Nebeské potěšení

Suroviny

Piškot:
200 g polohrubé mouky
200 g cukru moučky
3 vejce
10 lžic oleje
10 lžic horké vody
1 kypřicí prášek do pečiva
Krém :
750 ml mléka
3 vanilkové pudinky
200 g cukru moučka
3 balení zakysané smetany (500 g)
0,5 balíčku piškotů
1 hrnek instantní kávy (250 ml)
rum
granko na posypání
šlehačka na dozdobení

Postup

V mléce uvaříme pudinky s cukrem. Hmota je dost hustá, po vychladnutí a vmíchaní zakysané smetany se ale vyšlehá na jemný hladký krém.Upečeme piškotový plát. Nejprve vyšleháme vejce s cukrem do husté pěny, přiléváme horkou vodu, pak olej a nakonec opatrně vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Hmotu rozetřeme stejnoměrně na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme na 180 °C zhruba 10-15 minut podle výkonu trouby.Hotový plát vyjmeme z trouby. Necháme chvilku vystydnout, poté přiklopíme plát čistou utěrkou nebo dalším archem pečicího papíru, překlopíme a stáhneme spodní papír. Plát vrátíme na plech a pokračujeme v přípravě.Na upečený piškot natřeme polovinu krému a poklademe piškoty namočenými v kávě s rumem.Naneseme druhou půlku krému, posypeme grankem a dáme ztuhnout do ledničky. Před podáváním lze zdobit šlehačkou.

	Autor: Lenka Lejskova
	Datum vložení: 01.05.2010 21:08