Drobenkové placky

Suroviny

500 g hladké mouky
1 vejce
200 ml mléka
100 ml oleje
4 polévkové lžíce cukru krupice
1 kostka droždí (42 g)
špetku soli

Drobenka:
máslo
hrubá mouka
cukr mletý

aasi 15 dkg rozpuštěného másla na maštění buchet

Postup

Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, vejce rozšlehané v polovině mléka, olej a kvásek, který jsme si udělali ze zbytku mléka, droždí a cukru.
Zaděláme těsto a necháme nakynout. Z vykynutého těsta děláme tenké placky (asi 5 mm vysoké, průměr 10-12 cm, můžou se dělat i menší), dáme na plech vyložený pečícím papírem, posypeme po celém povrchu drobenkou, dobře přitlačíme, placky by se měly ještě trochu roztáhnout (čím tenší, tím lepší).
Pečeme na 200°C do zčervenání. Po vychladnutí pocákáme roztopeným máslem.

Poznámka

Zdroj: Tento recept vznikl, když mi zbylo těsto z koláčků a já jsem přemýšlela co s ním. Teď když peču koláče, tak zadělám víc těsta a peču placky.
Zmizí dřív jak koláče.

	Autor: eva hubova
	Datum vložení: 30.03.2010 00:01