Piškotová bábovka

Suroviny

5 vajec
150 g cukru krupice
200 g polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
4 lžíce oleje
špetka soli
citronová kůra
vanilkový cukr
Na vymazání formy:
olej
hrubá mouka

Postup

Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky utřeme s cukrem, pak přidáme olej a citronovou kůru. Z bílků ušleháme sníh.Poté do utřených žloutků přidáme postupně mouku smíchanou s vanilkovým cukrem a práškem do pečiva.A nakonec přimícháme postupně sníh z bílků.Poté těsto nalijeme do formy vymazané olejem a vysypané hrubou moukou.Dáme péct na 175 °C po dobu 40 minut. Musíme bábovku kontrolovat špejlí, protože každá trouba peče jinak.

Poznámka

Abyste nepodávali bábovku suchou (i když je krásně vláčná), můžete nakrájenou bábovku pomazat marmeládou a navrch dát šlehačku.

	Autor: koky-
	Datum vložení: 24.03.2010 19:11