Kokosové řezy s meruňkovým krémem

Suroviny

Těsto na plech:
7 bílků
25 dkg práškového cukru
12,5 dkg kokosu
10 dkg polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva

Krém:
1/4 l mléka
1 vanilkový pudink
25 dkg másla
1 vanilkový cukr
1 l meruňkového kompotu

Postup

Těsto na plech
Ušleháme sníh z 7 bílků přidáme cukr + kokos + mouku + prášek do pečiva, těsto nalijeme na vymazaný plech a pečeme při 180°C asi 25 minut.

Krém:
Uvaříme z mléka a vanilkového pudinku kaši. Za stálého míchání necháme vychladit a pak zašleháme 1 kostku rozměklého másla, 1 vanilkový cukr a okapané kompotované meruňky / kompotová sklenice 1 litr /. Vyšleháme do hladkého krému. Natřeme na upečenou placku, můžeme posypat nastrouhanou čokoládou nebo pocákat čokoládovou polevou.

Poznámka

Řezy jsou vhodné pokud vám zbývají bílky / třeba když se pečou mazance nebo vánočky /

	Autor: janina3365
	Datum vložení: 05.04.2010 10:13