Skořicové závinky s jablky

Suroviny

Kvásek:
250 ml vlažného mléka
42 g kvasnic
4 lžíce cukru
Dále:
1 malá lžička soli
1 vejce
3-4 lžíce oleje (nebo tuku)
3,5 hrnku hladké mouky
1/2 malé lžičky skořice do těsta
Náplň:
jablka
rozinky
sušené brusinky
cukr
skořice
vejce na pomazání

Postup

Do vzejitého kvásku přidáme mouku, vejce, sůl a skořici. Vymíchané těsto rozdělíme na polovinu. Z každé vyválíme tenčí placku, asi na velikost plechu a necháme v teple pod utěrkou kynout asi 3/4 hod.
Po vykynutí postrouháme jablky, přidáme cukr, rozinky nebo brusinky a skořici. Zarolujeme jako roládu a nakrájíme asi na 5-6 dílků. Přendáme na plech s pečícím papírem a potřeme rozšlehaným vejcem. Potřeme i na řezu, aby nápln nevytékala.
Pečeme asi na 180 stupních-25-30 min.

	Autor: petrzelka (Jana petrzelova)
	Datum vložení: 15.05.2010 22:21