Nejlepší muffiny

Suroviny

Sypká směs:
200 g hladké mouky
1 lžička jedlé sody
1 lžička kypřicího prášku do pečiva
50 g ovesných vloček
140 g vlašských ořechů
Tekutá směs:
200 ml mléka
2 celá vejce
4 lžíce oleje
150 g cukru krupice
Dále:
2 jablka
tuk na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy

Postup

Formu na muffiny vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Vlašské ořechy nasekáme nahrubo.Hladkou mouku smícháme s jedlou sodou, kypřicím práškem, ovesnými vločkami a ořechy. Přidáme nastrouhaná jablka.V druhé misce smícháme mléko, vejce, olej a cukr krupice. Zamícháme metličkou. Přimícháme sypkou směs a spojíme dohromady.Těsto navrstvíme do formy na muffiny. Vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 30 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do muffinů a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.

Poznámka

Tyto muffiny jsou opravdu výborné, vláčné a jsou plné ořechů. Muffinky vytahuju z formy ještě horké hned po vytažení z trouby.

	Autor: meya.z (Martina)
	Datum vložení: 29.04.2010 21:29