu. Nakonec opatrně vmícháme mouku s práškem do pečiva.Toto těsto nalijeme na tvarohovou náplň a pečeme v troubě asi na 160 °C cca 45-50 minut.

	Autor: tygricekj
	Datum vložení: 06.03.2010 13:20