Moje nedělní řezy

Suroviny

400 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
120 g moučkového cukru
1 vejce
125 g Hery
1 dcl mléka

Krém:
1/2 l mléka
6 lžic polohrubé mouky
6 lžic cukru
2 lžíce kakaa
3 lžíce nahrubo strouhaných mandlí
200 g másla
1 lžíce moučkového cukru

čokoládová poleva

Postup

Z uvedených přísad vypracujeme hladké těsto, přikryjeme folií a necháme asi hodinu odpočinout v chladu. Pak ho vyválíme na plát velikosti plechu na pečení, upečeme.
Mezitím si připravíme krém. Z mléka, kakaa, mouky a cukru uvaříme hustý krém, do nějž vmícháme nastrouhané mandle.
Změklé máslo umícháme se lžící cukru a vmícháme po lžičkách do vlažného krému. Upečený plát příčně překrojíme, na polovinu naneseme kém (můžeme ji poklást piškoty namočenými v kávě nebo rumu), přikryjeme druhou částí plátu a přelijeme polevou.

	Autor: Betina (Bětule)
	Datum vložení: 07.04.2010 13:51