Muffinky pro čokoholiky

Suroviny

250 g hladké mouky
2 rovné lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky jedlé sody
30 g práškového kakaa
2 vejce
285 ml zakysané smetany
90 g hnědého cukru
90 g rozpuštěného másla
90 g hořké čokolády
90 g mléčné čokolády
90 g bílé čokolády

Postup

Čokolády nakrájíme na drobnější kostičky (lépe to jde, mají-li pokojovou teplotu), mouku prosijeme s práškem do pečiva, sodou a kakaem do mísy a přidáme čokolády. Zvlášť rozšleháme vejce, smetanu, cukr a máslo. Tekutou a sypkou část smícháme a plníme muffinkové košíčky vymazané máslem. Pečeme při 180°C. Upečené poznáme špejlí - po vytažení na ní není syrové těsto.

Poznámka

Zdroj: kniha - Helena Rytířová - Nedělní menu
Nejchutnější jsou ještě vlažné, kdy je čokoláda příjemně měkká, s kopečkem zakysané smetany nebo bílého jogurtu ;-)
90 g čokolády získáte bez vážení tak, že z tabulky odlomíte 2 kostičky - mohou sloužit jako odměna pomocníkům nebo doping pro pekařku :-))

	Autor: zizala (Jaroslava Oumarová)
	Datum vložení: 10.04.2010 21:51