Krémeš z dvojího těsta

Suroviny

5 vajec
20 dkg cukr krupice
4 lžíce polohrubé mouky
8 dkg mletých ořechů
1 prášek do pečiva nebo raději 1/2

0,5 kg listové těsto
Na krém:
1/2 litru mléka
6 lžic hladké mouky
15 dkg cukru krupice
28 dkg Hery nebo másla
1 vanilkový cukr
rum

Postup

Šlehačem vyšleháme celá vejce s cukrem do husté pěny. Lehce vmícháme smíchanou mouku s práškem do pečiva a ořechy. Upečeme na plechu s pečícím papírem.
Listové těsto rozdělíme na polovinu, každý díl rozválíme a upečeme na obráceném plechu.
Krém: Z mléka, mouky, cukru a vanil.cukru uvaříme kaši. Do vychladlé zašleháme máslo nebo Heru, přidáme trochu rumu.
První plát upečeného vychladlého listového potřeme polovinou krému, přiklopíme ořechovým plátem, rozetřeme zbytek krému a nahoru druhý plát listový. Povrch můžeme pocákat čokoládou.

Poznámka

Upečený ořech. plát jsem dala na krém i s tím papírem nahoru a pak jej stáhla. Myslím, že by stačilo jen půl prášku do pečiva. Ořech. plát byl větší než listové, hodně to nabylo, musela jsem ho okrájet.

	Autor: majda 2
	Datum vložení: 14.04.2010 17:32