Hanácké vdolky - z pořadu Babicovy dobroty

Suroviny

Těsto:
600 g polohrubé mouky
250 ml mléka
3 žloutky
cca 32 g čerstvého droždí (3/4 kostky)
4 lžíce cukru
200 g másla
1 lžička soli

Nádivka:
1 tvaroh
kůra z půlky citronu
1 vanilkový cukr
4 lžíce moučkového cukru
1 vejce
rozinky naložené v rumu

povidla podle potřeby

Drobenka :
120 g másla
4 lžíce moučkového cukru
4 lžíce polohrubé mouky
1 vanilkový cukr

vejce na potření
rozpuštěné máslo
moučkový cukr na posypání

Postup

Mouku smícháme se solí, přidáme žloutky. Cukr rozpustíme ve vlažném mléce a přidáme do mísy spolu s rozpuštěným máslem.Nakonec přidáme kvasnice a zaděláme těsto, které po zamíchání v míse ještě prohněteme na vále a dáme zpět do mísy vykynout.Mezitím připravíme nádivku. Všechny suroviny na nádivku smícháme a necháme odležet.Vykynuté těsto rozdělíme na dvacet dílků, naplníme tvarohovou náplní a uzavřeme, dáme na plech a skleničkou utvoříme v koláči důlek, do kterého dáme povidla.Posypeme drobenkou, kterou jsme vytvořili smícháním všech surovin dohromady a potřeme rozšlehaným vejcem.Vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do trouby. Pečeme na 200 °C 10 - 15 minut.Po upečení koláče pokapeme rozpuštěným máslem a potřeme i kraje koláčů, pocukrujeme.

Poznámka

Recept do pořadu Babicovy dobroty dodala paní D. Handerková
http://nase.dobrotynakazdyden.eu/

	Autor: mneneznas (Jana)
	Datum vložení: 03.05.2010 21:48