Karamelkové řezy

Suroviny

Těsto:
1 lžíce instantní kávy
2 lžíce kakaa
170 g tuku (Hery)
100 g cukru krupice
3 vejce
2 lžíce tekutého medu
2 lžíce mléka
200 g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
10 ks mléčných karamelek

Poleva:
5 karamelek
25 g másla
25 g cukru moučka
2 lžíce mléka

Postup

Kávu a kakao smícháme se 2 lžícemi horké vody. Máslo vyšleháme s cukrem, vejci, medem, mlékem a kávovou kašičkou. Pak přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva a těsto vlejeme do vymazané a vysypané nebo pečícím papírem vyložené formy. Karamelky nakrájíme a posypeme jimi povrch, větší kousky špičkou nože natlačíme dovnitř, pečením se rozpustí. Pečeme v předehřáté troubě asi 20-25 min nejdříve na 170 °C, pak trochu zmírníme. Necháme vychladnout, pak potřeme polevou, můžeme ještě dozdobit strouhanými karamelkami.
Na polevu pokrájíme karamelky, přidáme máslo a mléko a za stálého míchání vše rozpustíme. Pak odstavíme z plotny, přimícháme cukr a poléváme.

Poznámka

Toto množství je na kulatou dortovou formu o velikosti 20 cm, nebo obdélníkovou formu 17x25 cm a pak je moučník vysoký asi 3 cm. Pokud ho upečete na větším plechu tak bude nižší a je možné ho na polevu ještě dozdobit šlehačkou a ovocem (mandarinky, ananas).
Připadalo mi, že karamelky zmizely z našeho trhu, až jsem je objevila v Tescu v balení po 400 g za 30,-.

	Autor: Hella
	Datum vložení: 31.03.2010 21:57