Míša řezy

Suroviny

Těsto:
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek mléka
1 hrnek cukru
3/4 hrnku oleje
3 vejce
1 prášek do pečiva
kakao
Krém:
750 g tvarohu
250 g másla
1 vanilkový cukr
cukr moučka (podle chuti)
Dále:
čokoláda na vaření
tuk

Postup

Nejprve upečeme korpus, na který smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a přidáme k nim 3 žloutky. Bílky odložíme stranou.Do moučné směsi přidáme olej a můžeme začít šlehat a postupně přilévat mléko a zašlehávat kakao.Z odložených bílků ušleháme tuhý sníh, který přidáme do těsta na úplný závěr (je možno vejce nerozdělovat a rovnou přidat do těsta 3 celá vejce, ale nebude tak nadýchané).Hotové těsto nalijeme do hlubšího plechu na pečicí papír (možno plech jen vymazat a vysypat moukou).Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 40 min na 180 ºC.Po upečení necháme vychladnout a zatím připravíme krém. V menším hrnci rozpustíme jedno máslo (neškvaříme!), do chladného rozpuštěného másla dáme tvarohy a vanilkový cukr a podle chuti přidáváme moučkový cukr, vše šleháme šlehačem do hladké hmoty a dáme ztuhnout do ledničky.Krém rovnoměrně rozetřeme na vychladlý korpus a dáme ještě tak na hodinu ztuhnout do lednice.Poté rozpustíme čokoládu na vaření, přidáme trochu tuku, aby šla čokoláda krásně nalít na tvaroh a dáme zase tuhnout do ledničky.Nejprve nakrojit čokoládu a pak zbytek, jinak čokoláda popraská! Při krájení doporučujeme horký nůž.

	Autor: RadkaS (Radka)
	Datum vložení: 10.03.2010 01:50