Listový závin s jablkovobrusinkovou nádivkou a pudinkem

Suroviny

1 balíček listového těsta
3 jablka
sklenička brusinek ve vlastní šťávě
1 vanilkový pudink
1 jahodový pudink
1/2 l mléka
2 lžičky koření svařené víno (rozpustné)
3 polévkové lžíce dia cukru s vanilkou (nebo podle chuti)
strouhanka nebo kokos na posyp těsta

Postup

Do kastrolku vysypeme oba sáčky pudinku, přidáme mléko a uvaříme hustý krém. Cukr přidáme dle svých zvyklostí ( já pudink osladila 1 PL diacukru)) a necháme vychladnout. Jablka nastrouháme a v misce smícháme s brusinkami, přidáme koření a podle chuti osladíme.
Listové těsto rozdělíme na 3 díly, rozválíme na tenké placky. Povrch placek posypeme a rozetřemě část ovoce, pak potřeme částí pudinkového krému a navrch opět ovoce. Pečlivě a opatrně zabalíme a přeneseme na plech. Potřeme vajíčkem a upečeme. Já to pekla horkovzduchem 35 min. na 180 °C.

Poznámka

Doporučuji hlavně pro nezkušené nechat opravdu pudinkový krém zchladnout, jinak hrozí, že náplň vyteče, tím jak zteplá těsto.

	Autor: spagetka
	Datum vložení: 14.03.2010 15:04