Těsto:
120 ml vlažné vody
120 ml vlažného mléka
60 g másla
60 g cukru krupice
1 vejce
1 KL soli
480 g hladké mouky
1 kvasnice
Náplň:
1 kg jablek
trocha rozpuštěnáho másla
2 lžíce rumu
1 vanilkový cukr bourbon
skořice
strouhanka
moučkový cukr
Na polití:
120 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1 lžíce mléka
Suroviny na těsto zpracujeme v míse dohladka. Necháme v teplém místě nakynout na dvojnásobné množství.
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme nahrubo.
Poté z těsta vyválíme placku zhruba 65 cm x 40 cm. Celé potřeme rozpuštěným máslem, rozetřeme jablka, posypeme skořicí, vanil. cukrem, moučkovým cukrem, strouhankou a polijeme rumem. Vše opatrně zamotáme do rolády. Roládu nařežeme na 4 cm plátky a naskládáme do dortové máslem vymazané formy. Dáme péct do trouby na 175 st zhruba 35 minut. Ještě teplý koláč polijeme polevou umíchanou z mléka, cukru a vanil cukru.
Jako náplň se může dát cokoliv, co kdo má rád.
Já těsto připravila v pekárně a chybělo málo a těsto jsem měla všude. Pekárnu mám na 1250 g, takže raději větší.
|
Autor: lemarti (Lenka) |
|
Datum vložení: 24.04.2010 17:11 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
