Křupavý malinový koláč

Suroviny

160 g másla
160 g moučkového cukru
160 g polohrubé mouky
3 vejce
1 lžička prášku do pečiva
1 dcl mléka nebo šlehačky
80 g mletých mandlí
2 křehké kakaové sušenky nalámané nahrubo (např. Opavia-viz foto)
kousky čokolády
maliny
Korpus: je do formy průměr 20cm (je to menší dávka, do větší zdvojnásobte množství)

Postup

Máslo vyšlehejte s cukrem doběla , potom zašlehejte žloutky, přidejte mléko nebo šlehačku, opět prošlehejte. Přimíchejte pomleté mandle a ušlehaný sníh a nakonec zlehka mouku s práškem do pečiva.
Do formy dejte na dno (nebo do celé formy,nemusíte tak vytírat boky formy) pečící papír a vlijte polovinu koláčové směsi. Rozložte polovinu nalámaných sušenek nebo čokolády a maliny (viz foto – dala jsem dost velkou vrstvu s obavou, ale nevadilo to, naplněnou formou jsem poklepala a pěkně se to propeklo a koláč nebyl vůbec suchý).
Po lžičkách dejte zbytek směsi a nahoru naaranžujte zbývající sušenky a maliny.
Pečte na 160-170st. nejméně hodinu. Po této době zkuste špejlí uprostřed formy, musí být suchá.
Po upečení nechte 15min. ve formě chladnout.

Poznámka

Jde o obyčejný recept, ale chtěla jsem nabídnout variantu, jak z obyčejné bábovky můžete vykouzlit např. Křupavý malinový koláč:-)
Korpus můžete použít Váš oblíbený, ale spíš máslový, který ovoce a sušenky udrží uprostřed (olejový nemám vyzkoušený,ale pokud nedáte tolik malin,jako já, neměl by být problém)

	Autor: jahoda
	Datum vložení: 19.05.2010 22:39