Těsto:
350 g polohrubé mouky
1 špetka soli
1/4 sáčku kypřicího prášku do pečiva
80 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
100 g másla
1 vejce
3 lžíce mléka
Piškot:
4 vejce
120 g cukru
1 vanilkový cukr
150 g polohrubé mouky
1/4 sáčku kypřicího prášku do pečiva
Na náplň:
meruňková marmeláda (nemusí být)
400 g oloupané rebarbory
100 g cukru
mletá skořice (dle chuti)
Nejdříve připravíme těsto. Do mísy vsypeme mouku, cukr, vanilkový cukr, sůl a promícháme. Přidáme měkké máslo, vejce, mléko a vypracujeme těsto. Těsto můžeme nechat umíchat i v pekárně. Vypracované těsto zabalíme do mikrotenu a necháme asi hodinu odpočinout v lednici.Těsto přes mikroténový sáček rozválíme na velikost plechu. Přemístíme na plech vyložený pečicím papírem a dáme zapéct do předehřáté trouby na 180 °C asi na 10 minut, až začnou okraje žloutnout.Zatím připravíme piškotové těsto. Vejce ušleháme s cukrem do světlé pěny a opatrně přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.Plech vytáhneme z trouby, těsto slabě potřeme marmeládou, posypeme nakrájenou rebarborou, pocukrujeme a posypeme mletou skořicí.Na náplň rozetřeme piškotové těsto a dáme zpět do trouby upéct. Pečeme dalších zhruba 35 minut. Propečenost zkontrolujeme špejlí, která po vytažení z moučníku musí zůstat suchá. Hotový a vychladlý moučník pocukrujeme a nakrájíme na řezy.
Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/
|
Autor: cathleen (Iva Trhoňová) |
|
Datum vložení: 24.05.2010 13:42 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2025 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
Všeobecné obchodní podmínky | Zásady ochrany soukromí | Cookies zásady
