Vídeňský řez (bezlepkový)

Suroviny

Těsto:
200 g moučkového cukru
4 vejce
1 vanilkový cukr
125 ml oleje
125 ml mléka
1 prášek do pečiva
150 g rýžové mouky
150 g Jizerky nebo Unimix nebo Jizerky

Pomerančový krém:
1 l pomerančového džusu
6 lžíc moučkového cukru
80 g škrobové moučky

Vanilkový krém:
3 dcl mléka
1 vanilkový pudink
1 vanilkový cukr
130 g másla
6 lžic moučkového cukru

Dále:
2 balíčky amarantových piškotů
pomerančový džus
2 lžíce rumu
čokoládová poleva

Postup

Těsto: Celá vejce, cukr, vanilkový cukr vyšleháme do pěny, přišleháme olej, mléko, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Upečeme a necháme vychladnout.

Krém: Do 1l džusu přidáme 6 lžíc moučkového cukru, 80g škrobu a uvaříme hustou kaši kterou ihned vlijeme na piškot a necháme ztuhnout.

Vanilkový krém: Uvaříme pudink a necháme vychladnout. Vyšleháme máslo s cukrem do pěny a přišleháváme vychladlý pudink. Krém rozetřeme na pomerančový krém.

Na vanilkový krém naskládáme piškoty namočené v džusu s rumem a pocákáme čokoládou.

	Autor: Hoppe (Lucka)
	Datum vložení: 14.03.2010 18:35