2-3 zralé banány
1 lžička citrónové šťávy
4 vejce
170 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
160 ml oleje
190 ml mléka
450 g polohrubé mouky
1 kypřicí prášek
80 g hořké čokolády
máslo (na vymazání formy)
strouhanka (na vysypání formy)
Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.Banány oloupeme, pečlivě rozmačkáme vidličkou a zakapeme několika kapkami citrónové šťávy.
Čokoládu nastrouháme nebo nasekáme na drobné kousky.Troubu předehřejeme na 170 °C (horní/dolní ohřev), horkovzdušnou na 150 °C.Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.Žloutky vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny, do které vmícháme olej a mléko.Polohrubou mouku a kypřicí prášek prosejeme mísy a po částech vmícháme do vaječné směsi. Vše důkladně promícháme.Do hladkého těsta přidáme rozmačkané banány a na závěr opatrně vmícháme sníh z bílků.Nakonec vmícháme čokoládu.Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme asi 60 minut. Správné propečení těsta vyzkoušíme zapíchnutím špejle do těsta. Pokud je špejle po vytažení suchá a čistá, bábovka je hotová.Upečenou bábovku vytáhneme z trouby a před vyklopením necháme asi 10 minut odpočinout. Poté vyklopíme z formy.Necháme vychladnout. Před podáváním můžeme pocukrovat.
Na jeden kusek: 410 kcal, 1710 kJ, 6 g bílkovin, 19 g tuků, 53 g sacharidů
|
Autor: Nikola44 (Nikola) |
|
Datum vložení: 08.03.2010 10:48 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2025 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
Všeobecné obchodní podmínky | Zásady ochrany soukromí | Cookies zásady
