Kostky z piškotového těsta

Suroviny

6 vajec
150 g cukru krupice
150 g mletých lískových ořechů (mandlí)
300 g mletých piškotů
1/2 prášku do pečiva
Krém:
130 g másla
1 vanilkový pudink
1 vanilkový cukr
3,5 dl mléka
cukr (dle chuti)
mandlové aroma
marmeláda
trošku sekaných opražených oříšků na posypání

Postup

Z bílků a cukru ušleháme hustý sníh, opatrně vmícháme žloutky, ořechy a piškoty, do kterých jsme zamíchali prášek do pečiva. Rožetřeme na plech vyložený pečícím papírem a na 200°C upečeme do zrůžovění. Po vychladnutí rozkrojíme na polovinu, spodní půlku potřeme marmeládou, přiklopíme druhou polovinou, vrchní stranu potřeme krémem, požíháme čokoládou a posypeme sekanými oříšky.
Druhá varianta: Na vychladlý plát tence rozetřeme marmeládu, potřeme krémem (krém 2x), požíháme čokoládou a posypeme oříšky.
Krém: Uvaříme pudink z mléka, cukru a pudinkového prášku a necháme vychladit. Vychladlý zašleháme do másla, přidáme cukr a mandlové aróma.

Poznámka

Zdroj: Recept mám asi 20let od tchýně.
Někdy jsou vajíčka malá, tak 1 přidat.

	Autor: eva hubova
	Datum vložení: 21.03.2010 01:52