Roládo-čoko-ořechový koláč

Suroviny

Na roládu:
3 vejce
75 g cukru moučka
75 g hladké mouky
marmeláda

Na druhé těsto:
170 g másla
160 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
5 vajec
180 g oříšků (nebo mandlí)
100 g hladké mouky
1 lžička prášku po pečiva
3 lžice kakaa
1 lžíce rumu
1 špetka soli
tuk na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání

Postup

Nejdřív si uděláme roládu-celá vejce s cukrem ušleháme do světla, trvá to tak 5-10 minut a vmícháme přesátou mouku.Rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct na 200 °C zhruba 10 minut do světle hněda.Hotové vyndáme z plechu a v mokré utěrce srolujeme a necháme vychladnout. Poté natřeme marmeládou.Máslo s cukrem, žloutky, vanilkovým cukrem, špetkou soli a rumem vyšleháme a přidáme mleté oříšky.Potom smícháme v jiné misce mouku, kakao a prášek do pečiva.Vyšleháme sníh z bílků, do kterého přidáme opatrně tuto směs a promícháme.Celé opatrně vmícháme k první směsi ze žloutků a oříšků.Do formy, kterou jsme vymazali tukem a vysypali hrubou moukou dáme půlku těsta, položíme roládku a zalijeme druhou půlkou.Dáme péct na 170 °C zhruba na 40minut.

Poznámka

Dělala jsem poprvé a hned se docela povedlo:-))
Rozměr mého malého plechu je 32cm x 25cm na roládu
Forma-srnčí hřbet

	Autor: lemarti (Lenka)
	Datum vložení: 13.03.2010 15:47