Řezy s rumovým krémem

Suroviny

300 g másla
300 g cukru moučky
180 g polohrubé mouky
6 vajec
3/4 balíčku kypřícího prášku do pečiva
2 lžíce kakaa
tuk na vymazání plechu
mouka na vysypání plechu

Krém: 200 g cukru moučky
280 g strouhaných vlašských ořechů
0,2 l rumu

Poleva:
100 g čokolády na vaření
50 g ztuženého pokrmového tuku

Postup

Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutky v hladký krém. Do něj vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem a tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme na hlubší plech a pečeme ve středně horké troubě asi 25 minut (nutno vyzkoušet vpíchnutím špejle, zda je těsto upečené). Vychladlý moučník potřeme na plechu krémem z cukru, ořechů a rumu a necháme chvíli zaschnout. Čokoládu a tuk rozehřejeme ve vodní lázni a polevou potřeme ořechovou náplň.

Poznámka

Recept na tento vynikající moučník mám z knihy "Sto receptů na cukroví". Dobrou chuť!

	Autor: houbinka
	Datum vložení: 26.05.2010 16:05