Ořechové řezy (výborné)

Suroviny

Těsto:
500 g hladké mouky
200 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
200 g tuku
2 vejce
2 lžíce tekutého medu
2 lžičky sody
2 lžíce mléka
1 špetka soli
Ořechová směs:
300 g ořechů (čtvrtky)
120 g másla
80 g cukru
1 vanilkový cukr
3 lžičky medu
Krém:
300 ml mléka
1,5 lžíce hladké mouky
1,5 lžíce Solamylu
100 g cukru
1 vanilkový cukr
200 g másla
šťáva z 1/2 citronu
Dále:
tuk na vymazání plechu
mouka na vysypání plechu

Postup

Sodu smícháme s mlékem. Z uvedených surovin zpracujeme na vále těsto a rozdělíme ho na dva díly. Vyválíme dvě placky a dáme na dva pečicí plechy.Plechy vymažeme tukem a vysypeme moukou nebo vyložíme papírem na pečení. První plech vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme asi 15 minut a na druhý plech připravíme ořechovou směs.Ořechovou směs připravíme tak, že vše společně osmažíme dozlatova. Horké poklademe na druhou placku a plech vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme asi 15 minut.Než se korpusy dopečou, připravíme krém. Na něj uvaříme kaši z mléka, mouky, cukru a Solamylu. Dáme vychladnout a občas promícháme. Poté do kaše přidáme máslo a vyšleháme krém. Na závěr přidáme šťávu z 1/2 citronu.První upečenou placku pomažeme krémem a na něj pak přiložíme druhou placku s ořechy. Celé necháme 24 hodin uležet v lednici.

	Autor: Aneta.K (Aneta K)
	Datum vložení: 23.04.2010 17:58