Jablečné rohlíčky

Suroviny

100 ml mléka
1 lžička cukru krupice
25 g droždí
200 g polohrubé mouky
100 g rozpuštěné Hery
30 g cukru moučka
1 žloutek
1 špetka soli
citronová kůra
Náplň:
3 větší jablka
cukr
citronová kůra

Postup

V misce rozdrobíme droždí. Posypeme krupicovým cukrem a zalijeme vlažným mlékem. Necháme vzejít kvásek.V míse smícháme mouku s cukrem moučka, špetkou soli, žloutkem, Herou a kváskem. Vypracujeme hladké těsto a necháme vykynout.Než těsto nakyne, omytá jablka nastrouháme nahrubo a vymačkáme z nich přebytečnou šťávu.Jakmile je těsto nakynuté, rozdělíme jej na tři díly. Z těch vyválíme kulatý plát, který rozkrojíme na 6 dílů (výsečí). Na každý dílek položíme do široké části hromádku nastrouhaných jablek, pocukrujeme je, posypeme strouhanou citronovou kůrou a rohlíčky stáčíme ke špičce.Položíme na vymaštěný plech a v předem vyhřáté troubě na 200 °C upečeme dozlatova. Vychladlé pocukrujeme.

	Autor: toprecepty.cz
	Datum vložení: 04.03.2008 12:43