Kokosová pohádka

Suroviny

Na těsto:
150 g hladké mouky
2 zarovnané KL kypřícího přášku do pečiva
25 g kakaa
100 g cukru
50 g strouhaného kokosu
3 vejce
125 g rozpuštěného a vychladlého másla nebo margarínu
1 PL rumu
100 ml mléka

Na náplň:
jahodová marmeláda

Na polevu:
1 balíček tmavé polevy např. Decor

Na ozdobu:
kousky kokosu

Postup

Na těsto promícháme mouku, kypřící prášek, kakao a prosejeme do uzavíratelné nádoby o objemu asi 3 l. Smícháme s cukrem a strouhaným kokosem. Přidáme vejce, máslo nebo margarín, rum a mléko. Nádobu pevně uzavřeme víkem a několikrát intenzivně protřepeme, tak aby byli všechny přísady dobře promíchané. Vše ještě promícháme vařečkou, tak abychom suché přísady odstranili z okraje nádoby a vmíchali do těsta.
Těsto naplníme do dortové formy jejíž dno jsme vymazali a vysypali moukou.
Formu vložíme do trouby a pečeme asi 30 minut - v elektrické troubě na 180°C, plynové troubě na stupeň 2-3.
Po upečení korpus z formy uvolníme, vyklopíme a necháme vychladnout. Vychladlý korpus jednou podélně rozřízneme. Na spodní korpus rozetřeme jahodovou marmeládu a přiklopíme druhou částí.
Tmavou polevu připravíme podle návodu na obalu. Polevou celý dort polijeme a necháme ztuhnout. Na závěr dort posypeme kokosem .

Poznámka

ZDROJ: Dr. Oetker - Pečeme s láskou 4 (mírně upraveno)

	Autor: Papunka (Eva)
	Datum vložení: 10.04.2010 13:10