1/2 kg polohrubé mouky
1/2 kg hladké mouky
kávová lžička soli
1/2 kg másla
4 žloutky
2 kostky droždí
8 kostek cukru
1/4 litru mléka
vejce
mléko na potírání
moučkový cukr
hrubá mouka
máslo na drobenku
náplň povidlová
náplň ořechová
náplň tvarohová
náplň maková (nemám rád mák, použil jsem jablečnou)
náplň jablečná
Máslo
rum
moučkový cukr
vanilkový cukr
Utřeme máslo se žloutky. Připravíme kvásek-na rozdrobené droždí nalijeme vlahé mléko s cukrem. Po vzejití kvásku zaděláme těsto. Dobře propracujeme a hned děláme koláče. Těsto rozdělíme na 6 stejných bochánků. Bochánek vyválíme na tenkou asi 3mm placku a sklenici vykrajujeme koláče. Z odkrojeného těsta děláme tenké válečky, které obtáčíme po obvodu, spojíme a jemně přitlačíme, aby se spojily s koláčky, tím vytvoříme okraj. Na každý koláček dáme lžičku makové(jablkové), tvarohové, ořechové a povidlové náplně. Koláč potřeme rozšlehaným vejcem s mlékem, posypeme drobenkou a klademe na plech pokrytý pečícím papírem. Pečeme dorůžova. Po upečení, až koláče trochu vychladnou potíráme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem a sypeme moučkovým a vanilkovým cukrem.
Nedávno zde vložený recept mi připomenul recept, který mám již delší dobu v archívu.
Zdroj: http://www.ajina-kucharka.wz.cz/moucniky/moucniky-...
|
Autor: Jenda1 (Jan Slovák) |
|
Datum vložení: 28.03.2010 22:04 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
