Těsto:
5 vajec
5 lžic cukru krupice
5 lžic polohrubé mouky
Krém:
500 ml mléka
2 vanilkové pudinky
5 lžic cukru krupice
250 g másla
Dále:
sekané oříšky (nebo kokos)
Z bílků vyšleháme tuhý sníh (až tvoří špičky).Žloutky s cukrem vyšleháme do světlé pěny, do které postupně zlehka vmícháme sníh z bílků.Teprve pak po lžících vmícháme polohrubou mouku. Opravdu po lžících, protože kdyby se přidala najednou, padla by ke dnu.Takto připravené těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme do zrůžovění (cca 8 minut, podle trouby) při 180 °C.Ještě horký piškot překlopíme pomocí navlhčené utěrky z plechu a teplý rolujeme (pokud ho neplníme marmeládou, ten se dá natírat ještě teplý).Připravíme krém. Uvaříme oslazený pudink a necháme ho vychladnout.Do vychladlého pudinku zašleháme po částech máslo o stejné teplotě.Vychladlý piškot potřeme krémem, stočíme do rolády a krémem roládu potřeme i na povrchu. Povrch posypeme sekanými oříšky nebo kokosem.Hotovou roládu dáme vychladit do lednice.
|
Autor: Pajaja (Pavlína Kostková) |
|
Datum vložení: 23.05.2010 17:08 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
